John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
- 50 g Bajda tat-tiġieġ bajda sħiħa
- 20 g L-isfar tal-bajda
- 200 g Inbid frizzanti Prosecco
- 90 g zokkor
- 0,5 Qoxra tal-larinġ maħkuka
- 4 folji Ġelatina
- 340 g Krema bit-tarjola
- 40 g Purè tal-cassis
- 90 g Purè tal-cassis
- 90 ml Meraq tat-tuffieħ
- 25 g zokkor
- 2 folji Ġelatina
istruzzjonijiet
- Xarrab il-ġelatina f'ilma kiesaħ. Ħabbat il-bajda sħiħa, isfar tal-bajd, prosecco u zokkor fuq double boiler biex tifforma sabayon. Ogħrok fil-qoxra ta '1/2 ta' larinġ. Żid ġelatina mbuttata. Kessaħ fuq is-silġ, imbagħad itwi l-krema. Neħħi 1/3 tal-krema u kkuluriha b'40 g puree ta' cassis.
- Issa ħoss il-krema ħafifa l-ewwel, imbagħad il-krema kulur il-bajd. Ħallih joqgħod fil-friġġ għal siegħa tajba. Sadanittant xarrab il-ġelatina u ħallih jagħli d-90g puree cassis, meraq tat-tuffieħ u zokkor. Agħfas sew il-ġelatina u żidha mal-likwidu. Ħallih jiksaħ ftit, imbagħad ferra fuq il-krema. U kessaħ għal siegħa tajba.
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 273kcalKarboidrati: 19.7gProteina: 6.6gXaħam: 14.2g
