John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
- 250 g. Dqiq tal-qamħ sħiħ
- 75 g. Dqiq tal-qamħ tip 405
- 1 tbsp Trab tal-ħami
- 250 ml Butir tal-karawett
- 175 ml Ħalib
istruzzjonijiet
- Ħallat iż-żewġ tipi ta’ dqiq u t-trab tal-ħami fi skutella kbira għat-taħlit.
- Fi skutella żgħira, ħawwad il-butir tal-karawett mal-ħalib sakemm tkun lixxa.
- Agħmel bir fit-taħlita tad-dqiq u ħawwad gradwalment ix-xorrox tal-butir tal-karawett sakemm kollox jitħallat sew.
- Ifforma l-għaġina f'2 blalen lixxi b'idejk. Is-sħana tal-idejn tgħin biex l-għaġina tkun aktar faċli biex taħdem magħha.
- Knead kull ballun għal madwar 2 minuti fuq wiċċ tax-xogħol bid-dqiq u mbagħad irrombla l-għaġina għal ħxuna ta '6 - 12 mm.
- Aqta’ l-gallettini b’cookie cutter u poġġi fuq baking sheet miksi b’karta tal-ħami.
- Aħmi l-gallettini f’temperatura ta’ madwar 200°C għal madwar 15-il minuta.
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 350kcalKarboidrati: 15.6gProteina: 15gXaħam: 25.5g
