John Myers
Il-ħaxix perenni jikber sa żewġ metri għoli u jappartjeni għall-familja umbelliferae. Tista 'tagħraf il-lovage fuq kollox mill-weraq aħdar skur, tleqq u bil-ponta, li jfakkar ħafna fl-aħdar tal-karfus. Mill-mod, ħafna nies jafu wkoll l-impjant pikkanti taħt l-isem Maggikraut.
Oriġini
Il-ħaxix aromatiku probabbilment oriġinarjament ġie mill-Persja, iżda issa huwa kkultivat madwar l-Ewropa kollha.
staġun
Fil-Ġermanja, il-lovage jinħasad barra bejn April u Settembru. Madankollu, l-oġġetti tas-serra u l-lovage imnixxef huma disponibbli s-sena kollha.
Togħma
Lovage għandu togħma qawwija, pikkanti għal kemmxejn ħelwa. Ir-riħa tal-karfus hija wkoll inequivocabbli. Ir-riħa u t-togħma distintivi huma wkoll reminixxenti ħafna taż-zalza tat-tħawwir Maggi.
użu
Lovage huwa disponibbli frisk, imnixxef, u mitħun. Madankollu, il-weraq friski għandhom togħma l-aktar intensa. Imqatta 'b'mod fin, il-kaboċċa pikkanti hija ideali għat-tħawwir stews qalb u sopop bħall-fażola, piżelli, jew soppa tal-patata. Iżda lovage jagħti wkoll pot mixwi jew insalati hearty li ċerta xi ħaġa. B'differenza minn ħafna ħxejjex aromatiċi oħra, il-lovage jista 'faċilment jissajjar miegħu.
Ħażna
L-aħjar huwa li tpoġġi z-zkuk friski f'tazza ilma jew tgeżwerhom f'xugaman tal-kċina niedja u aħżinhom fil-kompartiment tal-ħxejjex tal-friġġ. Huma wkoll eċċellenti għall-iffriżar. Meta jitnixxef, il-ħaxix għandu jinħażen f'kontenitur mitbuq f'post mudlam u frisk.
durabilità
Il-weraq aromatiċi jistgħu jinżammu friski biss għal ftit jiem. Il-lovage mnixxef, min-naħa l-oħra, jitlef l-aroma tiegħu biss wara madwar 6 xhur.
