John Myers
Jogurt tas-sojja - alkalin jew aċiduż?
- Kif jissuġġerixxi l-isem, il-jogurt tas-sojja huwa magħmul mill-fażola tas-sojja. Dawn, min-naħa tagħhom, jappartjenu għall-legumi. Il-legumi fihom ammont relattivament kbir ta 'purini u għalhekk iwasslu għal formazzjoni ta' aċidu fil-ġisem.
- L-aċidu jpoġġi pressjoni fuq il-fwied, fost affarijiet oħra, u għandu jiġi eliminat permezz ta 'aċidu uriku. Għal din ir-raġuni, il-legumi mhumiex ikel alkalin iżda aċiduż.
- Barra minn hekk, il-ħalib tas-sojja jiġi aċidifikat sabiex minnu jkun jista’ jsir jogurt. Għal dawn ir-raġunijiet, il-jogurt tas-sojja mhuwiex wieħed mill-ikel bażiku, iżda wieħed biss minn dawk aċidużi.
