John Myers
Il-ġinġer ilu għal żmien twil waħda mill-pjanti mediċinali tipiċi fil-mediċina Ażjatika u jingħad li jġib serħan minn diversi mard. Jingħad li għandu effett ta 'fejqan fuq uġigħ ta' ras u lmenti gastrointestinali, iżda wkoll fuq irjiħat u mard rewmatiku. Il-ġinġer għandu wkoll effett anti-infjammatorju.
Shots tal-ġinġer ivarjaw ħafna fil-prezz
L-industrija tiddependi wkoll fuq il-proprjetajiet tal-fejqan tat-tuberu. Fis-supermarkets u l-iskonters, hemm ħafna xarbiet differenti bil-ġinġer, li huma pprezzati b’mod differenti: f’kampjun każwali, Markt ħallas bejn 64 ċenteżmu u 7.30 ewro għal 100 millilitru ta’ ġinġer shot. Britta Gerckens miċ-ċentru ta' pariri għall-konsumatur ta' Hamburg tqis li ħafna mill-prodotti huma għal kollox iżżejjed, speċjalment minħabba l-ingredjenti.
L-ingredjent ewlieni huwa l-meraq tat-tuffieħ minflok il-ġinġer
Il-ġinġer ma kien l-ingredjent ewlieni fl-ebda tiri tal-ġinġer li Markt skrutinizza. Il-kontenut tal-meraq tal-ġinġer kien bejn 24 u 40 fil-mija, f'xarba waħda kien hemm biss 17 fil-mija biċċiet tal-ġinġer. L-ingredjent ewlieni fil-shots huwa meraq tat-tuffieħ, madwar nofs sa żewġ terzi tal-biċċa l-kbira tal-prodotti.
Il-prodotti spiss ikun fihom ħafna zokkor
Barra minn hekk, xi wħud mill-shots tal-ġinġer kellhom kontenut għoli ta 'zokkor: minn 5.6 gramma għal 13-il gramma għal kull 100 millilitru. B'xi prodotti, iz-zokkor huwa moħbi fil-ġulepp tal-agave miżjud. "Dan hu biss isem ta' kodiċi ieħor taz-zokkor," jenfasizza l-avukat tal-konsumatur Gerckens. In-nutrizzjonist ta’ Hamburg Matthias Riedl jgħid li z-zokkor għandu effett infjammatorju, filwaqt li jingħad li l-ġinġer għandu effett anti-infjammatorju. "Hu għalhekk li ż-żieda taz-zokkor ma tagħmel l-ebda sens, f'termini ta' mediċina nutrittiva hija saħansitra bla sens."
Il-manifatturi enfasizzaw lil Markt li z-zokkor ġej mill-frott miżjud. Meraq tat-tuffieħ u meraq ieħor huma użati biex jagħmlu l-prodotti togħma tajba.
Ġinġer bħala tè jew fl-ikel
Il-ġinġer fih is-sustanzi punġenti gingerol u shogaol. Jaħdmu kontra l-infjammazzjoni, iżda wkoll kontra d-dardir u r-rimettar u jistimulaw l-attività intestinali. Imma kemm hemm fil-shots tal-ġinġer li huma disponibbli kummerċjalment?
Fil-kampjun ta’ Markt, ħamsa mis-sitt prodotti ttestjati kien fihom bejn 133 u 240 milligramma għal kull litru ta’ gingerol u shogaol. Bi kważi 1,000 milligramma għal kull litru, ħafna mill-ingredjenti attivi kienu fil-prodott l-aktar għali.
Alternattiva rħisa hija li ġinġer frisk wieqaf fl-ilma sħun. 20 gramma ta 'ġinġer frisk, maħdum b'200 millilitru ta' ilma, fihom madwar 60 milligramma ta 'gingerol u shogaol kull litru. Ikkonvertit, dan ifisser li tazza kbira ta 'tè tal-ġinġer frisk fiha numru simili ta' ingredjenti attivi bħal sparatura żgħira.
In-nutrizzjonist Matthias Riedl jenfasizza li l-kontenut ta 'sustanzi attivi jikkorrispondi bejn wieħed u ieħor għad-dożaġġ ta' ġinġer f'dixx Asjatiku imħawwar tajjeb. "Għalhekk, ir-rakkomandazzjoni tiegħi: uża l-ġinġer fil-platti jew bħala tè, li huwa aktar b'saħħtu f'dan il-każ u wkoll ħafna irħas."
