Insalata tal-Quinoa tal-Frott bil-Feta tal-Mogħoż fil-Pancetta

Aħsel sew il-quinoa u mbagħad ħalliha tagħli f'ilma biżżejjed, imbagħad immedjatament poġġiha għall-inqas temperatura u ħalliha tixxarrab għal 15-il minuta. Imbagħad ferragħ fuq għarbiel, laħlaħ taħt ilma ġieri kiesaħ, ixxotta sew u ħallih jiksaħ u mbagħad ittrasferixxi għal skutella tal-insalata.

Qasam it-tadam bin-nofs, neħħi iz-zokk u mbagħad aqta’ f’kubi u żid mal-quinoa. Naqqas il-berquq bin-nofs, neħħi l-ġebla u mbagħad aqta’ f’kunjardi u żid ukoll mal-quinoa. Aqta' l-basal tar-rebbiegħa f'rombli fini, aqta 'b'mod fin it-tursin u żid it-tnejn mal-quinoa.

Imbagħad ħawwad kollox sew u ħawwad bil-melħ, bżar, żejt taż-żebbuġa u meraq tal-larinġ.

Aqta 'l-feta tal-mogħoż fi 8 stikek ħoxnin. Qiegħed il-flieli tal-pancetta, poġġi stick tax-xaħam tal-mogħoż fuq kull porzjon, ferrex ftit klin fuqu u poġġi slice tewm fuqu, imbagħad gebbeb il-bsaten fil-pancetta u poġġi l-pakketti ġo taġen kiesaħ bin-naħa tal-ħjata 'l isfel.

Imbagħad poġġi t-taġen fuq il-fuklar u ixgħel il-platt, mhi meħtieġa l-ebda żieda oħra ta 'xaħam, ix-xaħam tal-pancetta li joħroġ huwa biżżejjed, il-pakketti tal-feta fry sakemm iqarmeċ min-naħat kollha.

Irranġa l-insalata fuq 2 platti u żid 4 pakketti feta kull wieħed.