Fondue Savoyarde: Dan it-Tip ta 'Fondue Jinsab Moħbi Wara It-Terminu

Fondue Savoyarde: Fondue speċjali tal-ġobon

Fondue Savoyarde hija fondue tal-ġobon li hija popolari fl-Isvizzera u Franza.

• Il-fondue għandha isimha għar-reġjun li fih ħafna drabi tiġi ppreparata. Jiġi mis-Savoy, territorju Franċiż li jmiss mal-Isvizzera.
• Tliet tipi speċifiċi ta 'ġobon huma użati f'partijiet ugwali.

Fondue Savoyarde: Dan huwa kif l-Isvizzeri jieklu fondue

Ingredjenti speċjali jintużaw għall-fondue:

• Għal waħda, ċerti tipi ta 'ġobon jappartjenu fil-fondue: Beaufort, Comté, u Emmental - f'partijiet ugwali.
• Bħal kull fondue tal-ġobon, il-caquelon, jiġifieri l-borma li fiha tiġi ppreparata l-fondue, l-ewwel jingħorok bi sinna tewm.
• Imbagħad l-inbid abjad jissaħħan u l-ġobon maħkuk jinħall fih bil-mod. Għall-Fondue Savoyarde klassika, l-inbid abjad għandu jiġi mir-reġjun Savoie.
• Trid tħawwad il-ħin kollu biex iżżomm il-ġobon milli jinġabar jew jinħaraq.
• Hekk kif il-ġobon ikun idub kompletament, ħawwad ftit kirsch u żid ftit bżar.
• Issa l-fondue trid terġa 'togħlija fil-qosor, imbagħad diġà tista' tgħaddas il-ħobż abjad imqatta' fiz-zalza tal-ġobon. Tip: il-ħobż m'għandux ikun kompletament frisk, iżda pjuttost niexef ftit.