John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
zalza
- 2 xalotti
- 1 tbsp Butir
- 6 kbir Faqqiegħ
- 8 tbsp Brodu tat-tiġieġ
- 6 tbsp Ħalib tal-ġewż
- 1 cm Ġinġer frisk
ħwawar
- 1 cm Kemmun mitħun
- 1 Tsp garam masala
- 1 Tsp Ċili mill-mitħna
- 1 pinch ħwawar tal-kosbor
- 6 Pod tal-kardamomu
- Melħ
laħam
- 300 g Flett tad-dundjan / flett tat-tiġieġ
- 1 tbsp Butir
- curry
- Melħ
garnish
- Ross Indjan
istruzzjonijiet
preparazzjoni
- Ħawwru l-flett tat-tiġieġ jew il-flett tad-dundjan bi ftit melħ u ħafna curry - tektek sew il-ħwawar fil-laħam b'subgħajk - imbagħad ħallih jixxarrab ftit
- Dice shallots jew basal ħafif - kwart il-faqqiegħ
zalza
- Għaraq il-basla f'1 tablespoon butir f'taġen miksi - żid il-faqqiegħ u ixwihom - deglaze mal-istokk tat-tiġieġ u l-ħalib tal-coconut - żid il-ħwawar kollha u ħawwad sew - issa neħħi kollox mit-taġen u żomm sħun
- imsaħ it-taġen b'romblu tal-kċina u żid 1 tablespoon butir mill-ġdid - issa aqli l-fliletti tat-tiġieġ / tad-dundjan fil-butir madwar - imbagħad żid iz-zalza tal-faqqiegħ mal-laħam - agħfas 1 ċm ġinġer mill-istampa tat-tewm - għatti u sajjar għal madwar 20 minuta fuq fjamma baxxa
- Fl-aħħar, jekk ikun hemm bżonn, ħoxnin ftit iz-zalza – ma għamiltx hawn imma sibtha daqsxejn irqiq wisq!
servi u dekorazzjoni
- Poġġi t-tiġieġ tal-faqqiegħ fuq il-pjanċi msaħħna minn qabel u servi mar-ross
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 106kcalKarboidrati: 2.2gProteina: 0.7gXaħam: 10.6g
