Kċina Indoneżjana - Dawn Huma L-Aktar Dixxijiet Popolari

Dak li jikkaratterizza l-kċina Indoneżjana

Il-kċina Indoneżjana hija kkaratterizzata minn ħwawar intensi bħall-ħalib tal-ġewż, iżda fuq kollox mir-ross.

• Għalkemm il-kċina Indoneżjana tvarja ħafna minn reġjun għal reġjun, ir-ross huwa d-dieta bażika fl-oqsma kollha.
• Ħut, frott tal-baħar, u ħaxix huma parti mill-biċċa l-kbira tal-platti. Peress li l-Indoneżja hija Musulmana, ħlief għall-gżira hindu żgħira ta 'Bali, il-majjal ma jittiekelx. Imma ħafna tiġieġ. Per eżempju fid-dixx nazzjonali Ayam Goreng jew fil-forma ta 'skewers statali.
• Il-ħalib tal-ġewż huwa ingredjent komuni f'ħafna platti Indoneżjani bħala ħwawar. Ħwawar oħra huma l-pejst tat-terasi, li jikkonsisti minn gambli iffermentati, jew sambals, kondiment jaħraq ħafna. Iċ-zalza tas-sojja ħelwa kecap manis hija wkoll ingredjent popolari fil-platti Indoneżjani.

L-aktar platti popolari fil-kċina Indoneżjana

Nasi Goreng issa huwa magħruf internazzjonalment. Iżda minbarra dan il-klassiku, hemm ukoll platti eċċitanti oħra mill-kċina Indoneżjana.

• Nasi Goreng huwa probabbilment l-aktar platt famuż fl-Indoneżja. Id-dixx nazzjonali jikkonsisti minn ross moqli bil-ħaxix. Jew tiġieġ (nasi goreng ayam), ħaruf (nasi goreng kambing) jew gambli (nasi goreng udang) jitħalltu magħha. Bajda moqlija jew xi ċipep tal-granċ spiss jiġu servuti magħha.
• Mie Goreng jew Bami Goreng huwa dixx tal-noodle. It-taljarini moqlija huma servuti ma 'ħaxix, laħam, jew frott tal-baħar.
• Nasi Campur, min-naħa l-oħra, huwa platt tar-ross. Hawnhekk, ir-ross u l-platti sekondarji huma servuti separatament. Il-platti sekondarji jinkludu tofu, tiġieġ, ħaxix, bajd, tiġieġ, gambli, u aktar. Il-platti tal-ġenb huma spiss ippreparati fi zalza pikkanti.
• Bakso hija soppa popolari fl-Indoneżja. Tikkonsisti minn taljarini, pulpetti, u ħaxix. Hemm ukoll soy ħelwa u sambal sauce. Dan id-dixx spiss jiġi offrut bħala ikel tat-triq partikolarment irħis.
• Sate huma skewers żgħar tat-tiġieġ grilled. Il-ħaġa speċjali dwar din il-preparazzjoni hija z-zalza tal-karawett li biha jiġi immarinat il-laħam. Barra minn hekk, ħafna drabi jkun hemm zalza tal-ġenb pikkanti li fiha l-iskewers jistgħu jiġu mgħaddsa. Fuq il-gżira ta 'Lombok, hemm satay skewers bil-ħut u ċ-ċanga.
• Kif jissuġġerixxi l-isem, ir-Rijstafel huwa wirt tal-era kolonjali Olandiża. F’din il-festa jiġi servut ukoll ross. Hemm ukoll diversi tipi ta 'ħut u laħam, platti sekondarji tal-ħxejjex, u insalati. Dan kollu jiġi servut ma’ tip ta’ zalza tal-curry.