Kif Int Insajjar Romanesco? – Għajnuniet u Riċetti siewja

Romanesco jista’ jissajjar b’modi differenti. Din hija tip ta’ pastard li tista’ tipprepara b’mod delikat. Aħna nippreżentaw tliet metodi interessanti f'dan l-artikolu.

Romanesco tisjir bil-fwar

Romanesco jista 'jiġi steamed jew imsajjar bħal tipi oħra ta' kaboċċi. Il-preparazzjoni hija maniġġabbli u adattata wkoll għal dawk li jibdew. Waqt il-fwar, ħafna vitamini jinżammu fil-ħxejjex.

1. L-ewwel, aħsel ir-Romanesco sew. Neħħi iz-zokk oħxon bis-sikkina. Ifred il-fjorituri. Kun żgur li kull floret huwa madwar l-istess daqs sabiex issajjar kollha fl-istess ħin.
2. Poġġi żewġ imgħaref żejt ġo taġen. Saħħanha ftit. Żid il-florets Romanesco maż-żejt.
3. Żid madwar tliet imgħaref ilma fit-taġen. Dawwar is-sħana għal medju ladarba l-ilma jkun jagħli. Poġġi l-għatu fuq it-taġen.
4. Sajjar ir-Romanesco għal madwar kwarta. Ħawwad il-ħaxix minn żmien għal żmien biex ma jaħarqux. Ladarba tkun al dente, tkun lest li tħawwad u tgawdi.

Preparazzjoni fil-cooker tal-fwar

L-ewwel, ipprepara r-Romanesco billi taħslu u tirqim. Imbagħad ipproċedi kif ġej:

1. Poġġi biżżejjed ilma fil-steamer jew fil-borma tiegħek.
2. Poġġi t-twaħħil tal-steamer fuq il-borma jew it-twaħħil tal-steamer fuq il-steamer tiegħek. Żid il-florets Romanesco.
3. Għatti kollox b'għatu. Ħalli l-ilma jagħli. Imbagħad waqqaf is-sħana għal medju. Ħalli l-ħaxix sajjar għal madwar għaxar minuti. Ladarba tkun al dente, neħħiha minn fuq in-nar.
4. Imbagħad ħawwad ir-Romanesco bil-melħ u l-ħwawar favoriti tiegħek.

Kif issajjar ir-Romanesco fil-borma

Il-ħxejjex huma l-aktar faċli biex issajjar f'kazzola. Madankollu, ħafna vitamini li jidħlu fl-ilma tat-tisjir jintilfu fil-proċess.

• Naddaf, aħsel u aqta’ r-Romanesco.
• Poġġi ftit ilma ġo kazzola. Ħalli l-ilma jagħli u żid ftit melħ.
• Żid il-florets Romanesco mal-ilma mielaħ. Naqqas is-sħana. Ħalli l-ħaxix sajjar għal massimu ta’ 15-il minuta bl-għatu magħluq.
• Imbagħad ixxotta l-ilma billi tpoġġi l-florets Romanesco fi colander.

FAQs dwar Romanesco

Kemm idum jibbajja Romanesco?

Għal dan huwa meħtieġ li tpoġġi l-floretti mnaddfa f'ilma jagħli u ftit immellaħ għal minuti 3 u mbagħad itfihom fil-qosor f'ilma kiesaħ bis-silġ.

Romanesco jista’ jiġi moqli?

Aqta 'fjorituri ta' 1 Romanesco fi flieli. Saħħan 2 sinniet tat-tewm imfarrak u 2 friegħi klin f'5 imgħaref żejt taż-żebbuġa. Aqli r-Romanesco fih għal 5 minuti fuq kull naħa.

Kemm iddum istim Romanesco?

Imbagħad żid ftit ilma u ħalliha ttektek bl-għatu magħluq. Ir-Romanesco jieħu 12 sa 15-il minuta. Skont jekk tħobbx il-ħaxix al dente jew ftit aktar artab.

Kif tiffriża Romanesco?

• Ipprepara borma kbira ilma jagħli.
• Għaddas il-fjorituri fl-ilma sħun għal ftit minuti.
• Oħroġ il-florets u xokkhom f'ilma silġ.
• Ħalli r-Romanesco jixxotta kompletament ġo għarbiel u kessaħ.

X'tista' tiekol mir-Romanesco?

Bħal pastard, Romanesco jista 'jiġi ppreparat f'varjetà ta' modi. Jista 'jiġi servut wara t-tisjir bħala akkumpanjament sempliċi għaċ-ċanga, majjal, tiġieġ u ħut jew ipproċessat f'purejiet, f'sopop, casseroles, curries, ħaxix moqli u aktar.

Tista' tiekol Romanesco nej?

Peress li Romanesco huwa inqas diġestibbli nej, huwa aħjar li tuża biss irjus żgħar ħafna u teneri għall-insalati jew platti simili li fihom trid tuża l-ħaxix mhux imsajjar. U aqta 'jew ħakk il-ħaxix fi strixxi rqaq.

X'hemm b'saħħtu fir-Romanesco?

Romanesco (kaboċċa minaret) hija rikka fil-vitamina Ċ. 100 g fihom sa 64000 µg. L-aċidu askorbiku, jiġifieri l-vitamina Ċ, huwa importanti ħafna għall-bini tas-sustanza tal-għadam fil-ġisem tal-bniedem. Il-vitamina tirregola wkoll il-bilanċ tal-kalċju u fosfru tal-ġisem.

Kif inaddaf Romanesco?

L-ewwel, uża sikkina biex tneħħi iz-zokk u l-weraq ta 'barra mill-kaboċċa Romanesco. Imbagħad aħsel il-kaboċċa għal ftit żmien taħt ilma ġieri u mbagħad ħalliha tqattar fuq is-sink.

Kemm idum iżżomm Romanesco fil-friġġ?

Romanesco għandu togħma aħjar meta jittiekel frisk. Imgeżwer f'ċarruta niedja jew f'wrap tax-xama ' tan-naħal, jibqa' frisk għal jumejn jew tlett ijiem fil-crisper tal-friġġ tiegħek.

Xi togħma għandha l-kaboċċa Romanesco?

Romanesco huwa ħaxix fragranti b'riħa li tfakkar f'taħlita ta' brokkoli u pastard. L-aroma tal-kaboċċi hija sottili ħafna, għalhekk Romanesco għandu togħma tajba wkoll għal nies li normalment ma jħobbux il-kaboċċi.

Kemm idum bżonn Romanesco fit-Thermomix?

Poġġi l-ilma fl-iskutella tat-taħlit. Poġġi dixx Varoma, iżen Romanesco ġo dixx Varoma, daħħal trej Varoma u poġġi l-bajd fi trej Varoma. Agħlaq il-Varoma u sajjar 20 min/Varoma/veloċità 1.

Liema huwa aktar b'saħħtu Romanesco jew Brokkoli?

Kemm ir-Romanesco kif ukoll il-brokkoli huma baxxi fil-kaloriji u għalhekk tajbin ukoll għall-kċina tad-dieta. Madankollu, filwaqt li Romanesco ma tantx fih sustanzi gastużi u huwa faċilment diġestibbli, il-konsum tal-brokkoli jista 'jwassal għal problemi diġestivi jekk għandek imsaren sensittiv.

Romanesco huwa faċli biex jiġi diġerit?

B'kuntrast ma 'tipi oħra ta' kaboċċi, Romanesco ma fihx sustanzi flatulenti u huwa faċli biex jiġi diġerit. Hija togħma aktar b'saħħitha u aktar intensa mill-pastard, jispjega l-għajnuna tas-servizz ta 'informazzjoni għall-konsumatur. Il-ħxejjex jistgħu jiġu mgħollija, imbajda jew moqlija.