John Myers
Introduzzjoni: Niskopru l-Ikel Kumdità tar-Russja
Il-kċina Russa ħafna drabi hija assoċjata ma’ platti qalbhom li jimlew li jipprovdu sħana u kumdità matul ix-xtiewi twal u ħorox tal-pajjiż. Minn sopop u stews għal għaġina u pasti, l-ikel tal-kumdità Russu huwa kollu dwar is-sempliċità, is-sħana u t-togħma. Kemm jekk inti fan tal-laħam, ħaxix, jew deżerti, inti ser issib ħafna platti li tħobb fil-kċina Russa. F'dan l-artikolu, aħna ser nesploraw xi wħud mill-aktar ikel ta 'kumdità popolari u delizzjuż mir-Russja.
Borscht: Is-Soppa Qalb tal-Pitravi tal-Lvant
Wieħed mill-aktar platti emblematiċi fil-kċina Russa huwa borscht, soppa qalb magħmula mill-pitravi, kaboċċi, patata, u xi kultant laħam. Borscht huwa staple f'ħafna djar Russi, speċjalment matul ix-xhur kesħin, u ħafna drabi jiġi servut b'dollop ta 'krema qarsa fuq nett. Is-soppa għandha kulur profond u għani u togħma kumplessa ta 'art li ġejja mill-kombinazzjoni ta' pitravi u ħxejjex oħra. Filwaqt li r-riċetta għall-borscht tista 'tvarja skond ir-reġjun jew il-familja, hija dejjem ikla ta' faraġ u sodisfaċenti.
Pelmeni: The Russian Take on Dumplings
Pelmeni huma tip ta 'għaġina Russa li huma tipikament mimlija b'taħlita ta' laħam mitħun, basal u ħwawar. Huma simili għall-għaġina Ċiniża, iżda huma iżgħar u għandhom għaġina eħxen. Il-pelmeni ħafna drabi huma mgħollija u servuti bil-krema qarsa jew bil-butir imdewweb, li jagħmluhom ikla ta 'kumdità u mili. Jistgħu wkoll jiġu moqlija jew moħmija għal tessut iqarmeċ. Pelmeni huma ikel tat-triq popolari fir-Russja u jistgħu jinstabu f'ħafna ristoranti u kafetteriji.
Ċanga Stroganoff: A Classic Russian Main Course
Iċ-ċanga stroganoff huwa platt klassiku Russu li sar popolari madwar id-dinja. Id-dixx jikkonsisti fi strixxi taċ-ċanga offerti msajra f'zalza rikka u krema bil-faqqiegħ u l-basal. Ħafna drabi jiġi servut fuq sodda ta 'taljarini tal-bajd jew ross. L-oriġini taċ-ċanga stroganoff mhumiex ċari, iżda huwa maħsub li nħolqot f'nofs is-seklu 19 minn chef fil-qorti tal-Konti Pavel Stroganov. Illum, huwa ikel ta 'kumdità maħbub li huwa perfett għal lejl komdu fih.
Insalata Olivier: Insalata Bierda Delicious b'Tidwira
L-insalata Olivier, magħrufa wkoll bħala insalata Russa, hija insalata kiesħa magħmula bil-patata mgħollija, karrotti, piżelli, pickles, u xi kultant perżut jew laħam ieħor. Huwa mħejji bil-mayonnaise u ħafna drabi mżejjen b'bajd mgħolli jew ħxejjex aromatiċi friski. L-insalata Olivier għandha togħma u nisġa unika li hija kemm krema kif ukoll tqarmeċ, li tagħmilha sekondarji popolari jew ikla ħafifa fir-Russja. Huwa ta 'spiss serva fil-laqgħat tal-vaganzi u ċelebrazzjonijiet.
Golubtsy: Dixx tar-Roll tal-Kaboċċa Konfortanti
Golubtsy huwa platt tradizzjonali Russu li jikkonsisti f'laħam mitħun, ross, u ħwawar imgeżwer fil-weraq tal-kaboċċa u ttektek fi zalza bbażata fuq it-tadam. Id-dixx huwa qalb u sodisfaċenti, u l-weraq tal-kaboċċi jipprovdu kisi nutrittiv u togħma għall-mili. Golubtsy huwa ikel ta 'kumdità popolari fir-Russja, speċjalment matul ix-xhur kesħin. Jista 'jsir b'diversi tipi ta' laħam, bħal ċanga, majjal, jew tiġieġ, u jista 'jiġi servut b'ġenb ta' krema qarsa.
Pirozhki: L-Għaġina Russa Mela u Ħelwa
Pirozhki huma tip ta 'għaġina Russa li tista' tkun jew melħa jew ħelwa. Normalment jimtlew bil-laħam, patata, faqqiegħ, jew ġobon għal verżjonijiet ħelwin, jew bil-frott, ġamm, jew ġobon ħelu għal verżjonijiet ħelwin. Pirozhki jista 'jiġi moħmi jew moqli, u ħafna drabi huma servuti bħala snack jew ikla ħafifa. Huma ikel tat-triq popolari fir-Russja u jistgħu jinstabu fil-fran u l-kafetteriji madwar il-pajjiż.
Kasha: Il-Porridge Russu Nutrittiv
Kasha huwa tip ta 'porridge magħmul minn ħbub bħal qamħ saraċin, xgħir, jew ħafur. Huwa ikel bażiku fir-Russja u spiss jinqeda bħala dixx sekondarju jew ikel għall-kolazzjon. Kasha hija rikka f'fibra u nutrijenti, u għandha togħma kemmxejn tal-ġewż li tgħaqqad tajjeb ma 'laħmijiet melħin jew prodotti tal-ħalib. Jista 'wkoll jiġi ħelu bl-għasel jew zokkor u servut ma' frott jew ġewż għal kolazzjon nutrittiv u sodisfaċenti.
Blini: Thin Pancake Delight tar-Russja
Blini huma pancakes irqaq, bħal crepe li huma staple fil-kċina Russa. Jistgħu jiġu moqdija bħala dixx savory, mimli bil-laħam, ġobon, jew kavjar, jew bħala dixx ħelu, miksi b'ġamm, għasel, jew krema qarsa. Il-blini spiss jiġu moqdija waqt Maslenitsa, festival ta’ ġimgħa li tiċċelebra t-tmiem tax-xitwa u l-bidu tar-rebbiegħa. Huma ikel ta’ kumdità festi u Delicious li jista’ jitgawda s-sena kollha.
Deżerti: Tissodisfa s-Snien Ħelu Tiegħek b'Titratti Russi
Il-kċina Russa għandha tradizzjoni rikka ta’ ħelu u deżerti, minn kejkijiet u pasti għal ħelu u cookies. Waħda mill-aktar deżerti famużi Russi hija l-kejk f'saffi magħruf bħala torte, li jista 'jimtela bil-krema, frott, jew ċikkulata. Deżerti popolari oħra jinkludu syrniki, li huma pancakes tal-ġobon moqli, u vareniki, li huma għaġina ħelwa jew melħa mimlija bil-frott, ġobon, jew laħam. Kemm jekk għandek ħelu jew le, il-kċina Russa għandha ħafna deżerti delizzjużi biex tissodisfa x-xenqa tiegħek.
