John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
- 500 g Għads tal-pjanċa, tisjir mingħajr tixrib
- 2 Basal
- 1 Għerq tat-tursin
- 3 Karrotti
- 2 tbsp Butir
- 1 tbsp Dqiq
- Melħ, bżar iswed mitħun
- 1 tbsp ħall
- 1 Tsp zokkor
- 250 g Majjal ikkapuljat
- 1 Daqs tal-bajd M
- 2 tbsp Dqiq tal-ħobż jew frak tal-ħobż
- 0,5 Tsp Marjoram imnixxef
- Xi noċemuskata maħkuka
- 0,25 L Meatssoup
istruzzjonijiet
- Għalli l-għads f'1,250 litru ilma sakemm jirtab għal madwar 30-40 minuta. Sadanittant, qaxxar u aqta’ l-basal fin. Naddaf u aħsel l-għerq tat-tursin u l-karrotti u aqta’ f’kubi kbar.
- Saħħan il-butir, qalli l-ħaxix fih u agħraf bid-dqiq. Żid l-għads mal-likwidu u sajjar kollox sakemm jirtab. Ħawwru l-istuffat bil-melħ, bżar, ħall u zokkor.
- Knead il-laħam ikkapuljat mal-bajda, frak tal-ħobż jew frak tal-ħobż, melħ u ħwawar. Ħalli l-brodu jagħli. Ifforma l-għaġina tal-laħam ikkapuljat f’għaġina u ħallihom wieqaf fil-brodu għal 10 minuti. Żid il-għaġina mal-brodu mal-istuffat tal-għads. Ħallat flimkien bir-reqqa, qassam fuq platti u servi.
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 179kcalKarboidrati: 4.8gProteina: 8.4gXaħam: 14.1g
