Agħmel Fries Yourself: L-Aħjar Tips u Tricks

Li tagħmel il-fries tiegħek stess tieħu ftit itwal mill-qali tal-fries iffriżat, iżda huwa worth it. It-togħma tal-biċċiet tal-patata moħmija tad-deheb hija ħafna aktar friska fil-verżjoni homemade u taf l-ingredjenti eżatti.

Li tagħmel il-fries tiegħek hija pjuttost faċli

Biex tagħmel il-fries lilek innifsek, għandek bżonn madwar 20 sa 30 minuta ta 'ħin ta' preparazzjoni, skont in-numru ta 'porzjonijiet.

• Agħżel madwar 150 sa 200 gramma għal kull porzjon jekk il-fries huma ppjanati bħala side dish. Għandek tippjana li tirdoppja dan bħala ikla prinċipali ma 'insalata.
• Il-patata tax-xama' hija l-aħjar għall-patata Franċiża li hija moqlija fiż-żejt.
• Tista 'wkoll tagħżel varjetajiet kemmxejn dqiq għall-forn jew għall-qali tal-arja sħuna.
• Ibda billi tqaxxar il-patata. Bil-patata "żagħżugħa" tista 'wkoll tħallihom waħedhom. Imbagħad int tibbenefika minn fibra b'saħħitha addizzjonali u togħma speċjali. Sempliċement aħsel il-patata ftit aktar sewwa qabel ma taqta’.
• Issa aqta 'l-patata fi stikek. Dan jista 'jsir malajr, pereżempju, bi cutters speċjali tal-fries Franċiż. Jekk hemm ftit spazju għall-ħażna fil-kċina, cutters sempliċi tal-ħxejjex jistgħu jgħinu wkoll.
• L-istrixxi tal-fries Franċiżi huma partikolarment attraenti b'qatgħa immewġa. Hemm ukoll skieken speċjali għal dan. Il-vantaġġ tas-sikkina: tista 'tiddeċiedi fi kwalunkwe ħin kemm trid taqta' l-biċċiet tal-ħaxix tiegħek ħoxnin.

Aħdem bi tricks qabel it-tisjir

L-aktar varjant sempliċi għall-fries: Tibda taqli immedjatament wara li taqta. Dan huwa wkoll kif tikseb ħafna mill-vitamini u l-minerali. Għal gidma iqarmeċ u kannella dehbi aktar uniformi, min-naħa l-oħra, ippjana minn żewġ sa tliet passi ta’ preparazzjoni.

• Neħħi ftit mil-lamtu li joqgħod fuq il-patata. Biex tagħmel dan, laħlaħ jew bajda l-bsaten tal-patata. Biex tagħmel dan, ferra l-ilma jagħli fuq il-patata mqatta’ tiegħek u ħallihom joqgħodu għal madwar 5 minuti.
• Oħroġ il-biċċiet tal-patata mill-ilma u laħlaħ mill-ġdid b'ilma ċar.
• Jekk trid issajjar il-patata aktar tard, tista’ terġa’ tgħattiha bl-ilma u biċċa meraq tal-lumi u żżommha fil-friġġ.
• Qabel ma tibda taqli, ixxotta l-ilma u ferrex l-istrixxi tal-patata fuq xugaman tal-kċina, għattihom bit-tieni xugaman u nixxef il-kunjardi.
• Tip għall-qali u l-fran tal-arja sħuna: Jekk issa tfarrak il-kunjardi tal-patata bi ftit dqiq tar-ross, il-fries ikun ferm aktar iqarmeċ meta jinqala’.