Kemm-il Unitajiet Scoville Huwa Sriracha?

[lwptoc]

Skont l-uċuħ tar-raba 'bżar użat, sriracha jista' jvarja minn 1,000 sa 2,500 unità Scoville. Biex tpoġġi dan f'perspettiva, zalza Tabasco tmur kullimkien bejn 2,500 u 5,000, filwaqt li zalza sħuna Texas Pete hija ta 'madwar 750. U l-bżar habanero fih 'il fuq sa 350,000.

Kemm Scoville huwa Sriracha sħun żejjed?

Is-sħana normali ta 'Sriracha għandha madwar 3000 Scoville, is-sħana żejda għandha madwar 7000 Scoville. Il-kick pikkanti tat-tewm u l-ħlewwa taz-zokkor jagħtu liz-zalza Sriracha it-togħma karatteristika tagħha, li tant hija maħbuba minn dawk li jkonoxxu.

Minn xiex huwa magħmul Sriracha?

Sriracha huwa magħmul minn bżar taċ-Ċili aħmar jalapeño-ibridu, u madwar 100,000,000 libbra ta 'bżar jgħaddu mill-fabbrika ta' 650,000 pied kwadru ta 'Sriracha f'Irwindale, California kull sena.

Sriracha huwa aktar sħun minn jalapeño?

Fil-fatt huwa ferm inqas sħun minn jalapeño. Skont il-punt ta 'referenza tal-affarijiet kollha pikkanti, l-iskala Scoville, Sriracha skorja 2,200 punt.

X'sirracha suppost għandha togħma?

Ġeneralment huwa pikkanti b'togħma pikkanti u ħelwa, noti ta' tewm punġenti u konsistenza simili għall-ketchup.

Iz-zalza sħuna ta' Frank hija aktar sħuna minn Sriracha?

Zalza Hot	Unitajiet tas-Sħana Scoville (SHU)
Iz-Zalza sħuna ta' Marie Sharpe	6,775
Tabasco	3,750
Cholula	3,600
Tapatio	3,000
Huy Fong Sriracha	2,200
Tabasco Chipotle	2,000
Crystal	800
Texas Pete	750
Frank's Red Hot	450

Għaliex Sriracha hija daqshekk pikkanti?

Sriracha jieħu s-sħana tiegħu mill-bżar aħmar jalapeños. B'mod sorprendenti, iż-zalza hija biss moderatament pikkanti. Fuq l-iskala Scoville, żviluppata biex ikejjel il-livell tas-sħana fiċ-ċajli, is-sriracha tkejjel 2,200. B’kuntrast, z-zalza Tabasco tlaħħaq għal 3,750 u l-bżar Cayenne għal 50,000 tal-iskantament!

Liema huwa habanero aktar sħun jew Sriracha?

Skont il-video tal-ACS, Sriracha tidħol f'1,000-2,500 SHU. B'paragun, zalza Tabasco hija 2,500-5,000 SHU, filwaqt li bżar habanero huwa 350,000 SHU.

X'hemm aktar sħun Tabasco jew Sriracha?

Mill-chilies użati, inti tista 'taħseb Tabasco huwa aktar sħun minn valanga. Huwa aktar sħun, iżda mhux crazily hekk. Iż-żewġ zlazi jaħarqu jaqgħu fil-medda ta 'sħana baxxa ta' jalapeño: Tabasco f'madwar 2,500 sa 5,000 SHU u Sriracha f'madwar 2,200 SHU.

Għaliex Sriracha hija daqshekk tajba?

Il-bżar f'Sriracha, mhux sorpriża, huwa l-ingredjent ewlieni, u żewġ komposti kimiċi ewlenin f'dawk il-bżar aħmar jaħraq huma dak li jagħtuk il-kick fil-ħalq: capsaicin u dihydrocapsaicin. Meta jinbelgħu, dawn il-molekuli jqarrqu lill-imħuħ biex jaħsbu li ħalqna qed jaqbad litteralment.

X'inhi l-eqreb zalza sħuna għal Sriracha?

Zalza CHILI hija sostitut tajjeb għal Sriracha, iżda kemm ikun tajjeb jiddependi fuq iz-zalza li għandek. Sambal Oelek huwa l-eqreb taqbila tat-togħma, u l-aħjar zalza chili biex tuża jekk tissostitwixxi Sriracha. Madankollu, zlazi jaħarqu oħra bħal tabasco u zalza tat-tewm chili huma tajbin ukoll, anke jekk ma jkollhomx xi karatteristiċi ta 'Sriracha.

Sriracha hija biss zalza sħuna?

Sriracha IS, fil-fatt, zalza sħuna. Dan jista 'jitħawwad għal xi wħud peress li għandu togħma differenti ħafna meta mqabbel mal-flixkun medju tiegħek ta' "Texas Pete". Dak huwa dovut parzjalment għal zalza sħuna Tabasco li saret in-norma għall-mejda medja Amerikana. Għandna t-tendenza li naħsbu f'Tabasco bħala l-unika zalza sħuna, iżda dan mhu veru xejn.

Sriracha għandu togħma bħal Tabasco?

Minbarra li huwa ħafna inqas chili, il-profil tat-togħma huwa kważi l-istess, iżda żomm f'moħħok li z-zalza sriracha hija differenti minn tabasco jew kwalunkwe zalza sħuna oħra. Huwa ħafna eħxen b'ħjiel qawwi ta 'tewm u zokkor, partikolarment il-varjetà Huy Fong li hija l-aktar popolari.

Liema hija aktar sħuna ħamra jew ħadra Sriracha?

Midori Sriracha huwa magħmul primarjament minn chilis serrano aħdar. Sarraf qal li z-zalza ħadra tiegħu hija aktar pikkanti mill-verżjoni ħamra u hija esperjenza ta’ sħana differenti. “Meta dduqha għall-ewwel darba, ma taħsibx li hija daqshekk pikkanti. Imbagħad jibni u jibni u jibqa’ għaddej,” qal Sarraf.

Is-sriracha hija aktar b'saħħitha mill-ketchup?

Sriracha mhux daqshekk aħjar mill-ketchup, għalkemm jidher li għandu reputazzjoni aħjar. Il-ketchup fih 1.2 g ta 'zokkor għal kull porzjon, li bilkemm huwa aktar mill-1 g fis-sriracha. Tħallix it-togħma aktar aċiduża iqarraqlek biex taħseb li hija għażla aktar b'saħħitha.

Sriracha huwa Messikan jew Ċiniż?

Iżda s-Sriracha oriġinali fil-fatt hija Tajlandiża — u ġejja mill-belt ta’ Si Racha mal-baħar, fejn il-biċċa l-kbira tar-residenti lanqas biss semgħu bil-marka tal-Istati Uniti, li issa qed tiġi esportata lejn it-Tajlandja.

Min ivvinta lil Sriracha?

Zalza Sriracha huwa maħsub li ġiet ivvintata f'Sri Racha, it-Tajlandja, minn mara jisimha Thanom Chakkapak. Ir-riċetta taz-zalza tagħha issa hija mmanifatturata taħt l-isem Sriraja Panich.

Għaliex Sriracha għandu serduk fuqha?

Is-serduk huwa simbolu tas-saħħa. David Tran, fundatur ta 'Sriracha maker Huy Fong Foods, twieled fl-1945, sena tas-serduk, skond il-kalendarju Ċiniż Zodiac. Għal Tran, is-serduq jirrappreżenta t-tenaċità tiegħu.

X'jiġri jekk tiekol wisq Sriracha?

Minbarra l-ammont ta 'sodju, it-tewm u l-chilis fis-sriracha jistgħu jikkawżaw ħruq ta' stonku. Jew xi nies jistgħu jesperjenzaw disturbi gastrointestinali - bħal dardir, rimettar, uġigħ addominali, u dijarea - billi jieklu chilis, għalhekk mhux għal kulħadd.

Kif ittaffi lil Sriracha?

Ingredjenti aċidużi bħal meraq tal-lumi jew tal-ġir, ħall, inbid, tadam, u anke ananas kollha jgħinu biex jinnewtralizzaw il-livelli tal-pH ta 'żejt pikkanti, u jnaqqsu ftit minn dik it-togħma taħraq. Żid il-meraq ta 'nofs lumi jew ġir, jew tablespoon jew tnejn ta' nbid, ħall, jew zalza tat-tadam, mad-dixx imħawwar iżżejjed tiegħek.

Sriracha twaqqaf fl-2022?

Le, Sriracha ma twaqqafx, iżda l-produzzjoni hija temporanjament sospiża.

Sriracha hija tajba għal qalbek?

Sriracha inaqqas il-kolesterol, il-pressjoni tad-demm. L-istess ħaxix li jgħin biex jagħti lil Sriracha il-profil fit-togħma tiegħu jista 'wkoll inaqqas il-kolesterol għoli u l-pressjoni tad-demm.

Għandek tpoġġi lil Sriracha fil-friġġ?

Kun żgur li huma maħżuna f'post frisk u niexef. Ir-raġuni li m'għandekx għalfejn tkessaħ Sriracha hija minħabba li l-ingredjenti tiegħu huma pjuttost reżistenti għat-tkabbir tal-batterji, li huwa dak li jikkawża li l-ikel isir mhux sikur u finalment jitħassru.

Kemm idum Sriracha wara li jinfetaħ?

Bħal zlazi jaħarqu oħrajn, din tibqa’ tajba għal ftit wara li tiftaħha. Meta tinħażen fil-friġġ, tista 'tibqa' tajba sa sentejn. Jekk jinżamm fil-pantry, sriracha iżomm it-togħma tiegħu għal sitt sa disa 'xhur.

X'inhi l-aktar zalza Sriracha popolari?

1. Shark Brand Sriracha Chile Sauce (Tajlandja).
2. Kikkoman Sriracha Hot Chile Sauce (USA).
3. Huy Fong Sriracha Hot Chile Sauce (USA).
4. Zalza Sriracha tan-negozjant Joe (USA).
5. Dragonfly Sriracha Hot Chile Sauce (Tajlandja).

X'inhu l-aħjar togħma Sriracha?

Zlazi: It-togħma pikkanti u pikkanti ta 'Sriracha tgħaqqad mill-isbaħ ma' dips u zlazi kremi. Ħallat ftit Sriracha fi krema qarsa, mayonnaise, jew dips ibbażati fuq il-ġobon krema għal ftit kick. Sopop/Stufati: Sriracha spiss jiġi servut bil-pho fir-ristoranti Vjetnamiżi, iżda tista 'wkoll tipprova żżidha ma' ramen, soppa tat-tadam jew gazpacho.

Is-sriracha hija 0 kaloriji?

Sriracha huwa kondiment b'kaloriji baxxi. Kuċċarina waħda (6.5g) li jservu ta 'sriracha tipprovdi 6 kaloriji, 83% minnhom ġejjin minn karboidrati, 9% minn proteini, u 9% minn xaħam.

Is-sriracha hija keto?

Għalhekk, minkejja li mhux għani fix-xaħam u l-proteini, is-sriracha xorta jista 'jkun utli fil-vjaġġ tiegħek tad-dieta keto. Tiekol 1 kuċċarina minnha għal kull ikla se jkollha biss riżultati utli. B'mod ġenerali, sriracha jista 'jitqies li jiffavorixxi l-keto.

X'jista' jissostitwixxi lil Sriracha?

Zalza CHILI tat-tewm. Tista 'tara dan il-kondiment fuq il-mejda f'ristoranti Tajlandiżi jew Ġappuniżi. Huwa simili għal Sriracha iżda b'tessut eħxen u chunkier, magħmul biċ-chili u ħafna tewm.

Zalza Chipotle hija bħal Sriracha?

Sriracha hija zalza Asjatika tat-tip Chili. Chipotle huwa Messikan. It-tnejn sħan iżda b'ħafna togħma.

X'inhu Sriracha iswed?

Vegan. Ħieles Glutina. It-togħma delightfully pikkanti u bżar taż-zalza hija dovuta għall-ingredjenti tagħha: chilli, bżar, soy sauce, u tewm.