John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
Soppa ta' Hokkaido
- 450 ml ilma
- 2 tbsp Würz - pejst tal-ħxejjex
- 30 g Butir
- 2 xalotti
- 5 biċċa Patata
- 1 Hokkaido (żgħir)
- 1,5 Tsp Mustarda medja sħuna
- 150 g Krema qarsa
- 2 splash Zalza Worcester
- 200 ml Brodu tal-ħxejjex maqbud mit-tisjir
- 0,5 litru Ħalib sħiħ
- Melħ, bżar Gourmet għat-togħma
istruzzjonijiet
- Poġġi l-ammont speċifikat ta 'ilma f'kazzola u żid * tħawwir - pejst tal-ħxejjex. Imbagħad ħallih jagħli. Sadanittant, qaxxar il-patata u aqtagħha f’kubi. Meta tagħli, żid il-kubi tal-patata u sajjar fihom għal madwar 20 minuta.
- Wara t-tisjir, ferra l-kubi tal-patata ġo għarbiel u iġbor l-istokk tal-ħaxix, warrab. Issa qaxxar is-shallots u uża lightning chopper biex aqtagħhom. Issa ħu kazzola akbar, żid il-biċċa butir, dewweb.
- Żid is-shallots imqattgħin u ħuhom fihom bil-fwar. L-ewwel, qaleb il-qara żgħira u aqta 'f'biċċiet żgħar. Dan imbagħad jitqiegħed fil-borma flimkien mal-mustarda, * krema qarsa - magħmula faċli, zalza Worchestershire, il-brodu tal-ħaxix miġbur kif ukoll ħalib sħiħ, ħwawar: melħ, bżar Gourmet u l-kubi tal-patata msajra.
- Issa ħalli l-ħaġa sħiħa tagħli u sajjar il-qara ħamra sakemm tkun ratba. Imbagħad puree kollox flimkien ma 'bastun maġiku u, jekk meħtieġ, ħoxnin bid-dqiq u l-ilma.
Thermomix - preparazzjoni b'deskrizzjoni ta 'stampa
- Poġġi l-ammont speċifikat ta 'ilma, ħwawar u pejst tal-ħxejjex fl-iskutella tat-taħlit u hang fl-inserit tat-tisjir. Qaxxar il-patata, aqta’ f’kubi, iżen u sajjar għal madwar 20 minuta / togħma / livell 1. Imbagħad warrab l-insert tat-tisjir u vojta l-iskutella tat-taħlit. Aqbad l-istokk tal-ħaxix.
- Qaxxar l-iscalots u poġġi fi skutella tat-taħlit, imbagħad issettja għal 3 sek / speed 5 u aqta’. Wara l-ħoss, ħu l-ispatula u imbottaha 'l isfel. Żid biċċa butir u mbagħad issettja għal 2 min / 30 sek / 120 ° C / veloċità 1, saute.
- Qatta' l-Hokkaido ż-żgħir minn qabel, neħħi ż-żrieragħ u aqta 'f'biċċiet. Imbagħad żid mal-bowl tat-taħlit flimkien mal-mustarda, * krema qarsa - magħmula faċli, zalza Worchestershire, l-istokk tal-ħaxix miġbur u l-ħalib sħiħ, il-ħwawar: melħ, bżar Gourmet u l-kubi tal-patata msajra. Issa ssettjat għal 13 min / 100 ° C / veloċità 1, sajjar. Wara l-ħoss, issettjah għal 20 sekonda oħra / livell 5 sabiex il-ħaġa sħiħa tkun pureed.
Għaż-żewġ varjanti
- Wara l-pureeing, is-soppa sħuna titferra fi platti fondi u serva immedjatament.
