John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
Għall-ilbies:
- 1 ta 'daqs medju Zfunnarija
- 0,5 Avokado, misjur
- 3 Fażola tas-serp, twila
- 2 Lajm
- 250 g ilma
- 5 g Brodu tat-tiġieġ Kraft bouillon
- 8 tbsp Brodu, (ara preparazzjoni)
- 2 żgħir Ċili, aħdar
- 1 tbsp Ħall balsamiku ta' Modena
- 1 tbsp Meraq tat-tamarind
- 1 tbsp Kecap Tim Ikan
- 2 tbsp Sambal Bangkok ala Siu
- 1 Tsp Zokkor abjad
- Meraq tal-ġir (ara preparazzjoni)
- 2 tbsp Żejt extra verġni taż-żebbuġa
Biex iżżejjen:
- 8 Gambli, imsajjar, bla ras
- 3 Fjuri tal-karrotti
- 2 żgħir tadam
- 2 żgħir Fjuri u weraq
istruzzjonijiet
- Aħsel il-papajja, aqta’ ż-żewġt itruf u aqta’ sezzjoni kbira biżżejjed. Qaxxar il-qatgħa, neħħi l-ħbub u aqta 'l-polpa fi strixxi madwar. 8 ċm twil.
- Aħsel il-karrotta, għatu ż-żewġt itruf u qoxra. Aqta 2 biċċiet madwar. 5 ċm twil mit-tarf ta' fuq - uża pjan aġġustabbli biex inċanathom fit-tul f'madwar. Flieli ħoxnin 3 mm. Aqta’ l-flieli fit-tul fi strixxi madwar. 3 mm ħxuna. Ipproċessa t-tarf t'isfel tal-karrotta fi fjuri għall-dekorazzjoni.
- Aqta’ avokado misjur dritt fit-tul madwar il-qalba bis-sikkina. Naqqas l-avokado f'nofs dawra. Qaxxar in-nofs mingħajr il-ġebla u aqta’ l-laħam salib min-nofs ċ. Aqta’ flieli ħoxnin ta’ 3 mm. Irranġa l-flieli fuq dixx tas-servizz. Aqta 'barra, approx. 2 ċm wisa 'ponot fi kubi żgħar u użahom għall dressing.
- Aħsel is-snake beans u aqta’ djagonalment f’biċċiet madwar. 4 ċm twil. Aħsel il-ġir u aqta’ 2 sezzjonijiet fit-tul (lemin u xellug madwar 6 mm min-nofs). Agħfas tnejn minnhom bl-idejn, uża t-tnejn li jifdal għall-garnishing.
- Ħoll il-gambli. Aħsel it-tadam żgħir u użah sħiħ.
- Saħħan l-ilma u ħoll il-brodu tat-tiġieġ fih. Abbajd il-papajja u l-istrixxi tal-karrotti kif ukoll il-fażola tas-serp fiha għal 3 minuti. Ifrex il-ħaxix imbajd fuq l-iskutella tas-servizz. Uża l-brodu għall-ilbies.
- Għall-dressing, aħsel iċ-chillies żgħar u ħodor u aqtagħhom f'biċċiet irqaq. Ħalli l-ħbub u armi z-zkuk. Ħallat bil-mod flimkien mal-bqija tal-ingredjenti fi skutella u fl-aħħar żid il-biċċiet tal-avokado.
- Żejjen l-insalata tal-papaja u servi mal-dressing f'temperatura tal-kamra.
- Bħala dixx tal-ġenb, slices baguette mixwi miksija bil-butir tal-ħxejjex jew tat-tewm jistgħu jiġu servuti.
Dokument mehmuż:
- Kecap Tim Ikan: Kecap Tim Ikan - zalza tas-sojja ħafifa, skura, malty pikkanti Sambal Bangkok ala Siu (ara l-appendiċi) Sambal Bangkok ala Siu
