Ħmira Streuseltaler bil-Krema tal-Ġenna

Għall-għaġina tal-ħmira: Il-ħmira tinħall fil-ħalib fietel bi 30 gramma zokkor u mgħottija għal 5 minuti. Ħallat id-dqiq, trab tal-pudina tal-vanilla, 50 g zokkor, zokkor tal-vanilla u melħ flimkien u jiffurmaw bir. Wara 5 minuti imla l-ħmira fil-bir u għatti bid-dqiq. Meta d-dqiq ikun intuża (madwar 10 minuti), erġa’ għaġna mal-bajda u l-butir biex tifforma għaġina ratba. Għatti u ħalli tqum f'post sħun għal madwar 30 minuta. Meta l-għaġina tal-ħmira tkun telgħet sew, ifforma 8-9 blalen tal-istess daqs. Poġġi fuq folja waħda jew tnejn bil-karta tal-ħami u għatti b'xugaman tat-te u ħallieh jogħlew għal madwar 25 minuta. Saħħan il-forn minn qabel għal 180 ° CO / U.

Għall-crumble: Għaġna t-trab tal-pudina tal-vanilla, dqiq, butir, zokkor u zokkor tal-vanilla flimkien biex tagħmel crumble.

Agħfas il-blanks bil-ħalib fuq il-ħmira mqajma u ferra l-crumble fuqhom. Aħmi għal madwar 15-20 minuta f'temperatura ta '180 ° C. Ħallih jiksaħ u aqta' bin-nofs.

Għall-krema: whip il-krema. Krema tal-ġenna tal-krema b'100 ml ħalib u 1 tablespoon zokkor għal madwar 1 min. Ferra l-krema fil-krema bit-tarjola u ħawwad fil-qosor mal-mixer. Issa imla l-ħmira Streuseltaler u kessaħ għal madwar sagħtejn.