John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
- 2 ta 'daqs medju Patata
- 2,5 tbsp Ghee jew żejt
- 2 żgħir Basal
- 1 żgħir Bżar taċ-chilli aħdar
- 1 żgħir Bżar tal-bżar aħmar
- 3 Imsiemer tat-tewm
- 3 cm Ġinġer frisk
- 4 tbsp ilma
- 750 g Laħam ikkapuljat tal-ħaruf
- 0,5 Tsp Ħwawar turmeric mitħun
- 1 Tsp Trab tal-kannella
- 2 Tsp Kemmun mitħun
- 1 Tsp Kardamomu mitħun
- 0,5 Tsp Trab taċ-Ċili
- 0,5 Tsp Trab tal-qronfol
- 2 Tsp Trab tal-kosbor
- 150 g Piżelli ħodor tal-bott imsaffi
- 2 tbsp Pejst tat-tadam
- 125 ml Ħalib tal-ġewż irqiq
- 250 g Ross Basmati
- 1 Punt tas-sikkina Ħjut taż-żagħfran
- 1 tbsp Ghee jew żejt
- 1 żgħir Onion
- 4 Cloves
- 1 Stikka tal-kannella
- 0,5 Tsp Melħ
- 0,5 litru ilma
istruzzjonijiet
- Qaxxar il-patata, aqta 'f'kubi ta' 2cm. Saħħan il-ghee jew iż-żejt fi kazzola. Qaxxar il-basal u aqta’ f’ċrieki. Naqqas il-bżar CHILI bin-nofs (aħmar u aħdar), neħħi ż-żerriegħa. Aqta 'l-chili peppers fi strixxi. Qaxxar il-qronfol tat-tewm u aqta’ fin. Qaxxar il-ġinġer u aqta 'b'mod fin. Żid iċ-chili peppers, it-tewm u l-ġinġer u ħalliha ttektek waqt li tħawwad sakemm tkun ratba. Żid il-patata u l-ilma, għatti u ħalliha ttektek għal madwar 10 minuti, ħawwad kultant.
- Żid il-laħam ikkapuljat, turmeric, kannella, kemmun, trab tal-bżar, trab tal-qronfol u kosbor. Qalji għal 10 minuti, waqt li tħawwad, sakemm il-laħam ikkapuljat ikun kannella u l-likwidu jkun għalli.
- Żid il-piżelli, il-pejst tat-tadam u l-ħalib tal-ġewż. Ttektek mingħajr l-għatu, ħawwad, sakemm il-likwidu jkun għalli.
- Laħlaħ ir-ross taħt ilma ġieri kiesaħ sakemm l-ilma joħroġ ċar.
- Saħħan il-ghee jew iż-żejt fi kazzola. Qaxxar il-basla u aqtagħha fin. Żid il-basla, il-qronfol u l-kannella. Fwar il-basla waqt li tħawwad sakemm tkun ratba.
- Żid iż-żagħfran, il-melħ u l-ilma. Ħallih jagħli u żid ir-ross. Ttektek għal 15-20 minuta sakemm ir-ross ikun imsajjar. Neħħi l-kannella. Irranġa l-kapuljat curry bir-ross taż-żagħfran fuq platt u servi.
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 117kcalKarboidrati: 11.9gProteina: 9.2gXaħam: 3.6g
