John Myers
Introduzzjoni: It-Tfittxija għal Kċina Messikana Awtentika
Il-kċina Messikana saret dejjem aktar popolari fl-Istati Uniti matul l-aħħar għaxar snin, b’ristoranti Messikani jitfaċċaw f’kull rokna tal-pajjiż. Madankollu, mhux ir-ristoranti Messikani kollha jservu kċina awtentika. Ħafna adattaw il-platti tagħhom biex ikunu adattati għall-palat Amerikan, billi żiedu ġobon żejjed, krema qarsa, u ingredjenti oħra li mhumiex tipikament użati fit-tisjir tradizzjonali Messikan. Għal din ir-raġuni, ħafna dilettanti tal-ikel qed ifittxu biex isibu ristoranti li jservu kċina Messikana awtentika.
Iż-Żieda tar-Ristoranti Messikani fl-Istati Uniti
Il-kċina Messikana ilha parti mill-kultura Amerikana għal sekli sħaħ, iżda ma kienx qabel is-seklu 20 li r-ristoranti Messikani bdew jiksbu popolarità fl-Istati Uniti. L-ewwel ristorant Messikan fl-Istati Uniti nfetaħ f'Los Angeles fl-1914. Madankollu, kien biss fis-snin 1950 u 1960 li l-ikel Messikan sar popolari ħafna madwar il-pajjiż. Illum, hemm aktar minn 67,000 ristoranti Messikani fl-Istati Uniti, li jagħmilha l-aktar kċina etnika popolari fil-pajjiż.
X'Jagħmel Differenti Kċina Messikana Awtentika
Il-kċina Messikana awtentika hija kkaratterizzata mill-użu ta’ ingredjenti friski li ġejjin lokalment u tekniki sempliċi tat-tisjir. Il-kċina Messikana hija taħlita ta’ influwenzi indiġeni u Spanjoli, li tirriżulta fi profil ta’ togħma unika li hija kemm kuraġġuża kif ukoll kumplessa. B'differenza mill-kċina Tex-Mex, li hija influwenzata ħafna mill-gosti Amerikani, platti Messikani awtentiċi mhumiex tipikament mgħobbija bil-ġobon, krema qarsa, u ingredjenti tqal oħra. Minflok, il-kċina Messikana hija kollha dwar li tħalli t-togħmiet naturali tal-ingredjenti jiddi.
Dawra tar-Restorant Lokali Messikan tagħna
Ir-restorant Messikan lokali tagħna huwa stabbiliment komdu u tal-familja li ilu jservi kċina Messikana awtentika għal aktar minn 20 sena. Ir-ristorant huwa mżejjen b'xogħol ta 'l-arti tradizzjonali Messikan, u l-persunal huwa dejjem faċli u akkoljenti. Hekk kif tidħol, tintlaqat bl-irwejjaħ delizzjużi ta’ tortillas magħmula friski u laħmijiet imqaxxra.
Minn Tacos għal Tamales: L-Aktar Dixxijiet Popolari
Il-menu fir-restorant Messikan lokali tagħna huwa estensiv, b'varjetà wiesgħa ta 'platti minn fejn jagħżlu. Uħud mill-aktar platti popolari jinkludu tacos, tamales, enchiladas, u burritos. Kull dixx huwa magħmul b'ingredjenti friski, ta' oriġini lokali u huwa mimli togħma. It-tacos huma servuti fuq tortillas magħmula friski u huma kkompletati bl-għażla tiegħek ta 'laħam (tiġieġ, ċanga, jew majjal), cilantro, basal, u għafsa tal-ġir.
Teħid ta' kampjuni tat-Togħmiet tal-Messiku: L-Aqwa Picks tagħna
Wara ħafna deliberazzjoni, iddeċidejna fuq tliet platti li nippruvaw: chile rellenos, mole poblano, u carnitas. Iċ-chile rellenos kienu mimlijin b'taħlita ta' ġobon u ċanga mitħun u mgħottijin fi zalza tat-tadam pikkanti. Il-mole poblano kien zalza rikka u kumplessa magħmula b'20 ingredjent differenti, inklużi ċikkulata, chiles, u ħwawar. Il-carnitas kienu teneri u mmerraq, b'barra iqarmeċ u ħjiel taċ-ċitru.
Gwida għax-Xorb Messikani: Tequila, Mezcal, u Aktar
L-ebda ikla f'ristorant Messikani mhi kompluta mingħajr xarba. Ir-restorant Messikan lokali tagħna joffri varjetà wiesgħa ta’ xarbiet Messikani, inklużi tequila, mezcal, u orchata. Tequila hija magħmula mill-pjanta agave blu u hija x-xarba nazzjonali tal-Messiku. Mezcal huwa simili għat-tequila iżda huwa magħmul minn tip differenti ta 'pjanta agave u għandu togħma aktar affumikata. L-horchata hija xarba ħelwa u krema magħmula mir-ross, lewż u kannella.
L-Arti li Nagħmlu Guacamole Frisk
Wieħed mill-punti ewlenin ta 'kwalunkwe ikla Messikana huwa guacamole frisk. Ir-restorant Messikan lokali tagħna jagħmel il-guacamole tagħhom frisk għall-ordni, billi juża avokado misjur, basal, tadam, u cilantro. Il-guacamole huwa servut bi tortilla chips li jkunu għadhom kemm saru u huwa l-appetizer perfett biex jaqsam.
Kelma dwar id-Deżerti Messikani: Tradizzjoni u Innovazzjoni
Il-kċina Messikana mhix magħrufa għad-deżerti tagħha, iżda dan ma jfissirx li m'hemmx għażliet delizzjużi minn fejn tagħżel. Ir-restorant Messikani lokali tagħna joffri varjetà ta’ titratta ħelwa, inklużi kejk tat-tres leches, flan, u churros. Il-kejk Tres leches huwa sponge cake mxarrba fi tliet tipi ta 'ħalib (ħalib evaporat, ħalib ikkondensat, u krema tqila) u kkompletati bi krema bit-tarjola. Flan huwa custard kremuż miksi b'zalza tal-karamella, u churros huma għaġina moqlija rrumblati fiz-zokkor tal-kannella.
Konklużjoni: Niċċelebraw il-Wirt Kulinarju Rik tal-Messiku
Il-kċina Messikana hija ċelebrazzjoni tal-wirt kulinari għani tal-pajjiż. Mill-ingredjenti indiġeni sal-influwenzi Spanjoli, kull dixx jirrakkonta storja. Il-kċina Messikana awtentika hija kollha dwar li tħalli t-togħmiet naturali tal-ingredjenti jiddi u hija tluq iġjeniċi mill-platti Tex-Mex tqal u mgħobbija bil-ġobon li saru tant popolari fl-Istati Uniti. Jekk qed tfittex biex issib kċina Messikana awtentika, kun żgur li tiċċekkja r-ristorant Messikan lokali tiegħek u nduq it-togħmiet tal-Messiku.
