John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
Għandi bżonn il-koxxa għad-dundjan
- 1 kollu Koxxa tat-Turkija
Approċċ Zalza
- 2 kollu Karrotti mqattgħin
- 1 daqs Basla imqatta' mqatta'
- 3 Diski Karfus imqatta' friski
- 4 pcs. Tadam żgħir
- 1 toe Tewm frisk
- 0,5 tubu Polpa tal-paprika ħafifa
- Butir
Il-brodu miegħu
- Qatgħat tal-ħxejjex + qoxra + tewm, basla
- Għadam tad-dundjan mir-riġel
- Ilma biex titferra
- Weraq tar-rand, berries tal-ġnibru skont it-togħma tiegħek
Għall-għaġina
- 8 ta 'daqs medju Patata dqiq nej jagħli
- 4 Biċċiet żgħar Patata mqaxxra u msajra
- 2 Pck. Għajnuna għall-għaġina
- Melħ
- Dqiq tal-lamtu + ilma għall-ilma tal-għaġina + melħ
Għaz-zalza
- 2 Kuċċarina. Dqiq tal-lamtu
- 1 kappa żgħira Cognac (tapp mill-kappa)
- 2 Mgħarfa Bil-ħaxix mbuttat miż-zalza
insalata tal-karrotti
- 4 nofs Karrotti
- 1 diska Bacon
- 1 nofs Basla friska
- Tursin + ċassa
- 1 sparatura tajba Ħall Ressi
- 1 pinch Melħ, bżar, zokkor
- 1 Kuċċarina. Żejt taż-żebbuġa
istruzzjonijiet
Il-preparazzjonijiet.
- Aħsel il-ħaxix, naddafhom, poġġi l-bwieqi f'kazzola, żid l-għadam tad-dundjan maħlul, imla l-ħwawar bl-ilma u għallihom f'brodu. Aqta 'l-ħaxix f'kubi, salte l-polpa tal-paprika f'taġen tax-xiwi tajjeb bi ftit butir. Issa ferra l-brodu fuq hekk li kollox ikun mgħotti. Issa nressaq il-koxxa fuq il-ħxejjex u poġġihom fit-tubu, inizjalment fuq il-ferrovija tan-nofs 200 ° għal siegħa tajba. Imbagħad aqleb għal 180 ° ilma għal darb'oħra sabiex tkun tista' taqli għalih innifsu,
Kultant .
- Qaxxar il-karrotti, qaxxar il-ftit patata li għandi bżonn għall-għaġina u poġġihom fil-steamer u sajjar sakemm irtab. Aqta 'l-bacon f'kubi u aqli l-basla f'kubi fit-taġen, iżda biss bounceha ħafif. Imwarrab, żomm sħun. Meta l-karrotti jkunu biss rotob, aqta 'flieli fi skutella b'sikkina, ferra t-taħlita tal-basla u l-bacon fuqhom, ħawwad bil-melħ u l-bżar, u ħalliha wieqaf. Roxx iċ-ċassa u t-tursin.
Il-għaġina
- Qaxxar il-patata fi skutella bl-ilma u poġġi pakkett dumpling aid. Kull min għandu food processor iħalli l-patata permezz tal-magna, grater multa. Issa poġġi borża tal-patata jew xugaman tal-kċina ġewwa kontenitur għoli. Ferra l-massa maħkuka, agħfas sew, l-għaġina għandha tkun diġà ratba. Tarmix il-lamtu, se joqgħod, għad għandna bżonnu għall-massa tal-għaġina.
- Issa waqqaf l-ilma tal-għaġina, għandu jagħli, ħawwad il-melħ u l-lamtu tal-qamħirrun b'ilma kiesaħ sakemm ikun bla xkiel u ħawwad fl-ilma jagħli (b'dan il-mod il-għaġina ma jagħlix). Issa sprinkle l-għajnuna tal-għaġina fit-taħlita tal-patata mhux ipproċessata, imbagħad sprinkle il-patata mgħollija permezz ta 'pressa biex il-patata nejja ħawwad kollox sew, ferra l-ilma tal-lamtu tal-patata, il-lamtu tal-patata issa poġġa fuq il-qiegħ, li aħna issa vojta. u aħdem fil-massa tal-għaġina.
- Tinsiex l-imluħa. Qattajt croutons mixwi u issa jitpoġġew fil-għaġina. Allura, issa ndawwru l-għaġina, vojta fin-nofs u hemm jidħlu l-croutons, agħlqu l-għaġina u żżerżaqhom bil-mod fl-ilma. Issa jeħtieġu madwar 15-20 minuta. Ħalliha tagħli darba, IMBAGĦAD aqleb lura u ħalliha wieqaf. Jekk l-ilma għadu jagħli, sempliċement ferra kuċċarina ilma kiesaħ u kollox tajjeb.
Iz-zalza
- Neħħi l-laħam, aqta 'flieli, ixxotta l-brodu minn għarbiel bil-ponta, poġġi l-ħaxix mixwi fi blender, ferra ftit brodu u puree fin. Erġa’ poġġi l-brodu fil-borma, żid ftit minn dan il-puree u ħoxnin bil-lamtu. Ninsab kuntent li nżid għatu tal-cognac, allura ż-zalza jkollha shine sabiħ. Biex togħma. Dak hu, ħafna, imma kien worth it
- Fl-aħħar, ovvjament, għad fadal ġurnata għada.
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 38kcalProteina: 5.2gXaħam: 1.9g
