John Myers
Il-cranberry huwa forma tal-cranberry. Il-cranberry Amerikan huwa kemmxejn aktar robust mill-cranberry Ewropew. L-użi kulinari tagħhom huma estremament versatili. Bażikament, m'għandekx tiekol cranberries nej, għandhom togħma tarta wisq. Meta issajjarhom biss jiżviluppaw l-aroma tagħhom kemmxejn aktar ħafifa u qarsa.
Fl-Istati Uniti u l-Kanada, il-cranberry huwa kkultivat b'mod intensiv u jintuża għal skopijiet kulinari, speċjalment matul diversi vaganzi: Thanksgiving u Milied, platti tal-vaganzi huma tradizzjonalment ippreparati jew servuti bil-cranberries. Pereżempju, tip ta 'kompost magħmul mill-berries huwa servut mad-dundjan: il-famuża zalza tal-cranberry. Il-cranberry tart-qarsa jmur tajjeb ukoll mal-laħam b'modi oħra, kif ukoll mat-tjur u l-kaċċa. Pereżempju, jirfina perfettament ir-riċetta tagħna tax-xiwi tad-dundjan bħala parti mill-mili. Il-berries jistgħu saħansitra jintużaw fid-deżerti. Fil-pasti, pereżempju, l-aroma aċiduża tagħhom toffri kuntrast sottili.
Għażla oħra kulinari hija l-cranberries imnixxfa, li huma disponibbli fil-ħwienet is-sena kollha, irrispettivament mill-istaġun. Jistgħu jintużaw bħala snack, bħala ingredjent tal-ħami jew fil-muesli. Il-meraq tal-cranberry huwa wkoll pjuttost komuni. Jista 'jinxtorob pur jew dilwit bl-ilma. Fl-aħħarnett, tista 'wkoll tixtri trab tal-cranberry fl-ispiżeriji jew ħwienet tal-ikel tas-saħħa, li jista' jintuża bħala suppliment tad-dieta.
Ħafna nies naħlef ukoll mill-benefiċċji tas-saħħa tal-cranberries. Pereżempju, il-meraq tal-cranberry spiss jinxtorob biex ikollu effett ta 'fejqan fuq iċ-ċistite u infezzjonijiet oħra tal-apparat urinarju. Jingħad ukoll li l-meraq tal-cranberry jista 'jipprevjeni l-formazzjoni tal-plakka fil-ħalq, peress li l-meraq suppost jipprevjeni li l-batterji jeħlu mal-membrani mukużi. L-antiossidanti fil-cranberry jingħad ukoll li jipprevjenu t-tixjiħ prematur tal-ġilda u jipproteġu wkoll il-qalb u l-vini. Madankollu, l-ebda waħda minn dawn l-allegazzjonijiet ma ġiet ippruvata xjentifikament s'issa, li jfisser li l-cranberries ma jistgħux jinbiegħu fl-Ewropa bl-ebda indikazzjoni ta 'benefiċċji possibbli għas-saħħa.
