John Myers
Kultura tat-Te fit-Taġikistan
It-te huwa parti vitali mill-kultura u l-ħajja soċjali Taġik. Huwa simbolu ta 'ospitalità u ħbiberija, u huwa maħsub li aktar ma jinqeda tè, aktar ikun ospitabbli l-ospitant. Fit-Taġikistan, in-nies għandhom rispett profond għat-te, u hija drawwa li t-te joffri lill-mistednin bħala sinjal ta 'rispett u ħbiberija.
Id-djar tat-te u ċ-chaikhanas, fejn in-nies joqogħdu u jixorbu t-te, huma postijiet ta 'ġbir popolari, speċjalment għall-irġiel. Huma joffru atmosfera rilassata biex jissoċjalizzaw, jagħmlu ftehimiet kummerċjali, u jiddiskutu avvenimenti kurrenti. It-te huwa wkoll servut waqt vaganzi, tiġijiet, funerali, u avvenimenti sinifikanti oħra.
Il-kultura tat-te tat-Taġikistan ġiet influwenzata mill-pajjiżi ġirien tagħha, inklużi ċ-Ċina, ir-Russja u l-Iran. Madankollu, il-pajjiż żviluppa t-tradizzjonijiet u d-drawwiet uniċi tiegħu tat-te matul is-snin.
Dwana Tradizzjonali tax-Xorb tat-Te
Tradizzjonalment, it-Taġiks iservu tè aħdar biz-zokkor u l-lumi. It-tè jitferra minn teapot fi tazzi żgħar tat-te u serva bil-ħelu jew il-ġewż. L-ospitant iferra t-te għall-mistednin, u jibda mill-persuna l-aktar anzjana jew rispettata. It-Taġiks jemmnu li l-ilma għandu jiġi mgħolli tliet darbiet qabel ma jitferra fit-teapot biex isir it-tè.
Fit-Taġikistan, it-te mhuwiex biss xarba, iżda huwa mod ta 'ħajja. Huwa servut matul il-ġurnata u huwa meqjus essenzjali biex il-ġisem jinżamm idratat u b'saħħtu. It-te huwa wkoll parti essenzjali mir-ritwali ta 'filgħodu, peress li huwa maħsub li jistimula l-moħħ u jsaħħaħ il-ġisem.
Konswetudini tradizzjonali oħra tax-xorb tat-te fit-Taġikistan hija Khanagi. Hija ċerimonja fejn l-ospitant jipprepara tè f'borma speċjali msejħa samovar. Is-samovar jissaħħan bil-faħam jaħraq, u t-tè jitħejja fuq perjodu twil. It-te mbagħad jiġi moqdi bil-ħelu u l-ġewż, u huwa sinjal ta’ rispett u ospitalità.
Tipi differenti ta 'tè Servuti fit-Taġikistan
Minbarra t-te aħdar, it-Taġikistan joffri varjetà ta 'tejiet oħra, inkluż tè iswed, tè tal-ħxejjex, u tè tal-frott. It-te iswed huwa popolari fix-xhur tax-xitwa u spiss jiġi moqdi bil-ħalib u zokkor. It-te tal-ħxejjex huwa magħmul minn fjuri selvaġġi, ħxejjex aromatiċi u pjanti mediċinali u jintuża għall-proprjetajiet ta 'fejqan tiegħu. It-Taġiks spiss jixorbu tè tal-ħxejjex biex itaffu l-istress u l-ansjetà.
It-te tal-frott huwa xarba iġjeniċi magħmula minn frott imnixxef bħal tuffieħ, berquq, u ħawħ. It-te huwa magħmul bl-ilma sħun u serva bl-għasel jew zokkor. Hija xarba popolari fix-xhur tas-sajf meta l-frott frisk ma jkunx disponibbli faċilment.
Bħala konklużjoni, it-tè huwa parti essenzjali mill-kultura u l-ħajja soċjali Taġik. Huwa moqdi b'rispett u ospitalità u huwa maħsub li għandu proprjetajiet ta 'fejqan. Il-kultura tat-te tat-Taġikistan ġiet influwenzata mill-pajjiżi ġirien tagħha, iżda żviluppat it-tradizzjonijiet u d-drawwiet uniċi tat-te tagħha matul is-snin.
