Ħalib tad-Deheb: Kemm Inhi x-Xorb Ayurveda b'saħħtu?

Werrej show

Il-ħalib tad-deheb huwa xarba Ayurvedic bi tradizzjoni antika ta 'millenji. Fil-frattemp, madankollu, qed isir ukoll aktar u aktar popolari fid-dinja tal-punent. Nispjegaw liema ingredjenti huma l-aħjar għal ħalib tad-deheb ta 'kwalità għolja, kif tipprepara l-ħalib, u x'effetti għandha x-xarba. Ix-xarba Ayurveda hija verament b'saħħitha daqskemm spiss jingħad li hija?

X'inhu fil-fatt il-ħalib tad-deheb?

Fl-Ayurveda - l-arti antika Indjana tal-fejqan - il-ħalib tad-deheb huwa rimedju tad-dar ippruvat għal varjetà wiesgħa ta 'ilmenti. Tixrob għal ħruq ta 'stonku, irjiħat, sogħla, nuqqas ta' rqad, u ħafna aktar. It-tfal fl-Indja wkoll jieħdu x-xarba - f'dan il-każ, ħelwa.

Madankollu, il-ħalib tad-deheb mhux biss jinxtorob f'pajjiżha għall-mard, iżda wkoll eżatt hekk, pereżempju fl-aħħar tal-ġurnata filgħaxija. F'dawn l-aħħar snin, il-ħalib kulur id-deheb sar ix-xarba favorita tax-xena tas-saħħa u tal-connoisseur kważi mad-dinja kollha.

Il-ħalib tad-deheb huwa magħruf ukoll bħala turmeric latte jew ħalib tat-turmeric. Fl-Indja, tissejjaħ Haldi Doodh. Din hija l-Ħindi (il-lingwa uffiċjali fl-Indja) u tfisser ħalib tat-turmeric (haldi = turmeric; doodh = ħalib).

Minn xiex huwa magħmul il-ħalib tad-deheb?

Oriġinarjament, il-ħalib tad-deheb kien jikkonsisti biss minn ħalib sħiħ u turmeric, possibilment ukoll minn ftit bżar iswed, għaliex - kif nafu llum - dan jista 'jżid il-bijodisponibilità tal-ingredjenti attivi turmeric. Sadanittant, madankollu, ix-xarba ġiet arrikkita b'ħafna ħwawar u ingredjenti oħra, bħal dawn li ġejjin:

kardamomu
Ġinġer
Kannella
noċemuskata
kosbor
żagħfran
coconut oil
Ħwawar mediċinali Ayurvedic bħal Ashwagandha jew Triphala (ara t-taqsima wara li jmiss)
zokkor

X'zokkor tuża għall-ħalib tad-deheb?

Il-ħalib tat-turmeric m'għandux għalfejn jiġi ħelu. Jekk issib il-ħwawar (skond id-dożaġġ) morr wisq, tista' ovvjament tuża sustanza li tagħti l-ħlewwa. Fl-Indja, jaggery (kif jissejjaħ iz-zokkor kollu tal-kannamieli tal-Asja), zokkor tal-fjur tal-ġewż tal-Indi, jew ftit għasel huma użati.

Tista 'wkoll tuża ħlewwiet aktar b'saħħithom bħal xylitol jew tmur ġewwa. Dan tal-aħħar huwa ħlewwa mingħajr kaloriji magħmul minn eritritol u stevia li għandu l-istess qawwa ta 'ħlewwa bħaz-zokkor.

Liema pjanti mediċinali jmorru tajjeb mal-ħalib tat-turmeric?

Skont is-sintomi, pjanti mediċinali jistgħu wkoll jiżdiedu mal-ħalib tad-deheb. Tradizzjonalment, ovvjament, jintużaw pjanti mediċinali Ayurvedic. Għat-tisħiħ ġenerali z. B. Ashwagandha u Triphala:

Ashwagandha

Ashwagandha huwa adaptogen qawwi. Adaptogens huma pjanti mediċinali li jagħmluk aktar reżistenti għall-istress, li jfisser: Ashwagandha tnaqqas il-livelli tal-ormoni tal-istress, ittejjeb l-irqad bil-lejl, iżid il-prestazzjoni tal-moħħ matul il-ġurnata, u tippromwovi l-produzzjoni tal-ormoni fil-glandola tat-tirojde. Dan tal-aħħar jagħmel Ashwagandha rimedju naturali għall-ipotirojdiżmu.

Għall-ħalib tad-deheb, uża 2 sa 4 g trab Ashwagandha (½ tsp) għal kull porzjon.

Ashwagandha għandha wkoll ix-xarba tagħha stess, ix-xarba ta 'l-irqad Ashwagandha (imsejħa wkoll Moon Milk). Jekk tħares lejn ir-riċetta (ara l-link preċedenti) tara li tixbaħ ħafna ħalib tad-deheb.

Triphala

Triphala huwa Rasayana Ayurvedic (rimedju ta 'tiġdid). Triphala tfisser tliet frott u tikkonsisti fi tliet frott imnixxef Indjan: Amalaki (imsejħa wkoll Amla jew gooseberry Indjan), Haritaki, u Bibhitaki. Triphala huwa qal li jgħin id-diġestjoni, tnaddaf il-kolon, u l-għajnuna fid-ditossifikazzjoni.

Għaliex il-ħalib tad-deheb huwa tad-deheb?

Il-ħalib tad-deheb huwa tant sabiħ tad-deheb għax fih turmeric - u turmeric min-naħa tiegħu fih il-kurkumina. Il-kurkumina hija l-ingredjent attiv ewlieni fl-isfar tad-deheb fit-turmeric, sustanza tal-pjanti bi proprjetajiet ta 'kulur tant qawwija li darba kienet tintuża bħala żebgħa għat-tessuti.

Tinduna dan malajr ħafna meta tipproċessa (tqaxxir, ħakk) l-għerq tat-turmeric frisk. Wara dan, kollox huwa kkulurit isfar - swaba, bord tat-tqattigħ, sikkina, xugaman tat-te, għalkemm il-kulur ukoll jaderixxi tajjeb ħafna, għalhekk mhux daqshekk faċli li titneħħa. L-ingwanti tal-kċina huma għalhekk spiss rakkomandati.

Illum, il-kurkumina hija probabbilment is-sustanza tal-pjanti l-aktar studjata xjentifikament. L-effetti antiossidanti, anti-infjammatorji u kontra l-kanċer tiegħu għamlu t-turmeric ċelebrità u superfood madwar id-dinja.

Kif jaħdem il-ħalib tad-deheb?

Il-ħalib tat-turmeric huwa tradizzjonalment tinxtorob għal ħruq ta 'stonku, nuqqas ta' rqad, ulċeri duwodenali, ażma, malarja, irjiħat u sogħla, u huwa wkoll meqjus bħala rimedju tad-dar għad-deni (1).

Peress li t-turmeric (minbarra l-ħalib innifsu) huwa l-ingredjent ewlieni fil-ħalib tad-deheb, l-effett tax-xarba huwa wkoll dovut b'mod partikolari għat-turmeric u l-ħafna proprjetajiet ta 'fejqan tiegħu. Il-kurkumina – jiġifieri l-ingredjent attiv iżolat mit-turmeric u mhux it-turmeric innifsu – normalment jintuża fl-istudji. Għalhekk, id-dikjarazzjonijiet li ġejjin jirrigwardaw b'mod partikolari l-kurkumina, għalkemm ovvjament ma jistax jiġi eskluż li turmeric għandu wkoll dawn l-effetti, jiddependi wkoll mill-ammont ikkunsmat.

Il-proprjetajiet tat-turmeric jew tal-kurkumina huma kif ġej:

Jappoġġja r-regolamentazzjoni tal-livelli taz-zokkor fid-demm fid-dijabete u jnaqqas ir-riskju ta' kumplikazzjonijiet tad-dijabete tat-tip.
Għandu effett antikoagulanti, itejjeb il-proprjetajiet tal-fluss tad-demm, u b'hekk inaqqas ir-riskju ta 'trombożi.
Għandu effett anti-infjammatorju u f'xi studji kien kapaċi jnaqqas il-valur CRP (markatur infjammatorju li jiżdied f'mard infjammatorju kroniku) jew il-livell ta 'ċitokini (ċitokini huma messaġġiera infjammatorji), filwaqt li dawk il-valuri (SOD, glutathione) li jindika żieda fil-potenzjal antiossidant miżjud.
Jgħin biex inaqqas il-livelli tax-xaħam u tal-kolesterol fid-demm.
Inaqqas ir-riskju kardjovaskulari, li t-tliet punti msemmija hawn fuq diġà jindikaw (traqqiq tad-demm, anti-infjammatorju, tnaqqis tal-kolesterol).
Jista’ – jekk jittieħed flimkien ma’ antidipressanti – iżid l-effettività tagħhom.
Jista 'jgħin bl-artrosi tagħmlek aktar flessibbli u tnaqqas il-ħtieġa għal analġeżiċi.
Jista 'jgħaddi l-barriera tad-demm-moħħ u jipproteġi l-moħħ minn proċessi deġenerattivi.
Għandu effett kontra l-kanċer u jnaqqas ir-riskju ta 'metastasi fil-kanċer eżistenti.
Għandu effett li jipproteġi ċ-ċelluli (jipproteġi ċ-ċelloli b'saħħithom, eż. mir-radjazzjoni, filwaqt li ċ-ċelloli tal-kanċer jitħassru).
Għandu effett ta 'benefiċċju fuq il-flora orali u s-saħħa tas-snien.
Jappoġġja d-ditossifikazzjoni (eż. l-eliminazzjoni tal-merkurju).
Tippromwovi d-diġestjoni peress li tistimula l-produzzjoni ta 'meraq diġestiv u ttejjeb il-fluss tal-bili.

Fejn tista 'ssib trab turmeric organiku irħis?

Jekk trid tagħmel il-ħalib tad-deheb regolarment minn issa 'l quddiem, ikollok bżonn ħafna turmerics, għalhekk ta' min ikollok bl-ingrossa.

Tista' tuża l-ħalib tas-sojja għall-ħalib tad-deheb?

Fil-biċċa l-kbira tar-riċetti tal-ħalib tat-turmeric, ix-xarba tal-ħafur, tal-lewż jew tar-ross tissemma bħala alternattiva għall-ħalib tal-baqra. Il-ħalib tas-sojja rari huwa rakkomandat, li jista 'jkun għal żewġ raġunijiet:

M'għandux il-ħlewwa ħafifa tar-ross jew tal-ħalib tal-ħafur, għalhekk il-ħalib tas-sojja jeħtieġ ħlewwa.
Ma tridx tesponi lilek innifsek għall-bashing tas-sojja tas-soltu li sfortunatament huwa inevitabbli f'dawn il-jiem meta tpoġġi riċetta li fiha s-sojja. Aħna nirrifjutaw l-argumenti kollha kontra s-sojja fl-artiklu ewlieni tagħna dwar is-sojja.

Madankollu, studju ppubblikat fil-ġurnal Foods fi Frar 2022 ( 1 ) wera li mill-perspettiva tas-saħħa, il-ħalib tas-sojja huwa tal-inqas adattat għall-ħalib tad-deheb daqs il-ħalib tal-baqra, jekk mhux aħjar.

Turmeric inaqqas il-kontenut ta 'proteini fil-ħalib tal-baqra

Fl-istudju, iż-żieda tat-turmeric mal-ħalib tal-baqra naqqas il-kontenut ta 'proteini tal-ħalib minn 2.3-2.4 fil-mija għal 1.7-2.1 fil-mija. Dan il-fenomenu ġie spjegat mill-fatt li xi sustanzi tal-pjanti (polifenoli) jeħlu mal-proteini tal-ħalib u b'hekk jipprevjenu d-disponibbiltà tagħhom.

Madankollu, dan inaqqas ukoll id-disponibbiltà tal-polifenoli - u huwa preċiżament l-effett tagħhom li wieħed fil-fatt irid. (Il-kurkumina tappartjeni għall-grupp tas-sustanza tal-pjanti tal-polifenoli). Bil-ħalib tas-sojja, ma nstab l-ebda kontenut ta 'proteini mnaqqas billi żżid turmeric.

Jekk tippreferi tuża ross, ħafur, jew ħalib tal-lewż minflok ħalib tas-sojja, allura m'hemm l-ebda riskju ta 'rbit proteina-polifenol minħabba l-kontenut ta' proteina baxx ħafna ta 'dawn ix-xorb. Jidher ukoll li hija proprjetà speċifika tal-proteina tal-ħalib tal-baqra li mhix trasferibbli għal proteini oħra.

Kontenut ogħla ta 'polifenol fil-ħalib tas-sojja milli fil-ħalib tal-baqra

Il-kontenut tal-polifenol fil-ħalib tas-sojja tad-deheb kien ogħla b'mod sinifikanti minn dak fil-ħalib tal-baqra tad-deheb. Madankollu, il-ħalib tas-sojja diġà fih kontenut ogħla ta 'polifenoli, peress li l-fażola tas-sojja hija wkoll għanja fil-polifenoli. Żieda sinifikanti fil-kontenut ta 'polifenol ġiet osservata fiż-żewġ tipi ta' ħalib meta ġiet miżjuda pejst tat-turmeric ta '6 fil-mija.

Il-kontenut tal-polifenol żdied minn 0.1 sa 0.13 g/kg fil-ħalib tas-sojja u minn 0.03 sa 0.05 g/kg fil-ħalib tal-baqra.

Il-pejst tat-turmeric sar fi blender mill-għerq tat-turmeric frisk u l-ilma tal-vit fi proporzjon ta '1:2. 6 fil-mija pejst turmeric imbagħad jikkorrispondi għal 2 fil-mija għerq turmeric frisk.

Il-ħalib tas-sojja għandu kapaċità antiossidant ogħla mill-ħalib tal-baqra

Il-kejl tal-kapaċità antiossidanti – jiġifieri kemm is-sojja tad-deheb jew il-ħalib tal-baqra tad-deheb jistgħu jiġġieldu kontra l-istress ossidattiv u r-radikali ħielsa – wera li l-ħalib tas-sojja kien b’mod ċar quddiem:

Ħalib tad-deheb imsajjar magħmul minn ħalib tas-sojja (b'6 fil-mija tal-pejst tat-turmeric ta 'hawn fuq) kellu valur ta' 17.7 mmol Trolox/kg. Ħalib tad-deheb imsajjar mill-ħalib tal-baqra kellu valur ta' biss 5.3 mmol Trolox/kg (ħalib sħiħ) u 5.6 mmol Trolox/kg (ħalib xkumat) fl-istess konċentrazzjoni ta' turmeric.

Għaliex il-ħalib tad-deheb għandu jsir b'ħalib ibbażat fuq il-pjanti

Minbarra l-fatturi ta 'hawn fuq, hemm raġunijiet oħra għaliex il-ħalib tad-deheb huwa ppreparat aħjar b'ħalib ibbażat fuq il-pjanti:

etika

Mil-lat etiku, huwa irresponsabbli li tisfrutta ħlejjaq oħra – bħalma jiġri fil-baqar tal-ħalib – għal ħajjithom, biex taħtilhom kull sena l-għoġol tat-twelid (li jinqatel wara li jissmin meta jkunu żgħar), u finalment jinqatluhom. qabel iż-żmien, sempliċement għax il-produzzjoni tal-ħalib tonqos.

Intolleranza għall-ħalib

Ħafna nies ma jittollerawx il-ħalib tajjeb. L-intolleranza magħrufa għall-lattożju taffettwa relattivament ftit nies fil-pajjiżi tal-punent (l-Ewropa/l-Amerika ta 'Fuq). B'kuntrast, in-numru ta' każijiet mhux irrappurtati ta' intolleranza għall-proteini tal-ħalib x'aktarx li jkun ogħla b'mod sinifikanti.

B'kuntrast ma' l-intolleranza għall-lattożju jew l-allerġija għall-ħalib, dan ħafna drabi ma jikkawża l-ebda sintomi akuti jew sintomi li jistgħu jiġu attribwiti b'mod ċar lill-ħalib. Minflok, iwassal għal ilmenti mxerrda, bħal

uġigħ ta 'ras
stitikezza
infezzjonijiet respiratorji frekwenti
infezzjonijiet tal-widnejn eċċ.

Mard kroniku eżistenti jista 'wkoll jiġi aggravat jew imblukkat fil-proċess ta' fejqan, bħal artrosi, migranja, ażma, mard intestinali kroniku, rewmatiżmu, jew mard awtoimmuni (ieħor). Ipprova darba! Evita prodotti tal-ħalib ta' kull tip għal 6 sa 8 ġimgħat u ara kif tinbidel il-kundizzjoni tiegħek.

Kwalità tal-ħalib

Il-ħalib mit-trobbija tal-fabbrika tal-lum u mill-baqar ta’ prestazzjoni għolja tal-lum m’għandu x’jaqsam xejn mal-ħalib li kien jintuża fl-Ayurveda eluf jew mijiet ta’ snin ilu. U anke dak iż-żmien, apparentement diġà kien hemm regoli stretti għall-użu tal-ħalib.

Il-ħalib ħalib filgħodu jingħad li kien ikkunsidrat mhux favorevoli u mhux rakkomandabbli ħafna. Minħabba li l-annimali ma kienx ikollhom xi ikel adattat għall-ispeċi jew eżerċizzju matul il-lejl fil-barn. Bħala riżultat, il-ħalib isir saħansitra aktar diffiċli biex jiġi diġerit milli diġà hu. Allura x'għandek taħseb dwar il-ħalib li ġej minn baqar li kultant qatt ma jħallu l-barn u huma mitmugħa għalf ikkonċentrat ibbażat fuq sojja u qamħ?

X'għandek toqgħod attent meta tuża ħalib tal-pjanti għall-ħalib tad-deheb?

Jekk tixtri xorb tal-pjanti għall-ħalib tat-turmeric tiegħek, imbagħad agħti attenzjoni għall-kwalità u t-togħma. Għax xarba tal-pjanti tassew tajba biss tipproduċi wkoll ħalib tad-deheb Delicious. Nirrakkomandaw ix-xorb tal-pjanti ta' Natumi – u nagħtu parir kontra xi xorb tal-pjanti tas-supermarket (eż. Alpro juża addittivi mhux meħtieġa). Imma tista 'ssib ukoll xi ħaġa fis-supermarket. Oqgħod attent għal-lista tal-ingredjenti. Xejn m'għandu jkun hemm ħlief ilma u fażola tas-sojja. Ix-xarba għandha tkun mhux ħelwa u wkoll ta 'kwalità organika.

Tista 'wkoll tagħmel il-ħalib tiegħek ibbażat fuq il-pjanti. Hawn huma riċetti biex tagħmel il-ħalib tal-ħafur u l-ħalib tar-ross tiegħek.

Jekk qed tuża ħalib ibbażat fuq il-pjanti (mixtri jew magħmul id-dar) għax-xarba Ayurvedic, tista 'żżid ftit xaħam biex iżżid il-bijodisponibilità tal-kurkumina fit-turmeric. Minħabba li l-ħalib tal-baqra normalment fih 3.5 fil-mija xaħam, il-pjanta normalment tixrob 1 sa 2 fil-mija biss. Għalhekk, iż-żejt huwa elenkat f'ħafna riċetti Goldene Milch.

Liema żejt jew xaħam imur fil-ħalib tad-deheb?

Madankollu, tista 'wkoll tuża żejt tal-lewż ta' kwalità għolja, li l-aroma tal-ġewż, kemmxejn ħelwa tiegħu tarmonizza tajjeb ħafna max-xarba Ayurveda. Iż-żejt tal-lewż huwa simili ħafna għaż-żejt taż-żebbuġa f'termini ta 'kompożizzjoni ta' aċidu xaħmi, għalhekk fih biss ftit aċidi grassi saturati u ħafna aċidi grassi monounsaturated, li jingħad li huma responsabbli għall-benefiċċji tas-saħħa taż-żejt taż-żebbuġa.

Għaliex il-ħalib tad-deheb jissaħħan?

Fl-Ayurveda, il-ħalib kiesaħ huwa meqjus bħala mhux diġestibbli u diffiċli biex jiġi diġerit. Għalhekk huwa tradizzjonalment imsaħħan (jew saħansitra mgħolli għal kollox) u tinxtorob bi ħwawar diġestivi.

Hawnhekk, madankollu, għandu jitqies li fl-Indja tal-qedem kien hemm biss ħalib nej u xi nies jistgħu ma jħossuhomx daqshekk tajjeb wara li jixorbu minħabba l-kontaminazzjoni batterjali tal-ħalib nej (speċjalment nies morda jew tfal żgħar). Naturalment, dak iż-żmien ma kien magħruf xejn dwar il-batterja. Ġie osservat biss li ma kien hemm l-ebda ilmenti korrispondenti meta tgħolli u tħawwir il-ħalib (il-ħwawar ġeneralment għandhom ukoll effett antibatteriku) u din il-proċedura kienet irrakkomandata minn dakinhar 'l quddiem - ukoll meta tħejji l-ħalib tad-deheb.

Illum, madankollu, il-ħalib mhux imsaħħan m'għadux disponibbli fil-ħwienet (bl-eċċezzjoni tal-ħalib premium fil-ħwienet tal-ikel tas-saħħa). Ix-xarbiet tal-pjanti huma saħansitra temperaturi ultra-għoli. Bażikament, m'għadux meħtieġ li ssaħħan jew jagħli l-ħalib tad-deheb.

Ħalib tad-deheb: il-preparazzjoni

Hemm tliet modi differenti kif tipprepara l-ħalib tat-turmeric:

Ħalib tad-deheb magħmul fid-dar minn pejst tal-ħwawar u ħalib/ħalib tal-pjanti: Hawnhekk issib ir-riċetta tagħna ZDG għal ħalib tad-deheb bi turmeric, żagħfran u kardamomu
Ħalib tad-deheb magħmul mid-dar magħmul minn ħwawar u ħalib/ħalib tal-pjanti (tista 'ssib ukoll varjant magħmul minn taħlita ta' trab tal-ħwawar pur fil-link t'hawn fuq, jiġifieri mingħajr ma jkollok bżonn tagħmel pejst l-ewwel - għalkemm fl-opinjoni tagħna l-ħalib tad-deheb mill-pejst għandu togħma aħjar!)
Ħalib tad-deheb bħala "fast food" - magħmul minn taħlita lesta

Liema taħlita lesta għall-ħalib tad-deheb hija rakkomandata?

Fir-riċetta oriġinali, l-għerq tat-turmeric frisk jintuża għall-ħalib tad-deheb. Illum, min-naħa l-oħra, it-trab tat-turmeric qed jintuża dejjem aktar. Issa hemm anke trab tal-ħalib tad-deheb fis-suq f'varjetà wiesgħa ta 'kompożizzjonijiet.

Dan it-trab jitħawwad f'kikkra ħalib sħun tal-baqra jew tal-pjanti (jista 'wkoll jiġi frothed). Jew ħawwad it-taħlita fil-ħalib kiesaħ u mbagħad saħħan kollox flimkien. Xi wħud minn dawn it-taħlitiet ta 'trab saħansitra fihom trab tal-ħalib, għalhekk lanqas biss għandek bżonn ħalib biex tħallat, ilma biss.

Naturalment, it-taħlitiet lesti jmorru tajjeb ukoll ma 'meraq, smoothies, jogurts, insalati tal-frott, jew skutelli ħelwin. Liema taħlita lesta hija ideali għalik tiddependi fuq il-preferenzi tat-togħma tiegħek u d-dieta tiegħek. Aħna nippreżentaw tliet taħlitiet lesti hawn taħt (kollha fi kwalità organika):

Ħalib tad-Deheb minn Raab: 30% trab tat-turmeric, dqiq tal-ġewż, zokkor tal-fjur tal-ġewż, kannella Ceylon, ġinġer mitħun, bżar mitħun, kosbor mitħun

It-taħlita ta 'Raab fiha ħafna turmerics, iżda wkoll 35 fil-mija zokkor u dqiq tal-ġewż. Dan tal-aħħar jiżgura togħma ħafifa. M'għandekx għalfejn tagħmel aktar ħelu dan il-ħalib tad-deheb. Madankollu, jekk ma tridx tiekol/tixrob zokkor, għandek tuża taħlita lesta mhux ħelwa (ara hawn taħt minn Ölmühle Solling). Min-naħa l-oħra, jekk xorta waħda tagħmel ħlewwa l-ħalib tat-turmeric tiegħek minħabba li l-ħwawar huma qawwija wisq jew morr wisq għalik, allura tista’ ovvjament tagħżel trab ħelu mill-ewwel.

Ħalib tad-deheb minn Raibu organiku: 47% trab turmeric, zokkor tal-fjur tal-ġewż, trab tal-kannella, trab tal-ġinġer, trab tal-ashwagandha, u bżar aħmar.

Il-ħalib tat-turmeric minn Raibu organiku jipprovdi saħansitra aktar turmeric minn Raab iżda fih ukoll 35 fil-mija zokkor. Minflok il-bżar iswed tas-soltu, jintuża bżar aħmar, li jagħti ħalib tad-deheb ħafif.

It-Trab tal-Ħalib tad-Deheb ta' Olmuhle Solling jikkonsisti biss f'taħlita ta' ħwawar u inkella huwa ħieles minn kwalunkwe ingredjent ieħor jew zokkor miżjud. Huwa ideali għal nies li jgħixu mingħajr zokkor jew li jridu jiddeterminaw il-ħlewwa tagħhom u l-ammont ta 'ħlewwa huma stess.

Kemm hu b'saħħtu l-ħalib tad-deheb?

Il-ħwawar użati - kemm jekk turmeric, kannella, jew ġinġer - bla dubju għandhom potenzjal qawwi ta 'fejqan. Madankollu, l-ammonti użati fil-ħalib tad-deheb (favur togħma ħafifa) huma ġeneralment pjuttost żgħar. Effett jista 'jkun mistenni biss jekk jintużaw ammonti sinifikanti ta' turmeric, ġinġer, jew kannella, għalkemm huwa dejjem aħjar li dan l-ammont ma jitqiegħedx f'xarba waħda jew dixx wieħed, biex tuża ħwawar regolarment fl-ikliet KOLLHA. B'dan il-mod, tista 'tifrex l-ammont effettiv fuq diversi platti. Bit-turmeric, għandu jkun diversi grammi (4 - 7 g) kuljum biex tinkiseb doża effettiva għas-saħħa.

Il-ħalib ibbażat fuq il-pjanti (partikolarment ross u ħalib tal-ħafur) ħafna drabi jkun rikk ħafna f'karboidrati (b'nuqqas simultanju ta' proteini) u – bħall-ħalib tal-baqra – għandu kontenut naturali ta' zokkor ta' madwar 5 fil-mija. Jekk il-ħalib tat-turmeric imbagħad jiġi ħelu wkoll biz-zokkor, is-suppost xarba tal-fejqan malajr tinbidel f'ħelu li għandek toqgħod attent għalih meta tiġi għall-kwantità.

Mela jekk trid tibbenefika mill-ħalib tad-deheb, ixrob tazza waħda biss kuljum (madwar 250 – 300 ml), tiħlqux biz-zokkor, iżda b’eż. B. Govioside, u agħżel ħalib tas-sojja jew ħalib tal-lewż għall-preparazzjoni, kif dawn għandhom ftit jew xejn kontenut ta' zokkor intrinsiku.

Issa jista 'jkun li tixtieq biss ħalib tar-ross jew ħalib tal-ħafur. F'dan il-każ, ħu waħda miż-żewġ xarbiet tal-pjanti, iżda mbagħad ma tiekol l-ebda ħelu dakinhar.

Inċidentalment, bit-trab organiku tax-xarba tal-ħafur minn Unmilk tista 'tħallat malajr ħafna ħalib tal-ħafur li ma jikkonsisti xejn ħlief ħafur, jiġifieri kompletament ħieles mill-addittivi: Poġġi ftit mgħaref tal-kejl tat-trab fi flixkun ilma, ħawwad il-flixkun - u il-ħalib tal-ħafur lest.

Kemm-il darba u meta tixrob ħalib tad-deheb?

Il-ħalib tad-deheb ġeneralment jinxtorob darba kuljum - fis-sigħat ta 'filgħaxija fl-aħħar tal-ġurnata. Madankollu, xi nies jogħġobha wkoll għall-kolazzjon u x-xarba tagħmilhom iħossuhom aggornati għall-ġurnata.

Jekk trid tikkonsma doża ogħla ta 'turmeric minn dik li tinsab f'porzjon waħda ta' ħalib tad-deheb, aħjar tipprepara riċetta oħra ta 'turmeric dakinhar minflok tixrob żewġ jew saħansitra tliet porzjonijiet ta' ħalib tat-turmeric. Minħabba li x-xarba Ayurveda hija inqas xarba minn snack u ħafna drabi saħansitra waħda ħelwa ħafna. Ara t-taqsima li jmiss għal aktar ideat ta 'riċetti ta' turmeric.

Hemm alternattivi għall-ħalib tad-deheb?

Il-ħalib tad-deheb huwa xejn aktar minn mod fit-togħma biex tforni lilek innifsek regolarment bit-turmeric. Jekk il-ħalib jew ix-xorb ibbażat fuq il-pjanti mhumiex affarijiet tiegħek, naturalment hemm ħafna modi oħra kif tgawdi t-turmeric.

Fin-Niġerja, pereżempju, ix-xarba nazzjonali Zobo issa ġiet arrikkita bit-turmeric. Zobo huwa soft drink magħmul minn fjuri tal-hibiscus, ananas, larinġ, u qronfol, li huwa tajjeb ukoll mal-popsicles. Ir-riċetti Zobo huma faċli biex issibhom fuq l-internet.

Jekk trid issajjar bit-turmeric minn issa 'l quddiem, nirrakkomandaw il-ktieb tat-turmeric tagħna, li fih bosta riċetti tat-turmeric (prinċipalment ikliet ewlenin) kif ukoll struzzjonijiet għall-kura tat-turmeric ta' 7 ijiem.

Tista 'wkoll iżżid turmeric ma' smoothies, meraq, insalati tal-frott, skutelli tal-kolazzjon, jew platti oħra. Speċjalment ma 'meraq jew riċetti oħra mingħajr xaħam, għandek iżżid ftit żejt sabiex il-kurkumina mit-turmeric issir aktar bijodisponibbli.

Ix-xarba tal-pulmun tagħna magħmula minn turmeric, ġinġer, u basal hija wkoll riċetta ta 'fejqan ħafna, li tista' tkun ta 'għajnuna għal infezzjonijiet respiratorji jew mard ieħor tal-pulmun.

Xarba oħra bit-turmeric hija Moon Milk (xarba ta 'l-irqad Ashwagandha). Tista 'ssib il-link għar-riċetta hawn fuq taħt "Minn xiex huwa magħmul il-ħalib tad-deheb?".