John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
għall-immarinar
- 800 g Sider tat-tiġieġ
- 1 kuċċarina Pejst tal-ġinġer
- 1 Tablespoon (livell) Trab tal-paprika ħelu
- 1 pinch Granuli tat-tewm
- 1 pinch Melħ
- 1 Punt tas-sikkina CHILI
- 2 tablespoon Żejt tal-kolza
Għaz-zalza
- 100 g Ġewż tal-anakardju
- 10 biċċa Tadam tad-dielja imqatta'
- 3 biċċa Basal imqatta 'f'biċċiet
- 1 splash ħall
- 1 pinch garam masala
- 1 pinch Melħ
- 2 Kuċċarina (livell) Indjan kollu
- 1 pinch zokkor
- 100 Millilitri Krema
- 1 pinch Trab tal-paprika ħelu
- 300 Millilitri ilma
- 100 g Butir
istruzzjonijiet
Immarina t-tiġieġ
- Aqta’ s-sider tat-tiġieġ f’biċċiet, żid ftit żejt tal-kolza, trab tal-paprika, melħ, chilli, pejst tal-ġinġer u granuli tat-tewm. Ħallat kollox flimkien u ħalliha tistrieħ fil-friġġ għal mill-inqas siegħa (saħansitra aħjar matul il-lejl). Imbagħad aqli l-biċċiet tat-tiġieġ immarinati fi ftit żejt tal-kolza u neħħi mit-taġen.
iz-zalza
- Aqli l-basal fix-xaħam tal-inkaljar tas-sider tat-tiġieġ għal 5 minuti. Żid it-tadam tad-dielja mqatta’ u l-ġewż tal-anakardju. Staġun bi niskata melħ, niskata trab tal-paprika, 2 kuċċarini Indian Allrounder u niskata zokkor. Żid il-ħall u l-ilma. Ttektek għal madwar 20 minuta (għamilt ir-ross bejniethom). Fl-aħħar żid Garam Masala.
ikompli hekk
- Aqbad iz-zalza fi blender jew b’hand blender u erġa’ għaddi minn għarbiel. Erġa’ poġġi ż-zalza fit-taġen, żid it-tiġieġ moqli u ħallih jagħli. Żid il-butir. Erġa' ħawwad skont it-togħma u żid biċċa krema. Iżda tista' tgawdiha wkoll mingħajr krema, peress li ż-zalza diġà għandha konsistenza tajba grazzi għall-ġewż tal-anakardju. Dan l-ikel għandu togħma kbira bir-ross u l-flatbread.
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 175kcalKarboidrati: 1.8gProteina: 14gXaħam: 12.5g
