Hokkaido Soppa Qalb

preparazzjoni

• Qatta' l-qara ħamra, obrox il-qalba, aqta 'z-zokk, aqta' l-qara ħamra f'biċċiet. Dice basla Dice ġinġer (madwar 1 ċm) Dadi bacon

• Aqli l-bacon ġo kazzola, neħħi u warrab. Għaraq il-basal u l-ġinġer fix-xaħam li jkun fadal. Żid il-qara ħamra u għaraq magħha. Deglaze bi stokk tal-ħaxix (preferibbilment homemade), żid ħalib tal-ġewż u ferra biżżejjed ilma biex tkopri l-qara ħamra, ħalliha ttektek sakemm il-qara ħamra tkun ratba u puree. Staġun għat-togħma bil-melħ, bżar, zokkor, noċemuskata u curry.

• Aqli l-bacon ġo taġen sakemm ikun sabiħ u iqarmeċ, ixwi l-ħobż abjad u aqta’ f’kubi. Oħroġ il-bacon mit-taġen u rranġaha individwalment biex kulħadd ikun jista’ jeħodha. Kompli ismar il-ħobż abjad fit-taġen. Poġġi s-soppa fuq il-platt, poġġi biċċa ġobon krema fin-nofs, żejjen bit-tursin, servi l-croutons u l-bacon individwalment. l-ikla t-tajba