John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
Ross basmati isfar:
- 150 g Ross basmati / imsajjar approx. 450 g
- 350 ml ilma
- 1 Tsp Melħ
- 1 Tsp Żagħfran
Ross basamati isfar moqli bil-bajd, tiġieġ u ħaxix:
- 150 g Tiġieġ (il-bqija tat-tiġieġ mixwi!)
- 2 Bajd
- 2 niskatas kbar Melħ tal-baħar oħxon mill-mitħna
- 1 tbsp żejt tal-ġirasol
- 1 Zunnarija madwar. 60 g
- 0,5 Bżar qampiena aħmar madwar. 60 g
- 0,5 Bżar isfar madwar. 60 g
- 1 Basla madwar. 60 g
- 60 g Piżelli ħodor iffriżati
- 1 Basal tar-rebbiegħa madwar. 25 g
- 1 Bżar tal-bżar aħmar
- 1 biċċa Ġinġer daqs ġewż
- 4 tbsp żejt tal-ġirasol
- 1 tbsp Zalza tas-sojja ħelwa
- 1 tbsp Zalza ħafifa tas-sojja
- 2 Tsp Brodu tat-tiġieġ instant / alternattiva. 1 kuċċarina glutamate
Servi:
- 2 Zokk Chives għall-garnish
- Zalza CHILI ħelwa
istruzzjonijiet
Ross basmati isfar:
- L-aħjar huwa li issajjar ir-ross il-ġurnata ta 'qabel. Biex tagħmel dan, ħawwad ir-ross f'350 ml ilma mielaħ (1 kuċċarina melħ) u turmeric (1 kuċċarina), ħallih jagħli ftit waqt li tħawwad u sajjar fl-inqas temperatura għal madwar 20 minuta bl-għatu fuq. Ħallih jiksaħ u aħżen fil-friġġ sal-għada.
Ross basamati isfar moqli bil-bajd, tiġieġ u ħaxix:
- Aqta 't-tiġieġ f'kubi żgħar ħafna. Whisk bajd bil-melħ tal-baħar oħxon mill-mitħna (2 niskatas kbar) u aħmi pancake f'taġen miksi biż-żejt tal-ġirasol (1 tbsp). Ħallih jiksaħ u aqta’ f’kubi żgħar ħafna. Naddaf u aħsel il-bżar u aqta’ f’kubi żgħar ħafna. Qaxxar il-basla u aqta’ fin. Naddaf u aħsel il-basal tar-rebbiegħa u aqta’ f’ċrieki fini. Naddaf / qalbu l-bżar taċ-chilli, aħsel u dadi fin. Qaxxar u qatgħat fin il-ġinġer. Saħħan żejt tal-ġirasol (4 tbsp) f'wok u aqli / ħawwad il-ħaxix / tiġieġ / bajd (kubi tal-basal + kubi tal-ġinġer, kubi tal-karrotti, kubi tat-tiġieġ, kubi tal-paprika, piżelli + ċrieki tal-basal tar-rebbiegħa u kubi tal-bajd) wieħed wara l- oħra. Staġun bi zalza tas-sojja ħelwa (1 tbsp), soy sauce ħafifa (1 tbsp) u stokk tat-tiġieġ instantanju (2 tsp). Żid / itwi r-ross, salte / ħawwad.
Servi:
- Agħfas ir-ross basmati isfar inkaljat bil-bajd, it-tiġieġ u l-ħaxix f'forma dekorattiva, aqleb fuq il-platt, drixx bi zalza CHILI ħelwa u żejjen biċ-ċassa u servi.
Tip:
- Xogħol ta’ snippet relattivament kumpless li jista’ jiġi ppreparat tajjeb ħafna. It-tisjir imbagħad imur relattivament malajr.
