John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
- 360 g 2 biċċiet saqajn tal-fenek domestiku
- 0,5 Tsp Paprika ħelwa
- 0,5 Tsp Melħ tal-baħar mill-mitħna
- 0,5 Tsp Bżar iswed mill-mitħna
- 0,5 Tsp Ħwawar selvaġġi organiċi
- 30 g Żejt - xemx + taż-żebbuġa
- 2 Sinniet tat-tewm-jekk tixtieq
- 2 Basal medju
- 70 g Darbtejn il-konċentrazzjoni ta 'pejst tat-tadam
- 200 ml Brodu tal-vina
- 4 Berries tal-ġnibru mbuttat
- 2 Sprigs tas-sagħtar
- 4 cl Bessen genever / passolina sewda
- 50 ml Ilma għat-tixrib tal-faqqiegħ
- 30 g Faqqiegħ porcini imnixxef, produzzjoni proprja
istruzzjonijiet
Tgawdija tal-ġirja
- Minkejja l-aqwa ġeneru tal-ġewwieni, il-ġewwieni huwa dejjem ikkontaminat biċ-ċomb. . Diġà b'10 ikliet tal-kaċċa / sena wieħed jgħodd bħala "konsumatur għoli" ta 'laħam tal-kaċċa, iżda għadu fiż-"żona ħadra". Logħba mhix adattata għal nisa tqal u tfal żgħar. Alternattiva hija laħam minn kaċċa miġbura (iżda m'għandu l-ebda sors) jew laħam importat minn kaċċa mrobbija (TK minn New Zealand), li ma rridx. Tista 'tfittex aktar fuq Google fuq dan is-suġġett! Aħna nħobbu nieklu platti tal-kaċċa, imma ma rridux ngawduhom spiss wisq. Għalhekk l-idea li tipprepara saqajn tal-fenek domestiċi bħal saqajn tal-liebru. Kien trattament reali.
preparazzjoni
- Laħlaħ il-faqqiegħ niexef ġurnata qabel u xarrab fi ftit ilma fietel. Parry r-riġlejn, li jinżammu f'temperatura tal-kamra, laħlaħ, nixxef, staġun bil-melħ, bżar u staġun bil-paprika u ħwawar selvaġġi. Qaxxar, kwart u qatgħat il-basal. Qaxxar it-tewm u ħallih fil-biċċa. Laħlaħ il-friegħi tas-sagħtar, nixxef u aqta 'l-weraq. Ipprepara l-ingredjenti li jifdal.
preparazzjoni
- Saħħan iż-żejt b'mod moderat f'kazzola adattat u aqli r-riġlejn bil-qawwa fiha, neħħi r-riġlejn u żommhom sħun. Issa qalli l-basal, it-tewm, il-weraq tas-sagħtar, il-berries tal-ġnibru u l-pejst tat-tadam. Żid bl-istokk tal-kaċċa, żid il-Bessen Genever, ħallih jagħli, żid is-saqajn lura mal-istokk, naqqas in-nar u ħalliha ttektek bl-għatu għal 60 minuta. Ħawwad kull tant żmien u imla bl-ilma għat-tixrib tal-faqqiegħ (mingħajr sediment). Issa żid il-faqqiegħ imxarrab u sajjar għal 15-il minuta. Neħħi t-tewm u l-berries tal-ġnibru. Staġun għat-togħma bil-melħ u l-bżar. Iz-zalza issa kellha l-konsistenza t-tajba. Ħejjejt ukoll Thuringian Sunday dumplings u Brussels sprouts.
Notifika
- Irranġa 1 sieq kull wieħed bi zalza, 2 għaġina, Brussels sprouts u 1/2 lanġas Williams Christ, mimlija b'lingonberries selvaġġi (ikel fil-laned) b'mod dekorattiv fuq platti tal-pranzu msaħħna minn qabel u gawdi.
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 144kcalKarboidrati: 2gProteina: 13gXaħam: 8g
