Tracy Norris
Il-qara ħamra jappartjenu għall-ħarifa bħal siġra tal-Milied sa Diċembru, iżda liema mill-ħafna varjetajiet tal-qara ħamra huma tajbin għall-ikel? U kif ivarjaw it-tipi differenti? L-informazzjoni kollha dwar il-qara aħmar li jittiekel.
Liema varjetajiet tal-qara ħamra huma tajbin għall-ikel?
Issir distinzjoni bejn l-isquashes li jittieklu u l-squashes ornamentali purament dekorattivi. Il-varjetajiet tal-qara li jittieklu huma differenti ħafna fit-togħma u l-konsistenza tal-polpa u jintużaw għal platti differenti. Il-qargħa ornamentali pur mhumiex tajbin għall-ikel minħabba li fihom il-cucurbitacins. Dawn is-sustanzi morr huma tossiċi u anke ammonti żgħar jistgħu jikkawżaw problemi gastrointestinali jew rimettar.
Pumpkin Classics: Dawn huma l-5 qara aħmar li jittiekel l-aktar fit-togħma
Hemm varjetà kbira ta 'squashes li jittieklu, aktar minn 50 squashes differenti huma magħrufa - dawn huma l-5 varjetajiet l-aktar popolari:
1. Hokkaido b'ġilda aktar li tittiekel minn squash mhux ikkumplikat
Il-qara ħamra żgħira, oranġjo-aħmar hija magħrufa wkoll bħala Uchiki Kuri u Red Kuri u hija parti integrali mis-supermarkits Ġermaniżi fil-ħarifa. Il-ħaġa speċjali dwar Hokkaido hija: Tista 'tiekol il-qoxra. Għas-soppa squash jew squash tal-forn, sempliċement neħħi ż-żerriegħa, aħsel l-isquash, u sajjar bħas-soltu. Il-ġilda tkun ratba biżżejjed biex tagħmel puree jew sempliċement tiekol. Għandu riħa ħafifa tal-qastan u huwa mill-isbaħ għall-użu fi casseroles, sopop, u platti oħra tal-forn.
2. Butternut huwa kbir għas-sopop u d-deżerti
Il-butternut squash huwa ċertament wieħed mill-aktar qara aħmar famużi. Il-frott isfar għandu forma ta’ qanpiena u għandu polpa b’togħma partikolarment intensa li spiss tintuża fis-sopop grazzi għall-aroma ħelwa tagħha. Hemm ħafna varjanti differenti tal-butternut jew tal-butternut: It-Tiana hija mini butternut squash li għandha l-istess dehra f'forma ta 'qanpiena bħall-butternut squash u hija kbira biex iżejnu platti tal-qara ħamra. A honeynet hija wkoll forma żgħira tal-butternut squash, il-laħam tiegħu huwa partikolarment ħelu u għalhekk huwa adattat tajjeb għal deżerti bħal kejkijiet jew ħelu.
3. Żejt tal-qara ħamra bħala l-ingredjent bażiku taż-żejt taż-żerriegħa tal-qara ħamra
Iż-żejt popolari taż-żerriegħa tal-qara ħamra huwa miksub miż-żrieragħ tal-qara ħamra taż-żejt. Il-ħaġa speċjali dwar din il-varjetà hija li ż-żerriegħa tal-qara ħamra m'għandhomx ġilda u fihom żejt taż-żerriegħa tal-qara ħamra ta 'kwalità għolja, li mbagħad jinbiegħ ippressat bħala żejt taż-żerriegħa tal-qara ħamra. Il-qara ħamra taż-żejt jistgħu jidhru differenti ħafna. Madankollu, il-varjetà dejjem għandha ġilda ratba, aħdar-isfar. Il-qargħa taż-żejt ta 'Glemsford hija żgħira u tonda b'ġilda safra u strixxi ħodor irregolari. Iż-żrieragħ tal-qara ħamra taż-żejt għandhom togħma kemmxejn tal-ġewż u jistgħu wkoll jittieklu inkaljati bħala żerriegħa tal-qara ħamra. Klassiku f'insalata jew trattament reali bħala varjant ħelu u karamella fil-fiera.
4. Atlantic Giant hija l-qara popolari tal-Halloween
L-hekk imsejjaħ squash ġgant jista’ jiżen sa 650 kilogramma. Huwa kultivatur popolari minħabba li l-kampjuni kbar huma tajbin għat-tinqix ta 'jack-o'-lanterns għal Halloween. Il-laħam isfar tiegħu huwa partikolarment adattat għall-bottiljar, iżda wkoll sopop u purejiet. Il-varjetà Jack O'Lantern hija wkoll partikolarment popolari għal Halloween. Din il-varjetà hija ideali għall-hollow out u għalhekk ħafna drabi tintuża għall-fanali tal-Halloween. Il-polpa hija ideali għas-sopop.
5. Spaghetti squash bħala alternattiva bbażata fuq il-pjanti għall-ispagetti
Il-ħaġa speċjali dwar din il-qara ħamra hija li l-laħam isfar ċar jinqasam f'fibri bħal spagetti wara t-tisjir. Alternattiva li tiffranka l-kaloriji għal dawk kollha li jħobbu l-ispagetti. Għandha togħma kemmxejn tal-ġewż u tista 'tkun magħquda mill-isbaħ ma' zlazi qawwija. It-togħma tiegħu hija enfasizzata b'mod partikolari minn chili, muscary, curry, u kemmun.
Suġġerimenti minn ġewwa fost il-qara ħamra li jittiekel
1. Baby Bear hija perfetta għall-gallarija
Qamra żgħira b'isem ħelu u kulur oranġjo jgħajjat. Vantaġġ wieħed tal-qara żgħira: tidħol komdu f'id waħda u għalhekk tista 'titkabbar fi spazju żgħir, pereżempju fuq il-gallarija jew it-terrazzin. Il-polpa hija partikolarment fit-togħma u adattata tajjeb għal stews u platti qalbhom. Iżda s-sopop, il-purejiet u l-ġamm huma delizzjużi wkoll b'din il-qara ħamra.
2. Ħamra ħamra microwave bħala varjant tal-qara ħamra malajr u faċli
Din il-qargħa għandha karatteristika speċjali ħafna: issajjar malajr ħafna. Sempliċement oħroġ iż-żerriegħa, naddaf l-isquash, u xkupilja biż-żejt. Imbagħad microwave għal ħames minuti u lest biex jittiekel. Togħm kbir bħala akkumpanjament għal-logħba, iżda wkoll bħala verżjoni veġetarjana ma 'ħxejjex oħra.
3. Delicata bħala squash ħafif
Id-Delicata huwa squash tas-sajf li jinġabar b'mod immatur. It-togħma tagħha hija għalhekk aktar ħafifa minn dik ta 'varjetajiet oħra ta' qara ħamra. Għandu nota kemxejn tal-ġewż, togħma ħelwa u frott, u għalhekk hija ideali għal kejkijiet, ġelat, u deżerti, iżda platti qalbhom bħal insalati, qara ħamra moħmija, jew sopop huma wkoll possibbli.
4. Weinheber Kittenberger: Perfetta għad-dekorazzjoni
Il-ħaġa speċjali ta 'din il-qara ħamra hija, minn naħa waħda, il-forma tagħha: il-lifter tal-inbid Kittenberger huwa, kif jissuġġerixxi l-isem, forma ta' lifter tal-inbid. It-tieni karatteristika speċjali hija li tista 'tnixxef il-qara' u tużaha bħala kontenitur tal-ħażna. It-togħma tiegħu hija ħafifa u mhux daqshekk intensa. Huwa partikolarment adattat għal noti ħfief tal-qara ħamra, fi casseroles jew purejiet.
5. Muscat de Provence huwa squash li jista’ jittiekel nej
Il-qara ħafifa tan-noċemuskata oranġjo minn Franza hija waħda mill-aktar varjetajiet popolari f'pajjiżha. Huwa partikolarment aromatiku u l-laħam huwa sabiħ u sod u għandu kulur oranġjo intens. Għandu togħma partikolarment tajba flimkien ma' ħxejjex aromatiċi, eż. klin jew ħxejjex aromatiċi de Provence. Il-ħaġa kbira hija li tista 'wkoll tiekol nej. Iżda wkoll imsajjar, kemm jekk bħala soppa jew casserole, il-qara ħamra tan-noċemuskata hija ħbieb intensa u Delicious għall-ħarifa.
