John Myers
Kurrat jew kurrat huwa pjanta erbaċej biennali. Tikber 60-80 ċentimetru għoli. Jappartjeni għall-familja tal-ġilju. Il-kurrat m'għandux basal, għandu basal. Il-kurrat tas-sajf għandu zokk abjad twil b'weraq aħdar ċar. Il-kurrat tax-xitwa għandu zokk abjad qasir b'weraq aħdar skur.
Oriġini
Il-kurrat ġej min-Nofsinhar tal-Ewropa u huwa meqjus bħala wieħed mill-eqdem pjanti tal-ħxejjex. Probabbilment kien diġà magħruf fl-Eġittu tal-qedem. Aktar tard ġiet ikkultivata fil-Greċja u Ruma u mbagħad malajr infirxet madwar l-Ewropa. Fil-Ġermanja, il-kurrat ilu magħruf biss minn żmien Karlu Manju.
staġun
Il-kurrat huwa disponibbli s-sena kollha.
Togħma
Il-kurrat għandu togħma kemmxejn morra. It-tgħammir naqqas il-kontenut tas-sustanza morra intybin. Għalhekk, it-tneħħija f'forma ta 'feles taż-zokk ġeneralment ma tibqax meħtieġa.
użu
Il-kurrat (kurrat) jista 'jiġi ppreparat f'ħafna modi, ġeneralment jinqeda mgħolli jew bil-fwar. Tista 'wkoll tużah nej fl-insalati. Il-kurrat huwa kbir għas-sopop, stews jew casseroles. Flimkien ma' zalza delizzjuża, huwa akkumpanjament kbir għal platti moqlija. Flimkien mal-karrotti u l-karfus, jintuża bħala l-hekk imsejħa soppa ħadra.
Ħażna
Il-kurrat jista 'jinħażen fil-kompartiment tal-ħxejjex tal-friġġ għal madwar 5 ijiem. Kurrat imbajjat jista 'jiġi ffriżat għal madwar 6-8 xhur.
