Nagħmlu Sushi Yourself Għal Jibdew: Dan Huwa Kif Jirnexxu L-Kbir Rolls

Delikata fuq kull roll – u magħmula friska bl-ingredjenti favoriti tiegħek: ta’ min jagħmel is-sushi tiegħek! U huwa aktar faċli milli inti tista 'taħseb. Bl-istruzzjonijiet żgħar tagħna għall-jibdew, tista 'wkoll tagħmel ir-rombli mingħajr għodda professjonali bħal twapet tal-bambu.

Istruzzjonijiet sempliċi: agħmel sushi lilek innifsek

Tħobb is-sushi aktar minn kull ħaġa oħra u tixtieq tagħmilha lilek innifsek – imma m'għandekx l-għodda u l-ingredjenti tipiċi d-dar? Tista 'tagħmel mingħajr! Ir-rimedji tad-dar huma biżżejjed għall-ewwel tentattiv. Jekk iżżommha u tipprepara r-rollijiet kbar aktar spiss, xorta tista 'tikseb l-utensili tas-sushi. Biex tagħmel sushi lilek innifsek mingħajr tapit, tista 'sempliċement tuża xugaman tal-kċina, fojl tal-aluminju, jew saħansitra placemat. Bi ftit destrezza, tista 'wkoll irromblaha mingħajr ebda għodda - ipprovaha biss. Fi kwalunkwe każ, huwa importanti li r-ross ikollu l-konsistenza t-tajba u jkun sabiħ u jwaħħal. Ir-riċetta tas-sushi tagħna turi kif taħdem. Għall-ingredjenti l-oħra, skond it-tip ta 'sushi, folji nori huma fuq il-lista. Huma disponibbli fis-swieq Ażjatiċi u f'supermarkits maħżuna sew b'dipartimenti tad-delikatessen. Tista 'wkoll tagħmel sushi lilek innifsek mingħajr alka tal-baħar.

Maki, Nigiri & Co.: Agħmel rollijiet tiegħek stess

Minħabba n-numru kbir ta 'riċetti differenti tas-sushi, int flessibbli meta tiġi biex tagħżel l-ingredjenti. Mhux dejjem irid ikun salamun, avokado, ħjar, ġinġer, wasabi, u soy sauce: tħossok liberu li tkun kreattiv u uża dak li l-friġġ u l-pantry għandhom x'joffru. Minflok ross tas-sushi, tista 'wkoll tuża pudina tar-ross - bħall-varjetajiet Arborio, Carnaroli, jew Vialone. Il-ħaġa prinċipali hija li huwa ross ta 'qamħ qasir. Il-ħall tar-ross jista 'jiġi sostitwit b'ħall balsamiku ħafif. Biex tibda, tista 'tagħmel is-sushi tiegħek mingħajr folji nori billi sempliċement tipprepara nigiri. Dawn huma rombli tar-ross tawwalija u ffurmati bl-idejn li huma kkompletati b’ħut, ċanga, faqqiegħ jew biċċiet ta’ omelette. Bil-maki sushi, l-alka ma tifformax il-qoxra, iżda huma inkorporati fil-mili. Allura r-ross jinsab fuq barra. Biex tagħmel dan is-sushi lilek innifsek mingħajr folji nori, sempliċement tħalli barra l-ingredjent kompletament. Jekk trid li tkun sempliċi ħafna, tista 'tiffranka lilek innifsek il-battikata tal-irrumblar. Fl-aħħarnett, il-kċina Ġappuniża taf is-sushi u s-sashimi: dan tal-aħħar huwa ħut nej li tista 'tqatta' rqiq u sempliċement tgawdi bir-ross, zalza tas-sojja, u ingredjenti oħra bħal żerriegħa tal-ġulġlien inkaljat u ħaxix. Nirrakkomandaw ir-riċetta tagħna għal sashimi tas-salamun biex tipprova.

It-8 passi bażiċi biex tagħmel is-sushi

Tara, li tagħmel sushi mhix maġija. Minn nigiri għal rombli ta 'California, tista' tagħmel is-sushi tiegħek mingħajr ma jkollok it-tagħmir perfett. L-istruzzjonijiet fil-qosor li ġejjin juruk il-passi ewlenin, id-dettalji jistgħu jinstabu fir-riċetti rispettivi:

1. Aħsel ir-ross, ixxotta għal siegħa
2. Aqta 'l-flett tal-ħut, immarina u aqli
3. Sajjar ir-ross
4. Ipprepara ħall
5. Ħallat ross u ħall
6. Ipprepara folji nori
7. Ħallat pejst tal-wasabi, ipprepara l-ħxejjex
8. Irrombla u aqta 'sushi

Kollox ma 'kollox, għandek tippjana madwar 90 minuta biex tagħmel is-sushi lilek innifsek. Madankollu, varjanti sempliċi jistgħu wkoll isiru ħafna aktar malajr.