Mia Lane
Ħwawar imnixxfa jistgħu jkunu aktar qawwija minn ħwawar friski (sakemm ma jkunux ilhom joqogħdu fil-kexxun tal-ħwawar tiegħek għal 5 snin). Dan ifisser li għandek bżonn inqas ħwawar imnixxfin milli friski meta tissostitwixxi waħda għall-oħra. Regola tajba hija 1 tablespoon ħwawar friski = 1 kuċċarina ħwawar imnixxfa.
X'inhu l-ekwivalenti imnixxef ta '1/2 tazza oregano frisk?
Regola ġenerali għall-proporzjon tal-ħaxix imnixxef għal dak frisk: Uża terz tal-ammont ta 'ħaxix imnixxef għall-ħaxix frisk mitlub fir-riċetta.
X'inhu 1 tazza ħabaq frisk biex imnixxef?
Terz tazza ħabaq imnixxef huwa l-ekwivalenti ta 'tazza ħabaq frisk. Ir-regola ġenerali għall-ħabaq hija li tuża proporzjon ta '1:3. Li jkunu 1 partijiet friski huwa l-istess bħal parti 3 imnixxfa. Ir-raġuni li l-porzjonijiet ta 'frisk versus niexfa huma differenti hija minħabba li l-ħabaq imnixxef meta kkompressat għandu togħma aktar ikkonċentrata.
Tabella tal-konverżjoni tal-ħaxix frisk għal imnixxef
Kif tikkonverti ħwawar friski għal imnixxfa?
Uża din il-formula faċli bħala konvertitur tal-ħaxix frisk għal imnixxef: kuċċarina 1 ħxejjex aromatiċi mnixxfa għal kull tablespoon 1 ħxejjex aromatiċi friski. Fi kliem ieħor, uża tliet darbiet aktar ħwawar friski meta r-riċetta titlob imnixxfa u 1/3 tal-ammont ta 'ħxejjex imnixxfa meta r-riċetta titlob frisk.
Konverżjoni tal-kejl tal-ħaxix frisk u mnixxef
X'inhu 2 kuċċarini ta 'sagħtar frisk għal sagħtar imnixxef?
Per eżempju, 2 tsp. sagħtar frisk maqtugħ huwa ekwivalenti għal 1/4 tsp. sagħtar imqadded imfarrak, skont il-“Ktieb Ġdid tal-Koki ta’ Djar u Ġonna Aħjar,” minn Tricia Laning.
X'inhu l-ekwivalenti ta' 1/4 tazza tursin frisk għal imnixxef?
Hemm 4 tbsp f'1/4 tazza friska sabiex ikollok bżonn 4 tsp niexef.
X'inhu l-ekwivalenti ta' 1 tsp sagħtar frisk għal imnixxef?
Ħwawar imnixxfa jistgħu jkunu aktar qawwija minn ħwawar friski (sakemm ma jkunux ilhom joqogħdu fil-kexxun tal-ħwawar tiegħek għal 5 snin). Dan ifisser li għandek bżonn inqas ħwawar imnixxfin milli friski meta tissostitwixxi waħda għall-oħra. Regola tajba hija 1 tablespoon ħxejjex aromatiċi friski = 1 kuċċarina ħxejjex aromatiċi mnixxfa.
Il-ħxejjex aromatiċi mnixxfa huma aktar b'saħħithom milli friski?
Ħwawar imnixxfa għandhom tendenza li jkollhom togħma aktar profonda u pikkanti minn ħwawar friski. Għal dik ir-raġuni, normalment tista 'żżid inqas ħxejjex aromatiċi niexfa milli kieku ħwawar friski. B'dan il-mod, dawk it-togħmiet qawwija ma jegħlbux id-dixx tiegħek. Proporzjon tajjeb huwa 1 sa 3.
Kemm kuċċarini huma 6 weraq friski tal-ħabaq?
Jiddependi fuq id-daqs tal-werqa u werqa waħda tkun biss frazzjoni ta 'kuċċarina. Huwa jieħu 4-8 weraq friski mqattgħin jew ikkapuljat tal-ħabaq biex tkun ugwali għal kuċċarina waħda ta 'ħabaq imnixxef (mgħaffeġ).
Kemm ħabaq imnixxef huwa ugwali għal ħabaq frisk?
Tablespoon ta 'ħxejjex friski bejn wieħed u ieħor ugwali għal kuċċarina waħda ta' ħxejjex imnixxfa. Pereżempju, jekk riċetta titlob kuċċarina waħda ta 'ħabaq frisk, għandek bżonn biss kuċċarina waħda ta' ħabaq imnixxef (jew ħwawar oħra!)
Kemm kuċċarini huma 4 sprigs tas-sagħtar?
Is-sagħtar għandu togħma delikata, u jkun hemm bżonn ħafna biex tegħleb riċetta. Weraq minn sprig normali tas-sagħtar ikun ugwali bejn 1/4 u 3/4 kuċċarina. Kemm tagħżel, agħżel waħda b'ħafna weraq fuqha.
Kemm sagħtar niexef huwa sprig?
Figura 1/4 kuċċarina ta 'weraq tas-sagħtar imnixxef hija ekwivalenti għal sprig pjuttost kbir, bħal dik ta' isfel fir-ritratt ta 'hawn fuq. Jekk tuża sagħtar trab, uża 3/4 daqs kemm kieku weraq imnixxef.
X'inhu l-ekwivalenti ta' 1/3 tazza tursin frisk għal imnixxef?
Allura tista 'tuża inqas ħaxix imnixxef minflok ħaxix frisk. Il-konverżjoni bażika hija pjuttost sempliċi. Jekk riċetta titlob ħxejjex aromatiċi friski, trid tuża 1/3 ta 'dak l-ammont f'ħxejjex aromatiċi mnixxfa. Mela jekk ir-riċetta tiegħek titlob 1 Tablespoon ta 'tursin frisk, tista' tissostitwixxi ma '1 kuċċarina ta' tursin imnixxef.
Kemm l-oregano niexef nissostitwixxi l-oregano frisk?
Dan ifisser li l-proporzjon korrett huwa 1 tablespoon ta 'ħxejjex aromatiċi friski għal 1 kuċċarina ta' ħxejjex imnixxfa. Pereżempju, jekk riċetta titlob 1 tablespoon ta 'oregano frisk, għandek bżonn biss 1 kuċċarina ta' oregano imnixxef. L-istess jgħodd għall-ħabaq, ix-xibt, it-tursin, u kwalunkwe ħwawar oħra li tħobb.
Liema hija sagħtar frisk jew imnixxef aktar b'saħħtu?
Jekk riċetta titlob ħwawar friski, imma għandek biss ħwawar imnixxfa fuq naħa (jew ma tridx nixxiegħa għall-frisk), ibdel il-ħwawar friski fir-riċetta tiegħek b'terz tal-ekwivalenti mnixxef. It-togħma hija ħafna aktar ikkonċentrata f'ħxejjex aromatiċi mnixxfa, għalhekk inqas huwa meħtieġ.
Kemm klin imnixxef huwa ugwali għal sprig frisk?
Jekk riċetta titlob 1 tablespoon labar friski klin jew 1 sprig klin, sostituzzjoni ma '1 kuċċarina labar imnixxfa; jekk titlob 1 tablespoon klin imqatta '(minn madwar 3 zkuk), sostituzzjoni ma' 1 kuċċarina labar maqsuma jew 1/2 kuċċarina mitħun, klin trab.
Nista' nuża ħabaq niexef minflok frisk?
L-eħfef u l-aktar sostituzzjoni komuni fid-dinja tal-ħxejjex hija li sempliċement tuża ħxejjex imnixxfin aktar milli friski. Per eżempju, jekk int barra mill-ħabaq frisk li titlob ir-riċetta tiegħek, uża biss ħabaq imnixxef minfloku.
Kemm tursin imnixxef huwa ugwali għal tursin frisk?
Uża biss terz tal-ammont li titlob ir-riċetta tiegħek jekk qed tbiddel ħxejjex aromatiċi mnixxfa ma' friski. Mela jekk ir-riċetta tiegħek titlob 1 tablespoon tursin frisk, uża 1 kuċċarina tursin imnixxef, għax tablespoon hija ugwali għal 1 kuċċarini.
Nista' nuża sagħtar niexef minflok frisk?
Ġeneralment, meta tbiddel ħxejjex aromatiċi mnixxfa għal ħxejjex aromatiċi friski, għandek tuża ⅓ tal-ammont ta 'ħxejjex aromatiċi friski mitluba fir-riċetta. Pereżempju, jekk riċetta titlob 1 tablespoon ta 'sagħtar frisk, allura inti żżid 1 kuċċarina ta' sagħtar imnixxef. L-istess regola twieġeb bil-maqlub meta tbiddel ħwawar friski għal ħwawar imnixxfa.
Kemm tursin imnixxef huwa sprig?
Sprig hija ġeneralment definita bħala biċċa 2- sa 4 pulzieri tal-pjanta tal-ħxejjex. Tista 'tissostitwixxi madwar 1/2 kuċċarina ta' ħaxix imnixxef għal sprig; madankollu, kun żgur li taqra r-riċetta qabel ma tiddeċiedi li tissostitwixxi.
Kemm sagħtar mitħun huwa ugwali għal sagħtar imnixxef?
| Herb | Frisk | imnixxef | Ground |
| Ħafna mill-ħxejjex aromatiċi, bħal cilantro, xibt, oregano, klin, u sagħtar | 1 tbsp | 1 tsp | 3/4 tsp |
| Basile | 2 tsp | 1 tsp | 1/2 tsp |
| Weraq tar-rand | 1 werqa | 1 werqa | 1/4 tsp |
| tursin | 2 tsp | 1 tsp | 1/2 tsp |
| Sage | 2 tsp | 1 tsp | 1/2 tsp |
X'inhu l-ekwivalenti ta 'cilantro imnixxef għal cilantro frisk?
Jekk għandek bżonn tuża cilantro imnixxef minflok frisk, regola ġenerali tajba hija 1:2. 2 imgħaref ta 'cilantro imnixxef għal kull 1/4 tazza (li hija ugwali għal 4 tablespoons) cilantro frisk. Użat f'dips tal-fażola jew purejiet, ħobż, chutneys, ross, salsa, sopop u tagines.
Kemm tursin jagħmel tazza?
Sabiex tilħaq il-marka ta 'tazza 1, ikollok bżonn tqatta' ftit aktar minn 3/4 ta 'mazz ta' tursin. Għal tazza weraq ippakkjati b'mod laxk ikollok bżonn tneħħi l-weraq madwar 1/1 ta 'mazz. Kont taf li t-tursin huwa wieħed mill-ħwawar l-aktar popolari fid-dinja u l-ħaxix l-aktar użat komunement fil-Kċina Amerikana.
Nista' nuża sagħtar mitħun minflok sagħtar frisk?
6 friegħi tas-sagħtar frisk = 3/4 kuċċarina sagħtar imnixxef mitħun. Jekk ir-riċetta tiegħek titlob imgħaref ta 'sagħtar frisk minflok sprigs, tista' tuża l-proporzjon 1 tablespoon ta 'sagħtar frisk ugwali għal madwar 3/4 kuċċarina ta' sagħtar imnixxef.
Liema ħwawar m'għandhomx jitnixxfu?
Ħxejjex ħwawar delikati u bil-weraq bħal tursin, tarragon u ċassa huma dejjem superjuri meta jkunu friski, u tipikament għandhom jiġu evitati meta mnixxfa peress li ma jżidux ħafna togħma lil dixx.
Kif tikseb l-aktar togħma mill-ħxejjex aromatiċi mnixxfa?
Biex tirrilaxxa t-togħma, il-ħwawar imnixxfa huma l-aħjar reidratati. Żid jew fil-bidu tat-tisjir, jew madwar 20 minuta qabel it-tmiem. Ipprova ħallat ħxejjex aromatiċi ma '1 tsp ta' żejt u ħalli għal 10-15-il minuta qabel uża fi dressings, marinages jew zlazi.
Kif tkejjel il-ħxejjex aromatiċi friski?
Huwa pjuttost sempliċi li taqleb bejn il-kejl tal-ħaxix imnixxef u frisk. Ir-regola hija: 1 parti ħaxix imnixxef huwa ugwali għal 3 partijiet ħxejjex aromatiċi friski. Pereżempju, riċetta li titlob tablespoon (15 ml) ta 'oregano frisk tista' tiġi ppreparata billi tuża biss kuċċarina (5 ml) ta 'oregano niexef.
X'inhi tazza weraq tal-ħabaq?
Barra minn hekk, sirna nafu li mazz wieħed tal-ħabaq fih madwar 60 friegħ tal-ħabaq. Dan ifisser li hemm madwar 1 tazza ta 'weraq tal-ħabaq ippakkjat f'mazz, 1 tazza ta' weraq tal-ħabaq imqatta 'f'mazz, u 2 tazzi ta' weraq tal-ħabaq maħlul f'mazz.
Kif tagħmel ħabaq imnixxef togħma bħal ħabaq frisk?
Il-proporzjon għall-użu ta 'ħwawar imnixxfa għal friski huwa 1:3. Fi kliem ieħor, jekk riċetta titlob 1 tablespoon ħabaq frisk u tkun imnixxef fuq naħa, uża 1 kuċċarina ħabaq imnixxef. Jew jekk riċetta titlob 2 kuċċarini ta 'oregano imnixxef, uża 2 tablespoons ta' oregano frisk imqatta'.
Kemm huma 4 friegħi klin?
Jekk ir-riċetta tiegħek teħtieġ friegħ tal-klin aktar milli kuċċarini ta 'klin frisk, allura tista' tassumi li sprig żgħira jew medja se tammonta għal kuċċarina ta 'waħda friska. Tliet friegħi friski, li jipprovdu madwar tablespoon waħda ta 'weraq friski, jammontaw għal kuċċarina waħda ta' dawk imnixxfa.
