Iffriżar u Defrosting Salamun: X'Għandek Tikkunsidra

Is-salamun huwa ħut li jittiekel popolari ħafna li tista 'tuża f'ħafna platti differenti. Is-salamun huwa faċli biex tiffriża jekk iżżomm ftit affarijiet f'moħħok. Imbagħad faċilment tista 'terġa' tużaha aktar tard.

Iffriża s-salamun - għandek tagħti attenzjoni għal dan

Jekk xtrajt salamun bl-ingrossa, jagħmel sens li tiffriżah. Madankollu, għandek tinnota ftit affarijiet hawn.

• Jekk tixtri salamun biex tiffriża, għandu jkun frisk kemm jista 'jkun, peress li s-salamun għandu jiġi ffriżat darba biss.
• Madankollu, bis-salamun mis-supermarket jew ħafna bejjiegħa tal-ħut, il-ħut għall-bejgħ jinħall wara li jkun ġie ttrasportat iffriżat.
• Biex tevita din il-problema, kun żgur li tiċċekkja mal-bejjiegħ biex tara jekk il-ħut qattx ġie ffriżat. Inkella, is-salamun diġà ffriżat jagħmel sens, li tista 'wkoll tittrasporta f'din il-kundizzjoni.
• Sabiex dejjem ikollok eżattament il-porzjon lest għad-defrosting li trid tiekol, għandek taqsam is-salamun kif suppost qabel l-iffriżar.
• Każ speċjali huwa s-salamun affumikat. Dan huwa diġà shrink-wrapped u għalhekk isir durabbli permezz tal-proċess tat-tipjip. Tista 'tiffriżaha mingħajr eżitazzjoni sakemm l-ippakkjar ikun għadu ma nfetaħx. Jekk tagħmel hekk, għandek tipproċessa l-ħut malajr. Is-salamun affumikat iffriżat huwa inqas adattat għall-konsum nej minħabba l-wiċċ mibdul, iżda xorta tista 'tużah fi platti sħan mingħajr problemi.

Defrost salamun - Ara kif

Is-salamun iffriżat għandu jinħall bil-mod biex jiġi żgurat li jibqa’ jittiekel.

• It-tidwib fil-friġġ huwa partikolarment adattat għal kwantitajiet akbar ta 'salamun iffriżat. Biex tagħmel dan, poġġi l-ħut fil-friġġ għal madwar 12-il siegħa qabel tippreparah. Qabel dan, oħroġ mill-imballaġġ u poġġih fi skutella. Fil-friġġ, għandu jkun f'ċerta distanza minn ikel ieħor sabiex it-togħma ma tittrasferixxix. Wara li toħroġ is-salamun mill-friġġ, għandek tipproċessah immedjatament.
• Tista 'wkoll tiddefrost salamun fil-microwave. Biex tagħmel dan, oħroġ mill-friża u neħħi l-ippakkjar. Poġġi l-ħut fuq platt, miksi bil-karta tal-kċina minn fuq u minn isfel sabiex l-irqaq parti tal-ħut tkun fin-nofs. Jeħtieġ 4-5 minuti fil-microwave għal kull 450g ħut. Taħdem l-aħjar bil-funzjoni tad-defrost. Imbagħad ħalli l-ħut jinħall ftit fil-kċina qabel ma tipprepara s-salamun.
• Għażla oħra hija li tħalli s-salamun jinħall fis-sink. Dan jieħu madwar 30 minuta għal 500g ħut. Poġġi l-ħut f'borża li ma jgħaddix ilma minnha biex tevita li l-batterji jimmultiplikaw. Is-salamun għandu jkun kompletament miksi b'ilma kiesaħ fis-sink, li għandek tibdel kull nofs siegħa. Għal darb'oħra, għandek tipprepara l-ħut mill-ewwel.