Aringi Pickled fuq stil homemade

Ħallat il-krema qarsa, il-krema qarsa u l-ħall għaż-zalza. Aħsel ix-xibt u ħawwad niexef. Neħħi l-bnadar, aqta’ fin u ħawwad maż-zalza tal-krema qarsa. Ħawwru z-zalza bil-melħ, bżar u niskata zokkor.

Qaxxar il-basal u aqta’ f’ċrieki rqaq. Ixxotta l-ħjar u aqta 'f'nofs flieli. Aħsel, kwart u qalbu t-tuffieħ. Naqqas il-kwarti tat-tuffieħ bin-nofs u aqta’ fi flieli. Ħawwad l-ingredjenti kollha fiż-zalza ppreparata ħlief għal ftit ċrieki tal-basal u kunjardi tat-tuffieħ. Kessaħ sakemm tkun lesta biex isservi.

Aħsel il-patata u sajjar ġo kazzola miksija bl-ilma għal madwar 20 minuta. Ixxotta, laħlaħ b'ilma kiesaħ u qaxxar.

Laħlaħ il-fletti tal-matjes doppji fil-qosor, nixxef u rranġa fuq platti. Żejjen bi ftit zalza tal-mara tad-dar, ċrieki tal-basal, kunjardi tat-tuffieħ u ftit xibt.

Servi bil-patata ġakketta.

Pils fin-tart u aquavit kiesaħ bis-silġ għandhom togħma tajba magħha.