John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
Curry tal-flett tas-sider tat-tiġieġ f'wok:
- 500 g Flett tas-sider tat-tiġieġ
- 1 Bżar qampiena aħmar madwar. 150 g
- 1 mazz Basal tar-rebbiegħa madwar. 100 g
- 1 Mango 500 g / imnaddaf madwar. 300 g
- 4 tbsp żejt tal-ġirasol
- 1 Tsp Kosbor mitħun
- 1 Tsp Trab tal-curry ħafif
- 4 niskatas kbar Melħ tal-baħar oħxon mill-mitħna
- 2 Imsiemer tat-tewm
- 1 Tsp Kemmun
- 1 Tsp Turmeric mitħun
- 0,5 Tsp Bżar CAYENNE
- 100 g Krema bit-tarjola
- 200 g Jogurt naturali
- 2 tbsp Kosbor TK
- 1 Tsp Trab tal-curry ħafif
- 4 niskatas kbar Melħ tal-baħar oħxon mill-mitħna
Ross tal-ġiżimin:
- 250 g Ross tal-ġiżimin (ross fragranti)
- 450 ml ilma
- 1 Tsp Melħ
istruzzjonijiet
Curry tal-flett tas-sider tat-tiġieġ f'wok:
- Naddaf / strixxa l-flett tas-sider tat-tiġieġ, aħsel u aqta 'f'kubi. Naddaf u aħsel il-bżar u aqta’ djamanti żgħar. Naddaf u aħsel il-basal tar-rebbiegħa u aqta 'djagonalment f'ċrieki. Qaxxar il-mango, neħħi l-polpa mill-ġebla u dadi. Saħħan iż-żejt tal-ġirasol (4 tbsp) fil-wok, aqli l-kubi tal-flett tas-sider tat-tiġieġ bil-qawwa u żżerżaqhom sat-tarf tal-wok. Żid il-ħaxix (paprika mqatta' mqatta', mango mqatta' u ċrieki tal-basal tar-rebbiegħa) u salte / stir-fry. Mitħun bil-kosbor (kuċċarina), trab tal-kari ħafif (kuċċarina), melħ tal-baħar oħxon mill-mitħna (1 niskatas kbar), 1 sinniet tewm (ippressat permezz tal-istampa), bżar Cayenne (½ kuċċarina) u deglaze mal- krema bit-tarjola (4 ml) / ferra fuq. Ħawwad il-jogurt (2 g) u ħalliha ttektek / sajjar għal 100 - 200 minuti bl-għatu. Fl-aħħar itwi l-kosbor (7 tbsp iffriżati) u ħawwad bi trab tal-curry ħafif (½ tsp) u melħ tal-baħar oħxon mill-mitħna (8 niskatas kbar).
ross tal-ġiżimin_
- Ġib ir-ross tal-ġiżimin (250 g) jagħli fl-ilma (450 ml) bil-melħ (kuċċarina 1), ħawwad sew u sajjar bl-għatu magħluq fuq l-issettjar tat-temperatura l-aktar baxxa għal madwar 20 minuta.
Servi:
- Uża lembut biex tpoġġi r-ross fuq il-platti, żid il-curry tal-flett tas-sider tat-tiġieġ Indjan f'wok u servi.
