in

Tartlets tal-Ġobon tal-Mogħoż bil-Vinaigrette tal-lanġas u l-ħxejjex aromatiċi

5 minn 5 voti
Ħin totali 45 minuti
Kors pranzu
Cuisine Ewropea
Inbejjed 2 nies
Kaloriji 446 kcal

Ingredjenti
 

Tartlets

  • 100 g Ġobon tal-krema tal-mogħoż
  • 100 g Creme Fraiche Ġobon
  • 2 Bajd
  • Bżar tal-melħ
  • Tewm selvaġġ, ċavella, balzmu tal-lumi, sagħtar
  • 1 Tsp Lamtu tal-patata
  • 1 Pear
  • Koppja weraq tal-ħass

Vinaigrette tal-ħxejjex aromatiċi

  • 4 tbsp Żejt taż-żebbuġa
  • 1 tbsp Ħall balsamiku
  • Bżar tal-melħ
  • Chives, tewm selvaġġ, tursin tal-weraq ċatt, balzmu tal-lumi
  • Aqta’ biċċa bżar aħmar żgħir ħafna
  • 1 sinna Tewm
  • Forom refrattarji żgħar, forom ragout-fin

istruzzjonijiet
 

  • Saħħan il-forn għal 200 °.
  • Ħallat il-ġobon tal-krema u l-créme fraîche, id-dqiq tal-patata u l-isfar tal-bajd, aqta’ l-ħxejjex aromatiċi u ħawwad, ħabbat l-abjad tal-bajd f’borra soda u itwi b’attenzjoni.
  • Griż il-forom u ferra t-taħlita tal-krema tal-ġobon sa 1 ċm taħt it-tarf, poġġi fil-forn u aħmi għal madwar 20-25 minuta sakemm l-għaġina telgħet sew u ffurmat qoxra kannella dehbi fuq nett.
  • Għall-vinaigrette, aqta’ l-ħxejjex aromatiċi u ħallat maż-żejt u l-ħwawar. Naddaf u aħsel il-ħass u qassam fuq il-platti. Aqta 'l-lanġas salibi fi biċċiet irqaq, ħarġet il-qalba. Jekk tixtieq, tista’ tissalja l-lanġas fi ftit butir.
  • Oħroġ it-tartlets tal-ġobon krema lesti mill-forom u poġġi kull wieħed fuq porzjon tal-lanġas. Drixx bi ftit vinaigrette tal-ħxejjex. Lest.
  • Ir-riċetta taħdem ukoll bħala kejk kbir għal taġen springform. L-ingredjenti mbagħad jittriplikaw u l-ħin tal-ħami jiġi estiż għal madwar. 40 - 45 minuta. It-tartlets għandhom ukoll togħma delikata meta kesħin, għalhekk aħjar ipprepara ftit aktar ...

Nutrizzjoni

Notifika: 100gKaloriji: 446kcalKarboidrati: 3.5gProteina: 5.5gXaħam: 46g
Ritratt tal-avatar

Written by John Myers

Chef Professjonali b'25 sena esperjenza fl-industrija fl-ogħla livelli. Sid tar-ristorant. Direttur tax-Xorb b'esperjenza fil-ħolqien ta' programmi ta' cocktails ta' klassi dinjija rikonoxxuti nazzjonalment. Kittieb tal-ikel b'vuċi u perspettiva distintivi mmexxija minn Chef.

Ħalli Irrispondi

Your email address mhux se jkun ippubblikat. Meħtieġa oqsma huma mmarkati *

Rata din ir-riċetta




Ħut: Bream Moqli

Kejk tal-folja tar-rabarbru Meringue