Kelly Turner
Mingħajr vitamini, jidher ħażin għall-ġisem tagħna: Huma fost in-nutrijenti essenzjali li huma involuti f'bosta proċessi metaboliċi. Madankollu, ċerti vitamini jistgħu jiġu pproċessati biss mill-ġisem taħt ċerti kundizzjonijiet: Jekk neħduhom mingħajr xaħmijiet, vitamini li jinħallu fix-xaħam kważi m'għandhom l-ebda effett. Huma f'dan l-ikel.
Vitamini li jinħallu fix-xaħam vs vitamini li jinħallu fl-ilma: x'inhi d-differenza?
Il-vitamini li jinħallu fix-xaħam jeħtieġu xaħmijiet bħala mezz ta' trasport minħabba li huma metabolizzati bħax-xaħmijiet. Sabiex il-ġisem ikun jista’ jassorbihom u jużahom kif suppost, il-vitamini li jinħallu fix-xaħam għandhom dejjem jittieħdu flimkien ma’ xaħmijiet bħal żjut u butir. B'differenza mill-vitamini li jinħallu fl-ilma, dawk li jinħallu fix-xaħam jistgħu jinħażnu tajjeb ħafna mill-ġisem. Dawn jakkumulaw partikolarment fil-fwied. Defiċjenza ta 'vitamini minn din il-kategorija hija improbabbli ħafna għal din ir-raġuni.
Min-naħa l-oħra, eċċess, l-hekk imsejħa ipervitaminożi, huwa possibbli, għalkemm improbabbli bl-istess mod minħabba l-ammonti ta 'ikel li persuna jkollha tikkonsma biex tidħol fil-medda tossika. L-unika eċċezzjoni: It-teħid mhux xieraq ta 'preparazzjonijiet ta' vitamini jista 'wkoll jippromwovi avvelenament ta' vitamina.
Vitamini li jinħallu fix-xaħam A, E, D, K
Il-vitamini li jinħallu fix-xaħam jinkludu vitamini A, D, E u K. Kull waħda għandha funzjonijiet differenti fil-ġisem.
Vitamina A
Il-Vitamina A tappoġġja s-sistema immuni, il-ġilda, il-membrani mukużi, u s-saħħa tal-għajnejn. Il-Vitamina A tista' tiġi inġerita permezz ta' ikel tal-annimali jew karotenojdi. Il-karotenojdi huma prekursur tal-pjanti tal-vitamina; il-ġisem imbagħad jifformaha bl-għajnuna tagħhom. Il-karotenojdi huma pigmenti tal-pjanti u jinstabu b'mod partikolari fil-frott u l-ħaxix b'kuluri qawwija isfar, oranġjo, aħmar u aħdar.
vitamina E
Il-Vitamina E tappoġġja s-sistema immuni, għandha effett anti-infjammatorju, u hija waħda mill-antiossidanti. Aktar ma l-aċidi grassi mhux saturati jkunu parti mid-dieta, iktar ikun għoli l-ħtieġa tal-vitamina E, peress li l-funzjoni antiossidant tagħha tipproteġi l-aċidi grassi minn radikali ħielsa.
vitamina D
Din il-vitamina hija magħrufa wkoll bħala l-vitamina tax-xemx. Huwa ffurmat fil-ġilda permezz ta 'radjazzjoni solari u huwa partikolarment responsabbli għall-formazzjoni tal-għadam u struttura tal-għadam b'saħħitha. Is-sistema immuni, il-muskoli, u l-ġilda jeħtieġu wkoll vitamina D. Biex tiġi evitata provvista insuffiċjenti, is-sorsi ta 'vitamina D għandhom jiżdiedu fid-dieta matul ix-xhur tax-xitwa, bħal ħut żejtni.
vitamina k
Importanti għat-tagħqid tad-demm u l-formazzjoni u l-metaboliżmu tal-għadam b'saħħtu, il-vitamina K għandha wkoll tkun parti minn dieta bilanċjata u b'saħħitha. Id-defiċjenza hija rari ħafna peress li tinsab f'ammonti kbar f'ħafna ikel.
