John Myers
Introduzzjoni għall-Pjatt Poutine Ikoniku tal-Kanada
Poutine huwa platt popolari Kanadiż li ilu jitgawda għal għexieren ta 'snin. Dan id-dixx ħelu jikkonsisti fi patti iqarmeċ miksijin bil-baqta tal-ġobon u mgħottija fil-gravy. Saret staple fil-kċina Kanadiża, u ħafna nies iqisuha bħala teżor nazzjonali. Poutine kisbet popolarità f'dawn l-aħħar snin, u issa tista 'tinstab fir-ristoranti madwar id-dinja kollha.
L-Istorja tal-Poutine u l-Oriġini tagħha
L-oriġini tal-poutine hija suġġett diskuss ħafna, b'ħafna nies jgħidu li ivvintaw id-dixx. Madankollu, l-aktar storja aċċettata hija li l-poutine nħolqot fil-Quebec rurali fis-snin ħamsin. L-istorja tgħid li klijent f’diner talab biex tiżdied ġenb ta’ baqta tal-ġobon mal-fries tiegħu, u d-dixx malajr sar hit. Il-kelma "poutine" jingħad li ġejja mill-kelma Franċiża għal "mess", peress li d-dixx jista 'jkun pjuttost imħawwad biex tiekol.
The Perfect Poutine: Ingredjenti u Preparazzjoni
Biex tagħmel il-poutine perfetta, ikollok bżonn tliet ingredjenti ewlenin: Fries, baqta tal-ġobon, u gravy. Iċ-ċavetta għal poutine kbira hija l-użu ta 'ingredjenti friski ta' kwalità għolja. Il-fries għandu jkun iqarmeċ fuq barra u fluffy fuq ġewwa, filwaqt li l-baqta tal-ġobon għandha tkun friska u squeaky. Il-gravy għandu jkun għani u togħma, iżda mhux overpowering. Biex tgħaqqad id-dixx, ibda b'sodda ta 'fries, żid ammont ġeneruż ta' baqta tal-ġobon, u mbagħad ferra l-gravy fuq il-wiċċ.
Varjazzjonijiet Savory ta 'Poutine
Filwaqt li l-poutine klassika hija magħmula bi fries, baqta tal-ġobon, u gravy, hemm ħafna varjazzjonijiet tad-dixx li jinkorporaw ingredjenti oħra. Xi varjazzjonijiet popolari savory jinkludu li żżid bacon, laħam affumikat, jew zalzett mad-dixx. Xi ristoranti saħansitra joffru għażliet veġetarjani jew vegan poutine magħmulin bil-gravy tal-faqqiegħ jew ġobon vegan.
Verżjonijiet Ħelu ta' Poutine
F'dawn l-aħħar snin, verżjonijiet ħelwin ta 'poutine kisbu wkoll popolarità. Dawn id-deżerti huma magħmula bil-patata ħelwa fries, ġelat tal-vanilla, u varjetà ta 'uċuħ bħal zalza tal-karamella, laqx taċ-ċikkulata, jew compote tal-frott. Filwaqt li dawn il-platti mhumiex poutine tradizzjonali, huma mod divertenti biex tpoġġi twist uniku fuq id-dixx klassiku Kanadiż.
Fejn issib l-Aqwa Poutine fil-Kanada
Poutine tista 'tinstab madwar il-Kanada kollha, minn ktajjen ta' fast food għal ristoranti high-end. Uħud mill-aktar postijiet popolari biex issib poutine jinkludu Montreal, Quebec, u Ottawa, fejn jingħad li d-dixx oriġina. Ħafna ristoranti joffru wkoll il-ħidmiet uniċi tagħhom stess fuq id-dixx klassiku, għalhekk ta' min jesplora stabbilimenti differenti biex issib il-favorit tiegħek.
Differenzi Reġjonali fil Poutine
Filwaqt li l-poutine hija popolari madwar il-Kanada, hemm xi differenzi reġjonali fil-mod kif jitħejja d-dixx. Fil-Quebec, il-poutine hija tipikament servuta b'gravy skur u aktar robust, filwaqt li f'Ontario, il-gravy spiss ikun eħfef u inqas togħma. Fil-Maritimes, il-poutine kultant tiġi serva mal-frott tal-baħar, filwaqt li fil-Punent tal-Kanada, toppings bħall-majjal miġbud jew iċ-ċanga huma aktar komuni.
Poutine Lil hinn mill-Fruntieri tal-Kanada
Filwaqt li poutine huwa platt Kanadiż, kisbet popolarità barra mill-Kanada f'dawn l-aħħar snin. Ħafna ristoranti fl-Istati Uniti, fl-Ewropa u fl-Asja issa joffru poutine fil-menus tagħhom. Madankollu, dawn il-verżjonijiet internazzjonali tad-dixx spiss ivarjaw mir-riċetta klassika Kanadiża, u xi puristi jargumentaw li mhumiex poutine vera.
Konsiderazzjonijiet ta 'Saħħa ta' Tiekol Poutine
Filwaqt li l-poutine hija kura delikata, mhix l-iktar għażla ta 'ikel għas-saħħa. Id-dixx huwa għoli f'kaloriji, xaħam u sodju, u għandu jitgawda bil-moderazzjoni. Jekk qed tfittex alternattiva aktar b'saħħitha, ipprova agħmel il-poutine tiegħek id-dar billi tuża fries moħmi, ġobon b'xaħam baxx, u gravy eħfef.
Konklużjoni: Il-Popolarità Dejjiema tal-Poutine
Minkejja l-għadd għoli ta 'kaloriji tagħha, poutine tibqa' platt Kanadiż għażiż li għadda t-test taż-żmien. Kemm jekk qed tgawdi poutine klassika f'ristorant tal-fast food jew qed tipprova varjazzjoni Gourmet f'eatery high-end, m'hemmx għalfejn tiċħad l-appell ta 'dan id-dixx savory. Hekk kif il-poutine qed ikompli jikseb popolarità kemm fil-Kanada kif ukoll madwar id-dinja, huwa ċar li dan id-dixx emblematiku mhu se jmur imkien dalwaqt.
