John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
- 800 g Flett tal-ħaruf
- Tewm frisk għat-togħma
- 4 sprigs Rosemary
- Żejt taż-żebbuġa
- Bżar tal-melħ
għaż-zalza
- 200 ml inbid aħmar
- 200 ml Inbid fil-port
- 1 tbsp Zokkor trab
- 100 g Butir kiesaħ ħafna
- Bżar tal-melħ
istruzzjonijiet
- Poġġi l-fletti tal-ħaruf fiż-żejt taż-żebbuġa bit-tewm frisk u klin (ma tħawwadx) u ħalliha wieqaf għal 24 siegħa, iddawwar kultant.
- Imbagħad aqli sew il-flett tal-ħaruf, ħawwad u wrapha f’fojl tal-aluminju u żommu sħun fil-forn.
- Għaz-zalza: għarbel iz-zokkor trab ġo kazzola żgħira u ħalliha tikkaramelizza.
- Żid l-inbid aħmar u l-inbid tal-port u ħalliha ttektek sakemm il-likwidu naqas b’terz.
- Issa naqqas in-nar (tgħalliex aktar) u ħawwad il-butir kiesaħ ħafna ftit ftit, ħawwad kontinwament.
- Ħawwar għat-togħma bil-melħ u l-bżar.
- Servi l-flett tal-ħaruf maz-zalza, il-patata tar-rosmarin u l-fażola ħadra.
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 135kcalKarboidrati: 4.4gProteina: 12.8gXaħam: 4.4g
