John Myers
Introduzzjoni: Il-Gordita, Ħelwa Messikana
Il-Gordita huwa platt tradizzjonali Messikan li ilu jitgawda għal sekli sħaħ. Huwa ċatt żgħir, oħxon, ibbażat fuq il-qamħirrum li huwa mimli b'varjetà ta 'mili delizzjuż. Gorditas ħafna drabi huma kkompletati b'salsa jew guacamole, u jistgħu jiġu servuti bħala snack jew ikla. Huma ikel bażiku f'ħafna partijiet tal-Messiku u kisbu popolarità madwar id-dinja.
Storja tal-Gordita: Minn Żminijiet Pre-Ispaniċi sal-lum
Il-Gordita għandha l-għeruq tagħha fi żminijiet pre-Ispaniċi meta l-qamħirrum kien ikel bażiku fil-Messiku. In-nies indiġeni għamlu kejkijiet żgħar u ħoxnin tal-qamħ biex iservu bħala sors ta 'ikel portabbli matul il-vjaġġi tagħhom. Meta l-Ispanjoli waslu l-Messiku, introduċew dqiq tal-qamħ u ingredjenti oħra Ewropej. Maż-żmien, il-Gordita evolviet biex tinkludi dawn l-ingredjenti u mili ġodda. Illum, Gorditas jistgħu jinstabu fi swieq tradizzjonali, bejjiegħa tal-ikel fit-triq, u ristoranti high-end madwar il-Messiku u lil hinn.
Nifhmu l-Isem: X'Ifisser Gordita?
It-terminu Gordita jfisser "ftit xaħam wieħed" bl-Ispanjol. Huwa terminu ta 'dearment użat biex jiddeskrivi l-forma żgħira u ħoxna tal-ħobż ċatt. Filwaqt li l-isem jista 'jidher mhux appetizing, huwa xhieda tad-deliciousness tad-dixx. F'xi partijiet tal-Messiku, Gorditas huma magħrufa wkoll bħala Pacholas, Pambazos, jew Picaditas, skont ir-reġjun u l-ingredjenti speċifiċi użati.
L-Anatomija ta' Gordita: Ingredjenti u Preparazzjoni
Gorditas huma magħmula minn masa, għaġina magħmula mill-qamħirrum li ġie ttrattat bil-ġir. Il-masa hija ffurmata f'rawnds żgħar u msajra fuq gradilja sakemm tkun kemmxejn iqarmeċ fuq barra. Il-Gordita mbagħad tinfetaħ, u toħloq but għall-mili. Mili jistgħu jinkludu laħmijiet, ġobon, ħaxix, u fażola. Il-Gordita mbagħad tiġi kkompletata bis-salsa jew guacamole u serva sħuna.
Il-Ħafna Varjetajiet ta' Gorditas: Minn Tradizzjonali għal Modern
Gorditas jiġu f'varjetà ta 'togħmiet u stili, skond ir-reġjun u l-ingredjenti speċifiċi użati. Xi varjetajiet popolari jinkludu Gorditas de Chicharrón, li huma mimlija bi cracklings tal-majjal, u Gorditas de Nata, li huma mimlija bi krema ħelwa. Verżjonijiet moderni ta' Gorditas jistgħu jinkludu mili Gourmet bħal awwista jew tartufi.
Gorditas u Kultura Messikana: Festivals u Ċelebrazzjonijiet
Il-gorditas huma parti essenzjali mill-kultura Messikana u ħafna drabi jiġu moqdija waqt festivals u ċelebrazzjonijiet. Huma ikel popolari fit-toroq f'avvenimenti bħal Dia de los Muertos u Cinco de Mayo. F'xi reġjuni, il-Gorditas huma servuti bħala ikel għall-kolazzjon, filwaqt li f'oħrajn, huma snack tard bil-lejl.
Gorditas Madwar id-Dinja: Kif Infirex Dan Dixx
Gorditas kisbu popolarità madwar id-dinja, grazzi għat-tkabbir tal-kċina Messikana. Jistgħu jinstabu f'ristoranti Messikani u trakkijiet tal-ikel f'ħafna pajjiżi, inklużi l-Istati Uniti, il-Kanada, u l-Ewropa. Gorditas huma ikel maħbub li sar simbolu tal-kultura u l-kċina Messikani.
Kif tagħmel il-gorditas tiegħek fid-dar: Gwida Pass Pass
Li tagħmel Gorditas id-dar huwa faċli u divertenti. Biex tagħmilhom, ser ikollok bżonn masa, ilma, u l-għażla tiegħek ta 'mili. Ħallat il-masa u l-ilma flimkien biex tifforma għaġina, imbagħad aqsam f'rawnds żgħar. Sajjar ir-rawnds fuq grilja sħuna sakemm iqarmeċ ftit fuq barra. Ladarba imsajjar, qatgħa f'biċċiet u imla bl-ingredjenti magħżula tiegħek.
Tqabbil ta' Gorditas ma' Ikel u Xorb Messikani Ieħor
Il-gorditas ħafna drabi jingħaqdu ma 'ikel u xorb Messikan ieħor, bħal salsa, guacamole u margaritas. Jistgħu wkoll jiġu servuti b'ġenb fażola jew ross. Il-mili li tagħżel se jiddetermina l-aħjar xarba biex tgħaqqad mal-Gordita tiegħek. Pereżempju, mili tal-majjal pikkanti jista 'jitqabbel l-aħjar ma' birra kiesħa, filwaqt li mili ta 'krema ħelwa jista' jkun l-aħjar imqabbel ma 'ċikkulata sħuna.
Konklużjoni: Savoring-Deliciousness ta Gorditas.
Gorditas huma platt Delicious u versatili li ilu jitgawda għal sekli sħaħ. Huma ikel bażiku fil-Messiku u kisbu popolarità madwar id-dinja. Kemm jekk tippreferi mili tradizzjonali jew verżjonijiet gourmet, Gorditas huma dixx li jrid jipprova għal kull min iħobb il-kċina Messikana. Allura d-darba li jmiss ikollok xewqat għal xi ħaġa savory u sodisfaċenti, ipprova l-Gordita. Inti mhux se tkun diżappuntat!
