John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
- 400 g Kaboċċa Savoy
- 2 xalotti
- 2 tbsp Żejt tal-kolza
- Melħ u bżar
- 50 ml Krema
- 75 ml Ħalib
- Noċemuskata maħkuka friska
- 2 Diski Flett taċ-ċanga
- Melħ u bżar
- 1 tbsp Żejt
- 4 Patata
- 20 g Butir
- 0,5 Tsp Melħ oħxon
- 0,5 tbsp Frak tal-ħobż
- 15 g Parmesan maħkuk frisk
istruzzjonijiet
- Aqta’ l-kaboċċa savoy bin-nofs u neħħi iz-zokk. Aqta 'l-weraq tal-kaboċċa savoy fi strixxi. Qaxxar is-shallots u aqta’ fi strixxi. Saħħan iż-żejt ġo kazzola u aqli s-shallots fiha għal madwar 5 minuti, wara 3 minuti. Żid il-kaboċċa savoy, ħawwad il-krema u l-ħalib, ħallih jagħli u ħalli għal madwar 10 minuti. Ttektek u ħawwad bil-melħ, bżar u noċemuskata.
- Aħsel il-laħam, nixxef u aqli f'żejt jaħraq f'taġen għal madwar 4 minuti sabiex ikun għadu roża ġewwa. Ħawwru bil-melħ u l-bżar u neħħi mit-taġen.
- Għall-patata f'forma ta 'fann: saħħan minn qabel il-forn għal 240 ° C (forn fann 220 ° C). Qaxxar il-patata, aħsilha u mbagħad aqtagħha f’forma ta’ fann. Meta taqta’, kun żgur li l-patata ma tinqatax kollha.
- Dewweb il-butir ġo kazzola. Poġġi l-patata bin-naħa maqtugħa ħarsa 'l fuq ħdejn xulxin f'dixx li jiflaħ għall-forn. Aħsel il-patata bil-butir. Ħalli ftit butir. Roxx il-patata bil-melħ u aħmi fil-forn għal madwar. 30 minuta. Xkupilja bil-butir minn żmien għal żmien.
- Wara l-ħami, ferrex il-patata bil-frak tal-ħobż u drixx mal-butir li jkun fadal. Aħmi għal 10 minuti oħra, imbagħad roxx il-ġobon fuq il-patata u erġa aħmi għal 5 minuti sakemm il-ġobon ikun idub.
- Irranġa l-kaboċċa savoy fuq platti. Aqta’ l-fletti fi flieli u poġġi fuq il-ħaxix. Servi mal-patata fann.
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 186kcalKarboidrati: 4gProteina: 3.2gXaħam: 17.6g
