Agħmel Quince Jelly Yourself - Hekk Taħdem

Agħmel isfarġel lilek innifsek: ir-riċetta bażika

L-isfarġel huwa frott bejn tuffieħ u lanġas. L-istaġun tal-ħsad jibda minn Settembru sa Novembru. Frott misjur għandu ġilda safra impressjonanti. Nej, l-isfarġel huwa estremament iebes u morr. Meta jsir ġelatina jew ġamm, madankollu, huwa Delicious.

• Għandek bżonn madwar. 2 kg ta 'sfarġel, 1 lumi, 500 g ta' zokkor tal-preservazzjoni 1: 2, meraq tal-lanġas jew tat-tuffieħ, u nuċċalijiet li jistgħu jinvitaw.
• Aħsel l-isfarġel u aqta’ l-frott f’biċċiet żgħar. Tista 'tuża l-qoxra u l-qalba. Huwa partikolarment mgħaġġel jekk taqta' l-isfarġel bl-food processor.
• Ħallat l-isfarġel mal-meraq tal-lumi sabiex ikun jista’ jifforma biżżejjed meraq. Tista' wkoll iżżid 2 imgħaref zokkor.
• Issa poġġi t-taħlita ġo kazzola u żid biżżejjed ilma biex il-polpa ma tinħaraqx.
• Dawwar il-fuklar għall-ogħla livell u sajjar l-isfarġel, ħawwad kontinwament, sakemm ikunu msajra u jkun hemm ammont kbir ta 'meraq fil-borma.
• Ferra l-mousse minn għarbiel fin u aqbad il-likwidu.
• Ferra l-meraq ġo tazza tal-kejl. Issa imla t-tazza sa 750 ml bil-meraq tal-lanġas jew tat-tuffieħ.
• Issa ħallat il-meraq maz-zokkor tal-preservazzjoni u għalli din it-taħlita għal diversi minuti sakemm tkun bżieżaq.
• Ħu ftit ġelatina u poġġiha fuq platt. Jekk ma jidhirx sod biżżejjed, sajjar ftit aktar.
• Imbagħad imla l-ġelatina f'vażetti sterilizzati bil-kamin.