John Myers
Introduzzjoni: Nesploraw il-Kċina Russa
Il-kċina Russa tista’ ma tkunx magħrufa daqs dik tal-ġirien Ewropej jew Ażjatiċi tagħha, iżda għandha storja rikka u taħlita unika ta’ togħmiet. Minn stews qalb sa pasti delikati, il-kċina Russa tirrifletti l-ġeografija diversa tal-pajjiż u l-influwenzi kulturali. L-esplorazzjoni tal-ħwienet tal-ikel lokali tista’ tagħti ħarsa lejn l-ingredjenti u l-platti tradizzjonali li jiffurmaw il-kċina Russa.
Post tal-Aħżen Lokali tal-Ikel
Il-maħżen tal-ikel lokali f'dan l-artikolu jinsab f'Moska, il-belt kapitali tar-Russja. Moska hija metropoli bieżla b'kultura tal-ikel rikka. Il-maħżen innifsu jinsab imwaħħal f'rokna kwieta tal-belt, iżda ladarba ġewwa, il-viżitaturi jiġu ttrasportati lejn dinja ta 'delikati Russi.
Storja tal-Kċina Russa
Il-kċina Russa għandha storja twila li tgħaddi minn sekli sħaħ. Il-klima ħarxa tal-pajjiż u l-pajsaġġ vast influwenzaw il-platti li jiffurmaw il-kultura tal-ikel tiegħu. Il-kċina tradizzjonali Russa tiddependi ħafna fuq qmuħ, ħxejjex u laħam, kif ukoll ikel ippreservat u ħaxix imnaddfin. Il-kċina Russa ġiet iffurmata wkoll minn influwenzi kulturali minn pajjiżi ġirien, bħall-Polonja, il-Ġermanja u ċ-Ċina.
Dixxijiet Russi Popolari
Uħud mill-aktar platti popolari fil-kċina Russa jinkludu borscht, soppa tal-pitravi qalb; pelmeni, għaġina mimlija laħam; u shashlik, laħam immarinat skewered imsajjar fuq fjamma miftuħa. Dixxijiet popolari oħra jinkludu stroganoff, platt taċ-ċanga krema; blini, pancakes irqaq servuti bil-krema qarsa jew bil-kavjar; u pirozhki, torti żgħar moħmija jew moqlija mimlija bil-laħam, faqqiegħ, jew patata.
Ingredjenti Uniċi fit-Tisjir Russu
Il-kċina Russa fiha varjetà ta’ ingredjenti uniċi li jintużaw biex jagħtu togħma lill-platti. Ix-xibt huwa ħaxix komuni fit-tisjir Russu, bħalma huma l-krema qarsa u l-ħall. Ingredjenti komuni oħra jinkludu qamħ saraċin, pitravi, u faqqiegħ. Il-basal u t-tewm imqattgħin jintużaw f'ħafna platti, u r-ravanell spiss jiġi servut mal-laħam u l-ħut.
Xorb Tradizzjonali Russu
Waħda mill-aktar xarbiet Russi tradizzjonali popolari hija l-vodka, li ħafna drabi titgawda bi gdim żgħar ta 'ikel, magħrufa bħala zakuski. Xorb popolari ieħor jinkludi kvass, xarba iffermentata magħmula mill-ħobż, u tè, li ħafna drabi jiġi servut bil-lumi u zokkor.
Varjazzjonijiet Reġjonali fil-Kċina Russa
Il-kċina Russa tvarja skond ir-reġjun tal-pajjiż. Pereżempju, platti mir-reġjuni tat-Tramuntana għandhom tendenza li jkunu qalbhom u li jsaħħnu, li jinkludu ingredjenti bħal laħam tar-renna u ħxejjex bl-għeruq. B'kuntrast, platti mir-reġjuni tan-Nofsinhar għandhom tendenza li jkunu eħfef u pikkanti, li jinkludu ingredjenti bħall-ħaruf u l-bżar.
Oġġetti ta' speċjalità fil-Food Store
Il-maħżen tal-ikel lokali f'Moska fih firxa wiesgħa ta 'ikel speċjali, inkluż ħut affumikat, kavjar, u ħaxix imnaddfin. L-ixkafef huma miksija b'vażetti ta 'frott ippreservat u ġamm, kif ukoll varjetà ta' ħwawar u ħxejjex aromatiċi. Il-maħżen iġorr ukoll għażla ta 'ħelu u pasti tradizzjonali Russi, bħal kejk tal-għasel u pirozhki.
Teħid ta' kampjuni tal-Kċina Russa fil-Maħżen
Il-viżitaturi tal-maħżen jistgħu jieħdu kampjun ta’ ħafna mill-ikel tradizzjonali Russu offrut. Il-maħżen għandu żona żgħira tal-kafetterija fejn il-mistednin jistgħu jippruvaw borscht, pelmeni, u platti popolari oħra. Il-kafetterija sservi wkoll varjetà ta’ tejiet u xorb tradizzjonali Russi.
Konklużjoni: Tħaddan Kċina Russa
L-esplorazzjoni tal-ħwienet tal-ikel lokali hija mod eċċellenti biex wieħed jidħol fil-kultura kulinari ta 'pajjiż. Il-kċina Russa tista’ ma tkunx magħrufa daqs dik ta’ pajjiżi oħra, iżda toffri taħlita unika ta’ togħmiet u ingredjenti li ta’ min jesplorahom. B'firxa wiesgħa ta 'ikel speċjali u platti għall-kampjun, viżitaturi għall-maħżen tal-ikel lokali f'Moska jistgħu jesperjenzaw il-ħafna togħmiet tal-kċina Russa.
