Jessica Vargas
Il-ħass iceberg huwa meqjus tajjeb għas-saħħa, jibqa 'frisk għal żmien twil u jmur tajjeb ma' ħafna ikel grazzi għat-togħma ħafifa tiegħu. Kemm hu tajjeb għas-saħħa meta mqabbel ma 'insalati oħra u għal xiex għandek toqgħod attent qabel tiekolha.
Kemm jekk fuq il-bar tal-insalata, bħala garnish, jew fuq roll: il-ħass iceberg huwa kważi kullimkien, mhux l-inqas minħabba li huwa meqjus bħala b'saħħtu ħafna. Imma hu hekk? Kemm huwa għoli l-kontenut tan-nutrijent u kemm hi tqila l-espożizzjoni għal sustanzi ta 'ħsara?
L-istaġun ewlieni għall-ħass iceberg Ġermaniż jibda minn Mejju sa Ottubru, filwaqt li x-xhur ta’ qabel u ta’ wara għadhom l-istaġun baxx. Fix-xitwa, il-ħass jikber ukoll fis-serra. Il-ħass iceberg huwa spiss imgeżwer f'tgeżwir tal-plastik immedjatament wara l-ħsad biex jipproteġi l-weraq offerti.
Ħass Iceberg: Oqgħod attent għal dan meta tixtri u taħżen
Meta tixtri, għandek tiżgura ruħek li l-ħass ma jkollux tikek kannella u jagħmel impressjoni kompatta. Il-weraq m'għandhomx jaqgħu wisq laxk.
Wieħed mill-akbar vantaġġi tal-ħass iceberg huwa li jista 'jinħażen itwal minn ħafna tipi oħra ta' ħass. Ir-ras tal-ħass se żżomm fil-kompartiment tal-ħaxix tal-friġġ sa ġimgħatejn. Jista 'jinħażen hemm fit-tgeżwir tal-plastik li jinbiegħ fih. Tista' tagħżel weraq kif meħtieġ. Ladarba l-ħass ikun inqata’, għandu jintuża fi żmien ftit jiem.
Dawn in-nutrijenti huma fil-ħass iceberg
Il-ħass iceberg jikkonsisti l-aktar f'ilma, għalhekk il-kontenut ta 'vitamina tiegħu huwa pjuttost baxx meta mqabbel ma' tipi oħra ta 'ħass. Madankollu, hemm ukoll xi vitamini u nutrijenti b'saħħithom fl-insalata: 100 gramma, pereżempju, fiha 15-il milligramma ta 'vitamina Ċ, 73 mikrogramma ta' vitamina A u 53 mikrogramma ta 'aċidu foliku. Minħabba l-bilanċ baxx ta 'kaloriji tiegħu, huwa adattat flimkien ma' ħxejjex oħra biex jitilfu l-piż.
Tabella nutrizzjonali f'daqqa t'għajn (100 gramma ta 'ħass iceberg nej)
- Kaloriji: 13
- Karboidrati: 2 grammi
- Proteina: 0.7 gramma
- Xaħam: 0.3 grammi
Il-ħass iceberg fih pestiċidi u nitrat
Qabel ma tiekol, il-ħass iceberg għandu jinħasel sewwa. Dan jaħdem l-aħjar bi spinner tal-insalata. Iċ-ċentru ta 'pariri għall-konsumatur ġeneralment jirrakkomanda wkoll li jitneħħew il-weraq ta' barra mill-ħass qabel ma jieklu, minħabba li huma ġeneralment aktar ikkontaminati bil-pestiċidi.
Bħal tipi oħra ta’ ħass, il-ħass iceberg jaħżen in-nitrat. Wara li tiekol, dan jista 'jiġi kkonvertit f'sustanzi tossiċi fil-ġisem. Madankollu, il-kontenut ta' nitrat fil-ħass iceberg huwa pjuttost baxx meta mqabbel ma' insalati bħall-ħass rokit u għalhekk mhuwiex ta' tħassib. Kull min jiekol ħass iceberg fi kwantitajiet normali ġeneralment ma jkunx espost għal ebda riskju.
Il-konklużjoni tagħna: Sakemm jinħasel sewwa u jitneħħew il-weraq ta 'barra, il-ħass iceberg huwa b'saħħtu - għandu effett pożittiv fuq il-bilanċ tal-kaloriji tagħna u jipprovdi lill-ġisem b'vitamina Ċ, folic acid u vitamina A.
