John Myers
Il-ħjar jista 'jkun fih ammonti żgħar ta' sustanzi morr, l-hekk imsejħa cucurbitacins. Dawn jinsabu prinċipalment fil-qiegħ taż-zokk. Minn dan il-fatt, ħafna drabi jiġi konkluż li l-ħjar m'għandux jitqaxxar li jibda miż-zokk. Suppost, is-sustanzi morr imbagħad jinfirxu fuq it-tul kollu tal-ħjar.
Madankollu, il-fatt li dan fil-fatt jiġri jekk tqaxxar il-ħjar "ħażin" ma ġiex ippruvat xjentifikament u huwa kkunsidrat improbabbli ħafna. Il-ħjar li huma disponibbli kummerċjalment illum huma kkultivati wkoll b'tali mod li fihom ftit li xejn sustanzi morr xorta waħda.
Il-ħjar imkabbar fil-ġnien tiegħek stess, min-naħa l-oħra, jista 'jkollu togħma morr minn żmien għal żmien. F'dan il-każ, madankollu, dan ma jistax jiġi attribwit għat-teknika tat-tqaxxir, iżda għall-kundizzjonijiet tal-ħamrija. Is-sustanzi morr jinstabu mhux biss fil-qiegħ taz-zokk iżda taħt il-ġilda kollha. F'liema direzzjoni mbagħad tqaxxar ħjar bħal dan ma jimpurtax.
