John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
Ħut:
- 300 g Loup de mer 2 pcs. kull wieħed madwar.
- Melħ tal-bżar
- Tursin lixx, kunjardi tal-lumi
- Żejt taż-żebbuġa
Patata:
- 4 ta 'daqs medju Patata tax-xama'
- Melħ tal-bżar
- Żejt taż-żebbuġa
Kaboċċa bil-krema:
- 60 g Kubi tal-bejken
- 1 żgħir Onion
- 400 g Kaboċċa Savoy lesta biex issajjar, oġġetti ffriżati
- Melħ tal-bżar
- 3 tbsp mur. Krema qarsa
- 5 tbsp Krema tal-ħxejjex għat-tisjir
istruzzjonijiet
- Saħħan il-forn għal 180 ° O / sħana tal-qiegħ. Aħsel il-patata sewwa, nixxefha, poġġiha fuq tablespoon u aqta 'f'"fannijiet". Ifrex dawn ftit 'l bogħod minn xulxin u ħawwad il-patata bil-melħ u l-bżar. Ferrex madwar 20 ml żejt taż-żebbuġa fuq it-trej, poġġi l-patata fuq u drixx 1 tbsp żejt fuq kull waħda. Żerżaq it-trej fil-forn fuq it-2 rail minn taħt u sajjar minn qabel il-patata għal 15-il minuta.
- Sadanittant, aħsel sew iż-żewġ ħuti ġewwa u barra b’ilma kiesaħ, nixxefhom, ukoll bżar u melħ ġewwa u barra u imla kull wieħed b’nofs wedge tal-lumi u ftit zkuk tat-tursin. Idlek 1 tablespoon żejt fuq kull wiċċ, poġġihom fuq it-tilar bil-patata wara l-15-il minuta ta’ hawn fuq u sajjar għal 20 minuta oħra. Wara 10 minuti, erġa' dawwar il-patata u l-ħut biż-żejt mit-trej. Il-ħut m'għandux għalfejn kannella peress li l-ġilda ma tittiekelx magħha. Wara 20 minuta l-pinna dorsali għandha tkun faċli biex tinġibed 'il barra u l-ħut lest, bħalma huma l-patata.
- Għażilt apposta l-kaboċċa savoy iffriżata, diġà mqatta 'għal 2 minna għax għandha tkun malajr u ras friska kienet wisq għalija. L-oġġetti ffriżati kienu perfetti u jistgħu jintużaw mingħajr eżitazzjoni. Peress li kellna nirrealizzaw - sfortunatament biss waqt li nieklu - li ż-żewġ Loup de mer bi 300 g piż frisk kellhom aktar "skart" minn laħam, patata waħda għal kull persuna kienet tkun aktar vantaġġuża ... ;-)))
