John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
- 400 g Schnitzel tat-Turkija
- 1 Bużbież frisk
- 1 mazz Soppa ħodor friski
- 300 g Patata friska mqaxxra
- 2 Sinniet tat-tewm imqatta
- 2 Basal imqatta' bejn wieħed u ieħor
- 2 tbsp Żejt extra verġni taż-żebbuġa
- 125 ml Inbid abjad niexef
- 100 ml Krema 30% xaħam
- 100 ml Chutney tal-mango
- 2 Tsp Trab tal-curry
- 2 Tsp garam masala
- Melħ u bżar
istruzzjonijiet
- Naddaf il-ħaxix. Neħħi iz-zokk iebes mill-bużbież. Aqta 'l-bużbież, il-karfus u l-patata f'kubi (madwar id-daqs tal-kubi taz-zokkor, il-patata ftit akbar). Aqta 'l-kurrat fi ċrieki u 1 sa 2 karrotti fi flieli. Naqqas bin-nofs flieli kbar jekk meħtieġ. Aqta 'l-schnitzel tad-dundjan f'kubi jew strixxi kif mixtieq. Qatta’ t-tursin fin u warrab sakemm iżejjen.
- Ħalli l-basla, il-bużbież, il-karfus u l-biċċiet tal-karrotta fiż-żejt taż-żebbuġa fi stewing pan għal madwar 3-4 minuti. Ixwi t-trab tal-kari fil-qosor sabiex jiżviluppa l-aroma tiegħu aħjar (iżda ma jħallihx jinħaraq). Deglaze bl-inbid u krema. Ħawwad iċ-chutney tal-mango u l-garam masala, għatti u ħalli ttektek bil-mod għal 5 minuti. Żid il-patata u ħalliha ttektek għal 10 minuti oħra. Bil-patata żidt ukoll weraq maħsul sew u mqattgħin fin tal-għerq tal-karfus mill-mazz ta 'ħodor tas-soppa bħala ħwawar) Imbagħad żid id-dundjan, il-kurrat u t-tewm (1-2 sinniet imqattgħin, skond id-daqs u t-togħma . ..) u 15 Stew ieħor għal minuti. Ħawwad darba jew darbtejn bejniethom. Ħalli kollox inaqqas ftit għal 5-10 minuti, ittektek fil-miftuħ. Fl-aħħar, il-patata u l-laħam għandhom ikunu "permezz" u l-karrotti xorta għandu jkollhom "gidma" żgħira. Iċ-ċatney jagħmel id-dixx frott u jingħad li l-garam masala jagħtiha pikkanti pikkanti. Staġun bil-bżar jekk meħtieġ. Ħawwru bil-melħ u l-bżar u żejjen bit-tursin. Igawdu l-ikla tiegħek!
- PS: gosti ġurnata wara, mgħaddsa u msaħħna, partikolarment fit-togħma (bħall-biċċa l-kbira tal-platti tal-curry).
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 154kcalKarboidrati: 9.1gProteina: 9.6gXaħam: 7.9g
