John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
Ħwawar:
- 2 Diski Bacon tal-kolazzjon
- 2 żgħir Imsiemer tat-tewm
- 8 ta 'daqs medju Patata
- 2 tbsp Żejt
- 500 ml Meraq tal-ħaxix imħawwar
- 1,5 l Brodu tal-ħaxix sħun
- 300 g Għads tal-platt imnixxef
- 2 weraq tar-rand
- 2 Tsp Marjoram imnixxef
- 1,75 tbsp Ħall balsamiku oranġjo
- 1 pinch zokkor
- 125 g Zalzett Kabanosi
- 350 g Majjal affumikat
- 300 g Ħxejjex iffriżati tas-soppa
- 4 tbsp Kubi tal-qara ħelu u qares imnaddfin
- 2 tbsp Trab tal-curry
- Melħ, bżar ikkulurit mill-mitħna
- 1 pinch Bżar CAYENNE
- 0,5 Tsp Ħlewwa mitħun
- 2 Tsp Paprika ħelwa
Apparti minn hekk:
- 1 Tsp Likwidu tal-għasel
- 3 tbsp Taħlita ta’ 8 ħwawar iffriżata
istruzzjonijiet
- Qaxxar il-basal u t-tewm u qatgħat fin bħall-bacon tal-kolazzjon. Qaxxar il-patata u aqta 'f'kubi ta' daqs medju. Saħħan iż-żejt ġo kazzola kbira u aqli l-basal u l-bacon l-ewwel, imbagħad żid it-tewm wara tliet minuti. Kompli aqli sakemm il-basal jibda jsir trasluċenti. Imbagħad poġġi l-patata fil-borma u ħawwad għal 4-5 minuti. Agħmel kollox bit-trab tal-curry u ħallih għaraq għal mument.
- Deglaze bl-istokk tal-ħaxix sħun u l-meraq tal-ħaxix, imbagħad ħallih jagħli. Ħawwad il-platt għads, weraq tar-rand, marjoram, ħall u zokkor. Melħ u bżar ħafif, u żid il-ħwawar li fadal (oqgħod attent bil-melħ, peress li Kabanossi u Kasseler jagħtu ħafna togħma). Ħawwad għal madwar 50-55 minuta fuq nar medju, waqt li ħawwad kultant.
- Sadanittant, aqta’ l-kabanossi fi biċċiet irqaq. Qatta l-majjal affumikat. Ixxotta l-kubi tal-qara ħamra sew u warrab. Żid il-kabanossi, il-majjal affumikat u l-ħaxix iffriżat mas-soppa wara sajjar għal 20 minuta u sajjar magħhom.
- Appross. 5 minuti qabel tmiem il-ħin tat-tisjir, żid il-kubi tal-qara ħamra, l-għasel u l-ħxejjex aromatiċi. Oħroġ il-weraq tar-rand mill-borma. Fl-aħħar, erġa’ ħawwad bil-ħwawar u servi immedjatament.
- Tip 5: Il-qara imnaddfin fadal mill-friġġ tiegħi u, bin-nota ħelwa u qarsa tagħha, tmur tajjeb ħafna mal-istuffat. Jekk trid, tista' ovvjament tuża wkoll qara ħamra friska.
- Nota 6: Fil-fatt ridt insajjar l-istuffat illum, għalhekk ma xarrabx il-għads tal-platt matul il-lejl. Minħabba li stew imsaħħan li jkun ġie miġbud għandu togħma tajba darbtejn, diġà sajjar ilbieraħ, li żied il-ħin tat-tisjir tal-għads b'madwar 10-15-il minuta (il-ħin tat-tisjir jiżdied ukoll minħabba t-tħawwir prematur, iżda bi il-50-55 minuta kien eżatt u sbieħ u krema). Il-porzjon tat-togħma kien diġà fit-togħma u pikkanti ħafna lbieraħ. Ħu pjaċir issajjar id-dar!
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 61kcalKarboidrati: 3gProteina: 0.7gXaħam: 5.2g
