John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
Tiġieġ tal-għasel
- 4 Basal
- 4 Larinġ
- 2 lumi
- 800 g Tadam mgħarbel
- 240 g Għasel
- 3 tixrid Tabasco
- 20 Fletti tas-sider tat-tiġieġ
Bżar qampiena u ħaxix zucchini
- 5 Paprika
- 5 Zucchini
- 10 Shallot
- 3 Imsiemer tat-tewm
- 5 tbsp Pejst tat-tadam
- 5 tbsp Krema
- 10 tbsp meraq tal-larinġ
- 1 pinch Melħ
- Bżar
- 4 tbsp curry
- 2 tbsp CHILI
ross
- 500 g Patnareis
- 1 pinch Melħ
istruzzjonijiet
Tiġieġ tal-għasel
- 1-2 ijiem bil-quddiem: Togħrok il-qoxra tal-larinġ u agħfas il-larinġ u l-lumi. Qatta’ l-basal fi dadi u aqli fiż-żejt. Żid il-qoxra mal-basal u l-meraq tal-larinġ u tal-lumi. Żid l-għasel u t-tadam u ħalli kollox ittektek għal 10 minuti. Staġun għat-togħma bil-melħ, bżar u Tabasco. Ferra madwar 2/3 tal-immarinar fuq il-biċċiet tat-tiġieġ fi skutella. Aqbad 1/3 l-ieħor tal-immarinar u għaddi minn għarbiel. Ħalli l-immarinar jagħli, żid ftit ċirasa u krema u ħallih jagħli.
Bżar qampiena u ħaxix zucchini
- L-ewwel aqta’ s-shallots, agħfas it-tewm u sali t-tnejn fi ftit żejt. Aqta 'z-zucchini u l-bżar qampiena fi strixxi fini. Poġġi t-tnejn fit-taġen. Imbagħad żid il-pejst tat-tadam u l-meraq tal-larinġ u ħawwad bil-ħwawar. Fl-aħħar żid il-krema.
ross
- Sajjar ir-ross fl-ilma bi ftit melħ skont l-istruzzjonijiet.
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 167kcalKarboidrati: 31.5gProteina: 3.2gXaħam: 2.8g
