Laħam huwa Ħżiena għas-Saħħa: Dak wara Din id-Dikjarazzjoni

Wisq laħam huwa ħżiena għas-saħħa. Ħafna mard, li l-kawża tiegħu tmur lura għall-konsum eċċessiv tal-laħam, jissuġġerixxu dan. Min-naħa l-oħra, ix-xjentisti jassumu li l-konsum moderat tal-laħam huwa tajjeb għas-saħħa. Imma x'inhu korrett issa?

Wisq laħam huwa ħżiena għas-saħħa għall-organiżmu uman

Studji jitkellmu dwar mard intestinali u tal-qalb, obeżità, u mard perikoluż ieħor li jiġi kkawżat minn wisq laħam. Min-naħa l-oħra, jingħad li r-rinunzja sħiħa tal-laħam hija daqstant ta 'ħsara għall-organiżmu uman. Ammonti żgħar ta’ laħam saħansitra jingħad li huma b’saħħithom ħafna.

• Kull Ġermaniż jikkonsma madwar 60 kg laħam fis-sena.
• Is-Soċjetà Ġermaniża għan-Nutrizzjoni tirrakkomanda massimu ta '300 sa 600 g ta' laħam fil-ġimgħa.
• Studji wrew li l-laħam aħmar jikkawża kanċer tal-kolon. Jekk tiekol 100g laħam aħmar aktar milli rakkomandat, ir-riskju tiegħek ta 'kanċer tal-kolon jiżdied bi kważi 50 fil-mija.
• Hemm ħafna xaħam fil-laħam u z-zalzett. Konsum eċċessiv fil-fatt iwassal għall-obeżità. Il-kontenut għoli ta 'kolesterol fil-laħam jippromwovi mard bħal attakki tal-qalb jew mard vaskulari.
• Il-laħam huwa b'saħħtu f'ammonti żgħar minħabba li fih ħafna proteini, ħadid u vitamina B. Il-laħam fih ukoll aċidi amminiċi importanti.
• Minħabba numru kbir ta 'aċidi amminiċi, il-laħam fih ukoll ħafna purini ħżiena għas-saħħa. Dawn il-prodotti sekondarji tal-proteini jinqasmu fil-ġisem tiegħek f'aċidu uriku u jitneħħew fl-awrina. Jekk l-urea jew il-metaboliżmu tiegħek huma disturbati, dan jista 'jwassal għal attakki ta' gotta u gotta.

Laħam aħmar huwa ħżiena għas-saħħa

B'differenza għal laħam ieħor bħat-tjur, laħam aħmar bħall-majjal jew iċ-ċanga huwa meqjus bħala mhux tajjeb għas-saħħa. Skont studji, dan it-tip ta’ laħam iżid ir-riskju tal-kanċer.

• Laħam aħmar jippromwovi mard kardjovaskulari. Fi studju, 519,000 persuna ġew eżaminati biex issir taf ir-rabta bejn id-dieta u l-kanċer.
• Ir-riżultati juru li l-laħam aħmar jista’ jżid ir-riskju ta’ kanċer tal-kolon. Skont dan, ir-riskju li tiżviluppa l-marda jiżdied b'49 fil-mija jekk tikkonsma aktar minn 100 g. L-istess ammont ta 'prodotti taz-zalzett saħansitra jżid ir-riskju b'70 fil-mija.
• Ir-riskju ta 'kanċer fl-istonku huwa assoċjat ukoll ma' żieda fil-konsum tal-laħam. F'nies infettati bil-batterju Helicobacter pylori, li jikkawża problemi fl-istonku, ir-riskju jiżdied b'ħames darbiet.
• Hemm ukoll konnessjoni bejn il-konsum tal-laħam aħmar u mard bħall-kanċer tal-frixa u l-kanċer tas-sider li jiddependi mill-ormoni.