Emma Miller
L-esperti jgħidu li, minkejja l-parir popolari, m'għandekx bżonn tlaħlaħ ir-ross biex tikseb pilaf imfarrak tassew Delicious.
Ross imfarrak Delicious fil-pilaf huwa dak li kull kok jistinka għalih. Wara kollox, it-tisjir tal-porridge tar-ross bil-laħam huwa kompitu sempliċi, iżda li tagħmel pilaf reali hija arti.
Kif issajjar ir-ross b'mod korrett - m'hemmx għalfejn tlaħlaħ
L-esperti jgħidu li l-parir popolari biex tlaħlaħ ir-ross għal pilaf imfarrak tassew fit-togħma mhu meħtieġ xejn. Il-ħasil tar-ross fl-ilma sakemm isir trasparenti mhux se jagħtik ir-riżultat mixtieq.
Ikollok bżonn tixxarrabha, imma agħmel tajjeb
Ir-ross għal pilaf għandu jixxarrab mingħajr ma l-ewwel tlaħlaħ sewwa. Xarrab iċ-ċereali fl-ilma għal 1.5 sa 4 sigħat. L-ilma għandu jkun immellaħ sewwa. Is-sigriet huwa li l-ilma għat-tixrib irid ikun sħun, madwar 60 grad.
Ilma sħun mielaħ huwa l-aħjar mod biex taħsel il-lamtu mir-ross, u dan se jagħmel il-pilaf kemm jitfarrak kif ukoll fit-togħma. Jekk taħsel il-lamtu billi togħrok ir-ross sewwa b'idejk, tirriskja li tkisser il-ħbub, u jassorbu aktar umdità milli meħtieġ.
U sempliċiment tlaħlaħ ir-ross bl-ilma huwa ta 'ebda użu.
